这家店，满足你对月饼一年的期盼

Original 2016-08-25 慈溪旅游 慈溪旅游

美好的食物总能激起内心深处的惊涛骇浪，有力挽狂澜的魅力。一块美味的蛋糕、一杯香浓的咖啡，虽然最后只是不动声色地化作嘴角一个轻微的上扬，身心味觉的放纵早已成就最私密的幸福。而一家有深度的烘焙店，能在无数个午后和夜晚，温暖你的胃，滋润一座城市。

欧焙客，对于爱甜食的吃货们应该不会陌生，天然淡奶油蛋糕、口感纯正地道的软欧面包、颜值和口感并存的西点、古法奶酪包、招牌咖啡、碳烤乌龙……吃货们几乎随口便能说出她家一长串美食。

如今，欧焙客已在慈溪城里已开了5个年头，作为城中第一家新概念时尚烘焙店，带动了烘焙店的遍地开花，在慈溪美食界席卷起一股新潮流，几年下来，在激烈的市场竞争中，优胜劣汰，多家店铺关门转行，而欧焙客却独有一份静气，几年来宠辱不惊，默默坚持着健康烘焙的初心，坚持每日手工新鲜制作，好食材，加上好技艺，才获得众多挑剔食客的赞许声，留下了好口碑。

走进欧焙客，不禁被这里温暖与美好的氛围吸引。欧式原木装修，让店内洋溢着柔软的气息。咖啡与奶油的美好香气小心翼翼地钻进了鼻尖，令人沉醉。而这里所有美食，亦倾注了老板对烘焙炽烈的爱。“严选健康食材，精湛欧式烘焙。”这句话很朴实，好食材、好设备、好手艺、够新鲜，才有好产品，这中间没有捷径，每一样食材、每一个环节都需要坚持标准。坚守，有时候是一种固执，但更是对自己和顾客的承诺和责任。

图：最慈溪

又到一年中秋时。无月饼不中秋，一块圆圆的月饼，似乎已成为中秋团圆佳节的代名词。头上一轮月，手里一块饼，心里是绵绵的思念。欧焙客家现烤手作月饼，保留美食最原始的意义，用新鲜健康，带给世间所有的团圆，也是吃货们一年的期盼。

中秋 • 月饼

蛋黄酥

外貌完美的千层酥皮，奶香四溢，酥薄柔软。咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体，皮薄，馅多，又不腻，让人不想停口。试试连皮带馅一口咬尽，口感层次丰富，吃完手指还带着浓郁牛奶味。

馅中馅

这是一款非常走心的月饼，一饼四馅，红豆沙、麻薯、肉松、蛋黄，馅馅分明，需要的不仅仅是师傅高超的技术，更多的是对月饼的用心。正如东坡先生所言“小饼如嚼月，中有酥和贻”，一层一层，薄如纸的酥皮，一触即碎，融化在舌尖。咬一口，红豆沙的甜，麻薯的Q，肉松的香，蛋黄的咸鲜，在一个月饼里面通通都能吃到，口感非常丰富哦~

榨菜鲜肉

对慈溪人来说，鲜肉月饼已经成为一种儿时念想的情怀。而欧焙客家的鲜肉月饼能让我们的温暖记忆得到释放，趁热咬上一口，从酥皮直达肉香，馅料饱满充足，肉汁丰盈。肉，用的是老板每天早起去市场挑选的最新鲜的猪肉，榨菜则是精心挑选，经过多道工序，保留了榨菜的脆感。

梅干菜

不得不提的一款经典，那就是肉质紧实弹牙的梅干菜月饼。梅干菜特有的清香，酥油的飘香，内里的扣肉粒潜伏着几分韧，丰腴的梅干菜汁慢慢渗透其间，使得肉馅清香不油腻。它的诱惑力强大到让我愿意排队一小时，只为一个新鲜出炉的梅干菜月饼。

红豆沙Q饼

在这里，豆沙成了主角，细腻的红豆沙，在甜度上把握的恰到好处，甜而不腻，层次分明。豆沙里包裹着QQ糯糯的麻薯，这两个组合堪称完美，是豆沙控不可错过的美味。

抹茶翡翠

白绿相间的纹路颜色，从侧面看是一条一条横纹，就像地球仪的纬线，第一眼就让人把持不住。抹茶保留着茶叶苦香交融的独特口感，春天般的绿色，如水般平和地滑过心尖，秒杀所有的抹茶控。“年轮”状的卷皮下，精挑细选的抹茶粉配以口感最佳的湘莲做出的莲蓉。而馅心里的麻糬更是神来之笔，口感Q弹，像翡翠里包着一块白玉，清新怡人。

绿豆肉松

绿豆与肉松的完美融合，薄薄的一层酥皮里是一颗大大馅，层层叠叠满口香。肉松柔软蓬松，咸甜适中；绿豆沙质感细腻绵密，沙味十足。

好多人以为绿豆馅是绿色的，其实绿豆的皮是绿色的，豆肉却是黄色的，所以这款绿豆肉松月饼最终呈现出来的是鹅黄色而不是绿色。轻轻咬一口，伴随着幸福口感的，是一份对健康无添加食品的安心。

芋头松子

在师傅的一双巧手下，面皮化作了一片片层次分明的花瓣，组合成宛若“海洋之歌”玫瑰的一粒香芋松子酥。雪花酥皮之下，是香芋爱好者不二之选的台湾进口香芋馅。重中之重是优选的东北松子，颗颗肉粒饱满，大小匀称，好吃到完全停不下来，满嘴的松子，令幸福感爆棚。

生活不仅要有诗和远方

还要有面包和牛奶

在即将到来的团圆佳节

不妨停下你的脚步

在欧焙客

选一款宠爱味蕾的月饼

与家人共赏温暖时光