错过了陈抚洸师傅的课程怎么办？
近年来，台湾的烘焙人在各种世界烘焙大赛中屡屡获奖，令世人瞩目的同时，也奠定了台湾烘焙在国际烘焙界的地位。可以说，台湾烘焙代表了目前烘焙的世界级水准也不为过。
说到台湾烘焙，就绕不开被誉为“台湾之光”的世界烘焙冠军吴宝春师傅。
吴宝春的事迹在台湾几乎家喻户晓，他被称为是“台湾之光”。据说，他从刚开始连称都看不懂的学徒，勤奋求学，不断努力，从台湾区冠军到亚洲区冠军，直到2010年打败自信的日本队获得世界面包大师赛的冠军，终于一战成名。
吴师傅在台湾的第一家店第一年营业额就达到了一个亿。而他店内的口碑产品、也是助他登顶冠军宝座的“酒酿桂圆面包”，灵感来源却是他的味觉启蒙老师——台湾小巷里的味蕾奇迹之“堂本面包店”创办人陈抚洸师傅。
陈抚洸师傅的店，开在台湾一个不算好找的小巷子里，这个市口不好的小店，从开始时不被所有人看好，到后来的消费者络绎不绝、业界口口相传，唯一的宣传方式，是让味道自己说话。
陈师傅数年如一日地坚持干净简单的配方，拒绝依靠世面流行的种种添加剂、改良剂美化面包。将食物变得更美味、更简单、更纯粹，是陈师傅的执·念。
「吃下去之后，面包就成为了身体的一部分。我们是要对消费者身体的这部分负责的。」
——陈抚洸
所以陈师傅的面包，能吃到完全本真的口感，正是这样的纯粹口味，令后来的世界冠军吴宝春发出这样的疑问：“为什么你做的面包这么好吃？我做的面包有什么问题呢？”谦逊的一问一答之间，两位师傅就此打下了深厚的友谊。
吴宝春师傅在出国比赛前，陈师傅给了他红酒葡萄面包说：“拿这个去，稳赢！”吴宝春凭借改良后的红酒桂圆面包，一战成名，赢得了世界的尊重。
虽然在台湾烘焙界饱受追捧，陈抚洸师傅为人却十分低调，很少出席各种活动，内地的活动就更少参与。正因如此，陈师傅之前在大陆的几次宝贵的授课，受欢迎程度超乎我们的想象，甚至到了一席难求的地步。
倾囊相授，从不藏私
数年如一日以死磕精神做烘焙的陈抚洸师傅，课程的准备也一样严谨又认真。每一次，他都恨不得在短短几日内将自己的经验倾囊相授，生怕学员有不明白的地方，倾力讲解，从不藏私。
大道至简，清晰易懂
如何把课程简单化明了的教授给学员，让不同基础的学员对所学知识做到清晰易懂，在这个问题上，陈师傅花了很多心思。他化繁为简，将复杂的工艺分解成易上手的方式，力求让每个学员都能领会自己的经验与技术。大道至简，简化的是技术还有繁杂的内心。
有经验与技术，更有道与心
想要赋予食物灵魂，自己对食物首先要有充沛的感情。陈师傅用心制作的面包，细腻与柔韧交错，丰富又和谐，每一只都拥有平衡与真实的灵魂。陈师傅不仅会将制作面包的技与术传授给大家，更重要的是，在面对面的制作中，令大家体会到制作食物的道与心，而这，是视频授课中难以感受到的。
始终陪伴，从未结束
一期课程的结束从来不是学员与陈师傅师生关系的终止，对于自己的学生，陈抚洸老师会一直陪伴大家左右，答疑解惑。
陈师傅与学员的关系，不仅仅只是几天的师生，更是烘焙路上的一起奋斗的伙伴~
陈师傅的循循善诱，加上学员们的认真学习，使得每一期课程的结果都是圆满的，学员的出品都相当惊艳~
你也想做出像陈抚洸老师《堂本面包店》中一样令人幸福的烘焙？
之前没有赶上陈师傅课程的小伙伴，不用遗憾，干货满满、广受追捧的陈师傅烘焙课，8月又要开班了~
烘焙地球村携手「法蓝西烘焙培训学校」，将于下个月初，请到陈抚洸老师来广州授课！
通过前面几次的课程反馈，我们了解到，大家对于两三天的课程都感到有些意犹未尽，所以陈师傅这次广州站的授课，会拿出整整6天的宝贵时间与大家分享、实操、演练，力求让大家掌握更多配方的分享、更深层次的感悟、更细致的操作指导、更全面的烘焙认知......
