明年萧山36家幼儿园入手“黑科技”！孩子在学校食堂吃得如何，实时查看

孩子在学校食堂吃得怎么样？这几乎是每一个家长都关心的话题。

今年我区校园智慧“阳光厨房”建设从“娃娃身边”抓起，金山幼儿园等36家幼儿园列入建设名单，食堂后厨安装物联感应和AI抓拍设备，实时视频上传“食安慧眼”，自动生成台账接入萧山“城市大脑”。

萧山区金山幼儿园是第一家引进校园智慧“阳光厨房”的幼儿园。

上午，工作人员正在忙着给孩子们准备午餐，后厨墙角多了摄像头进行实时拍摄。学校工作人员告诉记者，以前的“阳光厨房”只能做到把后厨情况实时向前台晾晒、公开，提升后的“阳光厨房”实现了智慧监管的目标。

物联感应系统管物，比如消毒柜是否开启，每天的温度、湿度情况等情况自动生成台账（以前手填的容易造假），发现异常立即提醒。

AI抓拍管人，通过后台技术分析，对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机，厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍，随即推送给学校的管理方，并上传平台留痕。

智慧“阳光厨房”的投入使用大大提高了厨房监管效能，由线下管转变为线上管，同时实现了餐饮安全预警式管理，并通过大数据平台读取监管信息，区市监局工作人员也能随时抽查台账，查看实时视频。

明年，我区将以首批36家幼儿园为试点，在各中小学校园全面推广智慧“阳光厨房”建设，实现让学校后厨“可视”的目标，让更多家长能在移动终端看到后厨运行情况。”

来源 | 萧山教育发布

常驻小编 | 萧网君

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