高血压、结石、胃痛的克星…这种菜叶子几块钱就有一把
南瓜,很多人经常吃,但你知道南瓜的藤还有这些神奇的功效吗?
南瓜藤营养价值丰富,不仅可以上餐桌,也可以入药。当然,南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部分藤可吃,嫩叶也可以。
南瓜藤的功效与作用
中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。清肺和胃,通络散结,可以治肺结核低热、胃痛、月经不调、高血压。
南瓜藤对治疗泌尿系统结石有一定的作用,尤其是对于患有细小的稳定型结石的朋友们,不妨试一试。
南瓜藤汁有清肺、和胃、通络之功效,对治疗虚劳内热有一定效果,对虚劳内热引起的咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等也有一定作用。
3.治高血压
对肝阳上亢导致的高血压、肥胖导致的高血压,都有一定效果,而且还对减肥还可以起到一定的作用。其他类型的高血压请遵医嘱。
适量南瓜藤洗净切碎,捣烂取汁,加红糖适量,开水冲后代茶饮。
或者干南瓜藤适量,煎一碗汤加适量红糖一次服,能安定神经,缓解对尼古丁的上瘾,不过戒烟更需要意志上的坚持。
南瓜藤的推荐食法
1.清炒南瓜藤
材料:
南瓜藤300克、朝天椒、蒜头适量
做法:
炒至南瓜汤变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
材料:
南瓜藤300克,笋干150克
做法:
除此之外,南瓜枝头上还有一物,它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”,它亦蔬亦药,它便是南瓜花。
南瓜花的营养价值
南瓜花是整个南瓜植株的精华所在。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质。
它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍,尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。
南瓜花的药用功效
1. 新鲜南瓜花或晒干后的南瓜花均可入药,其性凉而味甘,有消湿热、消肿毒和收敛止血的功效,对黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒都有不错的冶疗效果。
2. 南瓜花还有治疗炎症的作用,对结膜炎、乳腺炎等多种炎症有辅助治疗作用。
3. 南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品,有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血等多种特殊的保健作用。
4. 南瓜花中还含有大量的胡萝卜素,对多种症状均有辅助的防治功效,如恶性淋巴肿瘤等,都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系。
南瓜花的推荐食法
酿南瓜花
材料:
南瓜花200克、香菇、虾米、葱花、生姜适量
做法:
1. 香菇洗净,去蒂、切成粒;南瓜花洗净,沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀,酿入南瓜花内,上笼蒸熟待用。
2. 炒锅内放入油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精,烧沸,下水豆粉勾芡后,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,起锅即成。
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编辑|高明发布微信编辑部
资料 | 人民日报、健康圈
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