在陈抚洸老师的烘焙课上
你将获得
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■ 台湾长盛热销、广受消费者喜爱的面包配方
选取几次课程中学员呼声最高、最好卖好学的面包品类
■ 为门店带来大量业绩的畅销伴手礼制作方法
易保存、转化率高的伴手礼，其实没那么难做
■ 化繁为简的技术回归
帮你节省人力成本，还会让你的面包有更好的风味
■ 20年沉淀的门店运营经验
陈师傅多年积累的小店经营与批量生产经验，让你少走弯路
■ 与顶级大师一起研究，创造属于自己的味道
创新配方的设计方法，让你创造出专属自己的味道
■ 用最少的人工做最多的产品
冷藏发酵与冷冻面团的操作与使用
■ 读懂风味的秘密
不同搅拌工法与酵种带来的奇妙变化
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and more
部分课程单品抢先看
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课程详情
陈抚洸老师的面包+伴手礼课
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面包品类
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★ 红酒葡萄面包
★ 红酒桂圆面包
★ 马斯卡彭蜂蜜吐司
★ 伯爵奶茶面包
★ 炼乳奶油馅
★ 红茶无花果面包
★ 红酒柳橙无花果抹酱
★ 堂本独门海盐咸可颂
★ 面包制程
★ 配方设计
★ 发酵理论
★ 低温长时间发酵应用实战练习
★ 堂本风味菠萝面包
★ 杏仁海盐太妃糖
★ 焦糖苹果肉抹酱
★ 苹果焦糖肉桂卷
★ 冰淇淋的风味旅行
★ 堂本面包店的白吐司
★ 胚芽吐司
★ 庙口的花生春卷面包
★ 红萝卜贝果
★ 黑糖面包
伴手礼
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★ 凤梨酥
★ 意大利硬饼
★ 堂本秘制油葱卤肉
★ 卤肉豆沙月饼
★ 台湾绿豆椪
★ 堂本蛋黄酥
★ 杏仁奶酥饼干
★ 椰子蔓越莓
★ 堂本费南雪
★ 玄米茶牛扎糖
★ 法兰西葡萄奶油酥
★ 海盐咖啡巧克力饼
（伴手礼可能根据实际情况有所调整）
☆ 时间：8月4日-8月10日
☆ 面包：8月4日-8月7日（共4天）
☆ 伴手礼：8月9日-8月10日 （共2天）
☆ 地点：广州市白云区同泰路112号
法蓝西烘焙培训学校
☆ 价格：4天面包课9800 / 2天伴手礼4800
☆ 福利：一起报名打9折，折后仅需13140
☆ 报名方式：加烘焙地球村客服报名
微信号：HB17139764830
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在烘焙路上与你结伴相行、相助守望，
共同见证、记录、分享，努力成长每一天。
——烘焙地球村
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29岁才入行，只靠做面包赚名气，从不参加比赛，却和世界冠军平起平坐......
首发 | 你们要的“吴宝春 x 陈抚洸 面包主题分享会”精彩回顾来了
以下是彩蛋部分：
常常有小伙伴在后台询问我们，阿洸师傅的《堂本面包店》如何购买。这本深受烘焙人喜爱的书籍，忠实记录了15年来阿洸师傅在“堂本面包店”的点滴，在台湾一条巷子里的不起眼小店，究竟如何掀起面包味觉革命？
史多伦、肉桂卷、红酒葡萄、伯爵奶茶、菠萝、黑糖、红豆奶酪、法国长棍等面包，还有马卡龙、蛋黄酥……超级好吃的关键，阿洸师傅更一次全公开。
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