后·厨 | 烧烤是什么味道？撸串是什么感觉？终于在家找回了这个feel！

全国人民居家“坐月子”般宅了20天后

火锅的味道、奶茶的味道、小龙虾的味道、

串串香的味道、烧烤的味道、烤肉的味道……

已经统统想不起来了

看着朋友圈以前发过的美食图

熟悉又陌生

千万别点开大图，我怕你馋哭

超级无敌想吃有木有！！！

别急，小安这就来帮你解馋！

在家也能大口撸还不怕胖的串串，安排！

咖喱鸡胸肉串

煮理视频

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      鸡大胸：1块  /  红椒：1个

黄椒：1个  /  青椒：1个

洋葱：半个  /  咖喱块：40g

白糖：5g  /  柠檬：1/4个  /  热水：50ml

安利皇后^™特级初榨橄榄油：适量

锅具：安利皇后^®1.4升煎锅

安利皇后^®煎炒锅

选材Tips

做鸡胸串要选鸡大胸，鸡小胸的肉太软，容易碎。

1/  鸡胸切成均匀的小块，咖喱切成末。鸡胸块大小相近可使煎的时候受热时间一致，串成串也好看；

2/  1.4升煎锅中倒入咖喱、糖和热水，加热同时不断搅拌至咖喱完全融化；

3/  鸡胸肉块中加入融化的咖喱汁和特级初榨橄榄油，用手抓匀，腌制1小时以上；

Tips

特级初榨橄榄油是很好的腌制原料，它很容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。在鸡胸肉中加入橄榄油腌制，会让肉串更加鲜美可口～

4/  腌制等待期间，将彩椒、洋葱切成略小于鸡胸肉块的方片备用；鸡胸肉腌制好后，取一根竹签，将彩椒片、洋葱片和鸡胸肉块串起来；

Tips

竹签选短一些的串起来会更可爱哦！串彩椒的时候颜色要岔开，花花绿绿才更有食欲～

5/  中火加热煎炒锅，倒入橄榄油；

6/  油热后将串好的鸡肉串码在锅里煎制，约1分钟后翻面，把两面都煎至变色；

7/  往锅内倒入30毫升水，注意不要淋到肉串。盖上锅盖，形成蒸汽锁后转小火继续煎焖1分钟左右开盖，若锅内还有水分可继续开盖加热一会儿，待水分快要干时夹出肉串即可；

8/  最后可以根据个人喜好在串串表面挤上柠檬汁或撒上孜然粉，都会很好吃哦！

这盘五彩咖喱鸡胸肉串

即使是正在进行居家减脂塑形的小伙伴

也不用担心长肉哦

因为鸡胸肉本身属于优质的蛋白质来源

而且烹饪肉串所使用的

安利皇后^™特级初榨橄榄油

也是单不饱和脂肪酸含量超高且营养丰富

对健康有益的优质好油

烹饪有它，当然健康美味啦！

凉皮、猫耳朵、油条都做完了

撸串串这样激动人心的烹饪

还不抓紧准备安排嘛～

*部分图片来源于摄图网

姿势多一点

#运动塑形打卡：Day 30

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