这1果1水1肉是胃的“钻孔机”，常吃当心胃穿孔，癌细胞也盯上你！别让嘴馋害了你

现代社会，胃不好的人一抓一大把。

随便问问身边的亲朋好友，十有八九都会说自己肠胃不好，或曾有过胃痛、胃胀、反酸等胃部不适的经历。

正应了那句老话——“十人九胃病”！

更可怕的是，中国是名副其实的胃癌大国，全世界有一半的胃癌患者在中国。

后天环境，尤其是饮食习惯在胃癌的发生发展中起了重要的作用。

这1果1水1肉是胃的打桩机

1果——山楂

山楂酸酸甜甜，富含有机酸，有助于促进消化酶分泌。平时吃了大鱼大肉后，吃山楂确实能起到开胃、助消化的作用。

然而，要达到这种效果有两个前提，一是饭后，二是适量。如果是空腹大量地吃，当心胃被“扎”伤。

因为山楂中的鞣酸、有机酸会与胃酸结合，生成不溶于水的沉淀物，与食物残渣等胶着形成胃结石，可导致胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死、胃穿孔等严重后果。

吃个山楂把胃吃伤的人，不在少数。

• 建议：

老话说得好：过犹不及。山楂虽好吃，也要适量，不在空腹时吃。

胃肠健康的人，山楂要挑成熟的吃，一天最好别超过10颗.

肠胃功能比较弱的老人、小孩，最好少吃，不能为了助消化而大量吃山楂，只会适得其反。

有胃病的人，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者，就别吃了，实在嘴馋吃个一两颗就要停。

1肉——烤肉、熏肉

暑热难耐，边吃烧烤边喝啤酒，别提多惬意了~

殊不知，这当中藏着致癌风险！

烧烤或烟熏时，木炭会产生致癌物，并且会熏集在食物上。其中危害最大的就是苯并芘，它既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。

苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等癌症。

• 建议：喜欢吃烧烤的，可以买个电烤箱，烟雾少，相对健康些；

烧烤时，不裸“烤”，用铝箔纸包裹肉类后再烤，这样产生致癌物的机会也就大大减少，这样烤肉肉质也会嫩滑，还能避免烤焦，也减少了致癌物的产生。

1水——浓茶

不少人觉得，喝白开水总觉得没味儿，于是以茶代水，越浓越够味，还提神醒脑，赶走夏乏。

适量喝茶，确实能消食护血管。但这么喝，不仅伤肾，对胃的伤害不小。

浓茶中含有较多的咖啡因、茶碱，容易刺激胃肠粘膜，造成胃酸分泌过多，从而导致胃黏膜受损。

问题来了——多浓才算浓？

其实没有一定的评判标准，主要看口感和颜色，如果喝起来又苦又涩，并且颜色也十分浑浊，那就是浓茶了。

这1菜1果1水是胃的修复剂

1果——苹果

胃不好的人，在水果的选择上很有讲究。

而苹果，是最常见最普通，但也是最没有争议、性质平和的好水果。正所谓“每天一苹果，医生远离我”，确实如此。

苹果含有丰富的维生素、抗氧化物质、苹果酸、膳食纤维以及部分矿物质等。

更重要的是，苹果中富含的果胶、鞣酸等，还能起到双向调节胃肠功能的作用，也就是既能通便，又能止泻。

生吃新鲜苹果能通便，而煮熟的苹果，又有一定的收敛作用，因此可以用于因胃肠功能紊乱所引起的腹泻。

1菜——猴头菇

猴头菇，又称为猴头蘑、刺猬菌，是一种营养价值很高的食用菌类。

中医认为它性平，味甘，利五脏，助消化，补脾益气。早在元代，就有对猴头菌药用价值的记载。

现代药理也发现，猴头菌的氨基酸和多糖成分，能促进胃黏膜上皮细胞的再生和修复，对胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病均有疗效。

1水——蜂蜜水

中医认为，蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛等功效，

除了有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，蜂蜜对胃肠的保健功能也十分突出。而中医所提到的“补中”，也是指对肠胃有补益作用。

研究表明，蜂蜜除含有单糖外，还含有约25种低聚糖。蜂蜜中这些低聚糖，可以发挥益生元的作用，对人体胃肠道功能具有很好的调节作用。

喝蜂蜜水一定要掌握时间和方法。

在饭前喝，可以抑制胃酸。胃酸过多患者，在饭前一个半小时饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。

另外，冲泡蜂蜜，用凉水或40~60摄氏度的温水，才不会破坏营养成分。

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编辑：Blue