排队都要抢到的台湾殿堂级可颂，你吃了吗？
清晨，纽约第五大道上的蒂凡尼门店外，一位穿着晚礼服，貌美无比的时髦女郎，一边咬着可颂，一手端着咖啡，长久而艳羡地望着橱窗内华美富丽的商品。这就是电影《蒂凡尼的早餐》中的经典一幕。
全世界的女神奥黛丽·赫本，用她独有的优雅，捧红了那条小黑裙、第五大道的蒂凡尼，以及最著名的早餐——可颂（牛角面包）。
“可颂”为什么要叫可颂呢？是音译来的，在法语里可颂是“croissant”，寓意为“新月”，所以月牙形是最传统、也是最正宗的形状。
在台湾就有一家专做可颂、人气火爆的面包店，在台湾曾因日销万颗而造成轰动，从台北到高雄大排长队更是家常便饭。
它就是八月堂。
集颜值与品质为一身
八月堂所属的创达公司，最初成立于2014年，并于2014年10月份，于高雄巨蛋打造了全台第一家日式比利时松饼品牌“KUKO比利时松饼”，成功地将日式比利时松饼热潮带入台湾。并陆续在亚洲市场拓展。
2017年，又创立“八月堂”品牌，团队带着“KUKO”的养分，以更快的速度，在全台及海外进行展店，已经先后在香港、澳门、上海、马来西亚等地开店。在台北信义区百货开店时，更是引来了台湾八大电视台GTV的新闻报道。
即使开了很多家分店，依然火爆至今，每天都大排长队，最夸张的时候要排1至2小时才买到。
八月堂以“重新定义美味飨宴”为品牌核心，“飨”字有请人受用之意，用美味的可颂招待客人。圆形的品牌标志，由三个月牙形的可颂构成。
店铺以原木纯色为主，一般最前面是全透明的产品展示玻璃柜，望向后面就是开放式厨房，师傅娴熟的烤制身影和制作过程看的一清二楚。
可颂口味多达10几款，精致的表层装饰，独特的口味搭配，创造出绝妙的味蕾体验。
严选世界级优质食材
坚持日式职人精神
八月堂保持着日式职人的专业精神，严选世界级优质食材，每日现场烘烤、限量出炉，并运用独门折层手法，让每一个可颂展现出外层酥脆诱人、内里层次分明，搭配各式夹馅，创造出高层次的完美口感。
说到品质，就不得不提他们严选的世界优质原料：
通过ISO认证及SGG多项检验的鸡蛋，安全又健康；
法国第一品牌天然奶油，不添加任何化学物；
日本百年品牌大厂面粉，质地细致有自然清香。
一款好的可颂是要花费很多心血来完成的，从最初的和面、揉搓至扩展阶段，包括最复杂最繁琐的“叠被子”过程，必须要用手的触感，去感知面团的状态，这是机器无法取代的态度。
可颂的本质就是不将黄油揉进面团，而是通过折叠的方式让面团形成：面团-黄油-面团-黄…因此蜂巢状的切面，即是它高品质的表现形式之一。
而这些都成就了八月堂的可颂，再加上烘焙师的严格把控，无论是大小、高度，还是塑形，都有统一标准。其酥皮多达64层，吃起来外酥里嫩，页层薄如蝉翼，而且甜味清爽，毫无油腻感。
八月可颂系列
八月可颂系列为店铺经典，灵活运用宇治抹茶、芋泥、麻薯、卡仕达酱等各种超级网红单品，简直是为可颂注入灵魂。还不定时推出季节特别款、限定款，随便一拍就是Ins风大片。
人气TOP6
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1、牛奶糖可颂
蜂巢可颂的升级版，外酥内软、奶香浓郁的蜂巢可颂，与儿时记忆里的经典牛奶糖完美相遇，瞬间回到了童年里的回忆漩涡。
2、迷恋卡仕达
采用天然香草籽，来衬托出欧洲天然鲜奶油的乳脂香气，顺滑浓郁又芬芳的卡仕达酱，吃完口中洋溢着果香的幸福，十分优雅别致。
别看到外面不起眼，里面却满满的被甜蜜包围，是一只会爆浆的“内涵”可颂。拿到手最好在5分钟内吃完，这个时候的卡仕达的爆浆感是最好的。
3、雪花柠檬
可颂酥脆的表皮，淋上新鲜柠檬汁所调制出的糖浆，酸甜的滋味像交响乐般刺激着味蕾。让人忍不住一口接一口，无法自拔。
