“红心”甘蔗为什么这么毒？
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紧急提醒！比毒蛇还毒！清明前后烟台人千万不要吃！
提起甘蔗，很多人都不陌生
削皮砍上几节吃起来水多汁甜
尤其是小孩子的最爱！
图/网络
但你知道吗？
如果看到这样的甘蔗可千万别吃。
民间有种说法叫
清明蔗，毒过蛇
近日，厦门一对夫妻就中招了
只因吃了半根甘蔗，竟中毒双双住院！
经医生诊查，
二人很可能食用了 42 30859 42 12957 0 0 6008 0 0:00:05 0:00:02 0:00:03 6006霉变的甘蔗。
这种“毒过蛇”的甘蔗原来是"红心蔗"
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图/人民日报
一旦甘蔗出现这种红心
说明已经变质发生霉变
食用能引起中毒，甚至终生残疾！
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太可怕了，
没想到这么甜的甘蔗竟然这么毒！
当然，不是说
清明节前后所有的甘蔗都不能吃！
而是因为，
清明前后
正是霉变甘蔗中毒的高发时节
气温上升快，空气潮湿，
而甘蔗糖分含量很高，
保存不当的话很容易发生霉变。
发红霉变的甘蔗里会产生一种叫做3-硝基丙酸的神经性毒素。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。
霉变甘蔗中毒潜伏期长短不一，短则10分钟，长则数小时。轻度中毒者会出现呕吐、腹痛等症状，重度中毒可出现阵发性抽搐，继而昏迷，甚至最终死于呼吸衰竭。
对于3-硝基丙酸中毒，目前无特效治疗方法。 已经误食少量的，也不用太害怕，多喝水，如果食量较多，建议就医 。
如何辨别霉变的甘蔗？
一摸，检验甘蔗的软硬度，质软的甘蔗不要买。
二看，看甘蔗的外观和中心，变色，长毛的表示已霉变。
三闻，有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味，千万不能吃。
同时提醒想喝甘蔗汁的最好是自己挑选现买现榨。
综合：温州晚报、央视新闻
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舌尖上的安全更不能忽视！
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