明天早饭有着落了，找到一家23年的粢饭摊
粢饭团
食色上虞
我实在想不出粢饭团的好
把简单的食材包裹在一起
竟碰撞出不一样的火花
在熙熙攘攘的清晨
满足于边走边吃的快乐
我想，你也一样吧
说到上虞人爱吃的早饭，豆浆油条，包子粢饭，烧饼小笼……掰着手指数一数，种类丰富。今天小编要讲一讲作为很多上虞人记忆中的粢饭团。
粢饭团对很多人而言并不陌生。年少时，总有一个早饭摊在清晨天还蒙蒙亮的时候，就出现在学校边。长大了，在匆忙上班的途中，惊喜瞥见路边的一个早饭摊，买一个粢饭，充实饥肠辘辘的自己。
尤其是冬天的早晨，捧着温暖的粢饭团，边走边吃，糯米裹着油条散发出阵阵香味，软软糯糯的口感吃下去超满足。
开发区阳光小学附近的这家早饭摊，陪着清晨的食客度过了快20个春秋。摆摊的是阿芳，她的母亲和阿姨。之前在金渔湾摆摊，算来早饭摊生意干了23年，如今阿芳的女儿也快大学毕业了。
她们每天清晨三点左右起身准备食材，六点出摊。为了经营早饭摊的生意，几年来不停的摸索做早饭的经验，比如面粉干湿，夏冬时油温的控制等。阿芳说，挺辛苦，但是农村人不怕苦。
说起粢饭，想来奇妙，油条、糯米，分明是极为普通寻常的食物，为何粢饭一经这种简单的搭配，便产生了无可比拟的效果。
油条是粢饭最常搭配的食材。阿姨把面粉切成条，左右一拉，“滋啦”放进油锅。一会儿工夫，油条就变得金黄酥脆。
油条1.5元一根，通常当成粢饭里的食材卖，也有不少人单买配水泡饭吃。她们之前还做定做，售给火锅店和葱包烩的卖家。油条卖得挺俏，早些年一天能卖近1000根，随着成本的提高和健康意识的提升，现在卖得稍微少了些。
粢饭可加的料有肉串、荷包蛋、酱瓜、香肠、榨菜、梅干菜等。阿姨舀一勺米饭在纱布上摊开，撒上一点榨菜、肉串，将油条折三折就做好了。
糯米裹着油条散发出阵阵香味，还等什么，当然捧着温暖的粢饭团，边走边吃啦！米饭不湿偏干，吃起来却带点糯，别有味道。肉串炸的也特别棒！
期间一句顺口的“阿姨来一个饭团，加榨菜里脊肉和油条。”飘来，想来是位老顾客。问后才知道原来是城北的，特地过来买粢饭。
这样的早餐摊不特别，大街小巷，不多不少。那它特别在哪儿呢？大约对清晨的食客来说，这里是他们一天的开始，也码住了他们对早餐的记忆。你吃过她家的粢饭吗？它会是你清晨的记忆吗？
●地址：开发区舜杰路和文锦路交叉口（宝味坊快餐店门口）
文字：小鹿
摄影：波波
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