元宵佳节，年终岁始

元宵

除夕暗穹星光灿，元宵宇澄转玉盘。

月明星稀亘古见，星月同辉实两难。

婵娟百变只盈亏，万物一理唯消长。

莫道天机堪窥破，沧海依旧未见桑。

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过年是一年四季最喧闹的时候，从除夕到元宵，时间跨度十几天，一系列节目纷纷登台亮相，例如聚餐、祭祖、走亲、访友、聚会等等，令人应接不暇。在这些活动中，有两个饮食活动意义非凡：一是合家团聚吃水饺，北方大地不可少；二是元宵吃汤圆，象征着团圆。

元宵节是中国重要的传统节日，各种应时食品纷纷 “粉墨登场”。在眼花缭乱的食品中，汤圆当仁不让，在这个大舞台扮起了主角，领导饮食潮流。汤圆口感润滑，滋味香甜。

汤

圆

它一般由糯米粉包裹芝麻、豆沙、花生、白糖等原料制成，看起来洁白圆润，玲珑剔透，惹人喜欢。

说起吃汤圆，歌曲 《卖汤圆》可是遐迩闻名，让人难忘。它节奏轻松明快，生动活泼，表现了节日的喜庆气氛。一句 “卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆”，勾起了人们多少甜美的回忆，淋漓尽致地表达了人们对汤圆的喜爱之情。

汤圆又名元宵，还曾名 “圆子”“团子”，寓意无不以团圆为核心。汤圆汤圆，全家团圆，吃毕汤圆，完美收官。

每年正月十五元宵节，吃汤圆是一种标志性的活动，但并不是整个春节只这一天吃汤圆。随着时间、场合的不同，各地风俗有所差异。有的地方，离元宵节还有好些日子，汤圆已经风风火火登场了；而有的地方，正月十五之后，人们还在继续吃汤圆。由此看来，现实生活中，吃汤圆要持续好一段时间，元宵日不过最正宗、最隆重而已！

一般来说，元宵是过年的最后一天，欢乐即将过去，平淡又要来临。人们抓住这节日的尾巴，进行最后的狂欢。

除了吃喝之外，各种聚会活动竞相亮相，俗称 “闹元宵”。“闹元宵”活动很多，诸如 “闹花灯”“舞龙狮”“点灯笼”“放烟火”等等，都以灯火为中心，历史上也发生了许多故事。例如 “只许州官放火，不许百姓点灯”，说的是宋代州官田登，自讳其名，凡与“登”同音的字皆不能用，违者多被鞭打。到了元宵节，当地布告只能说 “本州依例放火三日”，而不准出现 “灯”之类的字眼。

宋代城市繁荣，节日尤为热闹。据 《大宋宣和遗事·十二月预赏元宵》记载，宋徽宗宣和六年元宵夜，京城举行大型灯会，允许百姓自由观赏。一女子看灯会时，在端门被赏喝御酒一杯，不料该女子见了金杯，顿时起了贪心，顺手牵羊将酒杯藏在怀里，结果被人逮了个现行，押到皇帝面前。紧急关头，窃杯女子灵机一动，巧妙为自己辩解，并赋词 《鹧鸪天》一首，词曰：  

月满蓬壶灿烂灯，与郎携手至端门。

贪观鹤降笙箫举，不觉鸳鸯失却群。

天渐晓，感皇恩，传宣赐酒脸生春。

归家切恐公婆责，乞赐金杯作照凭。

词的大意如下：

京城月儿圆圆，灯火辉煌灿烂，我与丈夫手拉手来到端门前。兴冲冲观看歌舞表演，不觉痴迷留恋，一不小心就同丈夫失散。

天渐渐就要亮，感谢皇恩浩荡。有幸传令赏酒一杯，喝得脸蛋放红光。回家生怕被公公婆婆责怪，请皇上赐我金杯作为凭证。

宋徽宗赵佶见该女子长得楚楚动人，且伶牙俐齿，出口成章，一时高兴，起了惜香怜玉之心，就将这酒杯赏给这位窃杯女子。教坊大使曹元怕是该女子的丈夫宿构此词，来骗取金杯，马上请奏皇帝，要该女子当场再作一词。皇帝立刻准奏，并以“金杯”为题考核此女，谁料窃杯女子迅速口占一词，终于拿走金杯，留下一段历史佳话。

元

宵

佳

节

过完元宵

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汉字中国

《汉字与饮食》

罗维明    编著

2014年6月第1版

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本期小编 水西幸

校对 Chipo

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