4、青森蜜富士苹果可颂
季节限定，严选日本顶级青森蜜富士苹果，脆甜多汁，充满蜜香气。以焦糖蜜烹煮留下清脆香甜的独家风味，与可颂谱出丰富口感。
在可颂深处，还夹着清新的柠檬酱，酸酸甜甜的味道。
5、朱古力可颂
巧克力面团包入进口巧克力棒，品尝天然奶油与巧克力内馅的绝佳融合，加上可颂的味蕾层次，来一场甜蜜约会。
6、炙烧明太子
稍稍带着日式风味的炙烧明太子，是许多人心中排名头位的创意可颂，除了浓郁的黄油鲜香，更带有微咸的滋味。
刚出炉的可颂用喷枪挨个扫过，海的味道被高温一下逼出，再刷一层加入了鱼籽的明太子酱，大功告成之后撒上罗勒碎。切记一定要吃刚做好的炙烧明太子，你会刷新对可颂的认识。
Tips：馅料会令可颂变得湿润，填馅口味的可颂，赏味期建义在常温下2小时内食用。冷藏也尽量在当天吃完。
经典中的经典
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蜂巢可颂
殿堂级可颂，黄金比例搭配耗时多层次折层手法，其切面形似细密精巧的蜂巢结构，因而吃起来有着蓬松的空气感，口感上佳。
香浓起司
表皮金黄油亮，色泽是诱人的蜂蜜黄，放到嘴里酥香焦甜，内里微微湿润。入口一秒化渣却层次感丰富，根本吃不到面粉的湿寡味。这才是正宗的可颂。
季节限定
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黄金流沙可颂
特选咸蛋黄流沙馅，与蜂巢可颂的奶油清香相搭配。掰开面包体，金黄色的流沙流出的瞬间，保证能让甜食控尖叫。一口咬下去，流沙裹上松软的可颂，咸甜细腻，蛋黄味十足。
宇治金时可颂
这款口味充满浓浓的日式风情，将顶级抹茶粉与粒粒饱满的红豆内馅，直接和入面团。抹茶卡仕达酱的香气，能溢满整个口腔，绝对满足挑剔的抹茶控们！
榛果马卡龙可颂
大颗粒完整的榛果镶嵌在面包体之中，吃下去榛果的香甜一下子就充满口腔，马卡龙色系的高级棕更是让人食欲倍增。
红粉恋人
香脆的可颂披上香香的草莓巧克力外衣，再点缀上酸酸甜甜的新鲜草莓干。草莓干在嘴边里特别有颗粒感，咬下去后奶酪的香浓味就在嘴巴里弥漫。
曜黑胡麻
面层吸引着你的眼球，内馅也没有令人失望。黑黑沉沉的曜黑胡麻内里，包着浓浓的黑芝麻流心，吃下还感受到黑芝麻微沙的质感，甜度也适中～
皇家爵士
如果你中意榛果巧克力款，那这款铁定就是你的菜了。焦香别致的外形就不多做赘述，用手缓缓地撕开，随着面包绽裂的快感，浓香的巧克力酱就快要溢出屏幕。
抹茶卡仕达可颂
将顶级抹茶粉与香浓卡仕达酱结合出的抹茶内馅，灌入经典的蜂巢可颂中，外层再洒上抹茶粉进行点缀。一口咬下，抹茶卡仕达立刻倾巢而出，满满都是幸福滋味。
限量款-黄金盐罗颂
这款可高级了，用活酵母制作而成，材料珍贵，耗时更长。即便放置一晚上，酵母仍会继续发酵，第二天面包不塌，口感依然棒。味道是外甜内咸的奇妙口味，由于表面糖分渗入，口感甚至更好！
八月可颂礼盒
买2个有纸袋装，买多个则有纸盒包装，用来当伴手礼也十分得体。
另有迷你可颂系列、贝壳系列、极地乳酪塔系列，和圣诞系列，根据不同店面和季节供应。
迷你可颂系列▼
贝壳系列▼
乳酪塔系列▼
圣诞系列▼
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八月堂HAZUKIDO
电话：＋886-909-089-089
邮箱：info@hazukido.com
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编辑/阿群、图片来自网络
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