这份高明「宝藏面包店」1.0地图，面包星人看完狂喜！

高明的面包脑袋集合啦

明仔探店了高明几家小众面包店

分享有惊喜的好味道~

欧包、日式面包

港式菠萝包、古早味...
每一家都有自己的拿手好戏
每天打卡不重样
（排名不分先后，码好出发）

在荷城三小侧门转角位的位置一家白色外立面的面包店引人注目——Ocean Bread欧晟烘焙

REC

一进店就能闻到烘焙面团的麦香，橱窗里摆放的贝果面包、碱水棒面包都想一一来一份。该店由两个97年的孪生兄弟创立和打理，大哥专注面包类，弟弟专注蛋糕类。入行至今，兄弟俩做过数万个面包，虽然开业仅有一个多月，但出品的面包却备受好评，粉丝群创立不到一周就已经满员了。

双胞胎大哥学贤介绍，为做出口感松软的面包，经常从凌晨就开始备料、发酵面粉，早上7点半到中午就在厨房里忙于制作，到中午时分，香喷喷的面包就出炉了。“店里的面包真材实料，勺勺好味道。高峰时一天出售近300个面包，日均也超150个。客人满满的好评就是我前进的动力。”学贤笑着说。

Ocean Bread欧晟烘焙主要包含面包、蛋糕、西点三大类，涵盖各类芝士乳酪贝果、芥末籽芝士肠仔包、椰蓉奶酥碱水棒、牛油英式吐司、盒子蛋糕等各式产品，价格在7-23元不等。

贝果类面包低油低糖低脂，是不少健身爱好者的首选；咸蛋芋泥大鼓，馅儿软软糯糯、绵密的芋泥搭配咸香细腻的咸蛋黄，一口咬下去简直不要太满足~明仔一次可以炫俩~

寻味贴士

营业时间：8:00-22:00

联系方式：13433152108

地址：

走进「O₂·原麦小舍」

店里吧台前的架子整齐地陈列着

琳琅满目的面包

主理人夏子健负责面包的生产和出品

产品偏向低糖低油低热量的面包

店里有法棍、碱水包、贝果等

较硬脆的欧包

也提供芋泥包、日式肠仔等柔软的

日式面包

还会尝试加入蔬菜和馅料的调理面包

刚出炉的「抹茶碱水棒」

入口清香又有嚼劲

低糖低油

吃完一整个也不用太有负担

「墨鱼恰巴塔」外壳脆而不硬

一口咬下去

都会感受到面团中充满了酵母的香气

淡淡的酸味和麦香在口中弥漫开来

回味无穷

「手工酥皮蛋挞」酥脆嘭饷的酥皮，细腻顺滑的挞液满口留香天使的铜铃般的「可露丽」糕体中还隐约可见香草籽表皮香脆，内里柔软有嚼劲

O₂·原麦小舍

根据大众需求与市场动态

用心研发产品、及时更新口味

在留住老顾客味蕾的同时

也用尝鲜吸引新客户的到来

这也是原麦小舍能在高明

及外地市场获得热销与好口碑的原因

寻味贴士

营业时间：7:30-21:30

地址：        

把步子放慢，享受生活中的诗意，看遍世界的大好山河；用心烘焙，制作精品手作面包，是他的追求。今天带大家认识一家开在不起眼的街边居民楼楼下、爱双休、寒暑假不爱开店的佛系的慵懒面包店——森活烘焙店。

REC

具宣冶摄

在烘焙事业上，店主大锋有自己态度与坚持，他享受在厨房里捣鼓他的产品，他不爱跟风推出网红款式；他喜欢创新食材搭配，用心将自己喜欢的味道做出来，期待带给客人不一样的味蕾体验。用他的话来说就是“如果你信任我，我会让你尝到不一样的面包和蛋糕。”

面包打卡

具宣冶摄

至今，森活烘焙依然保持着手作面包的习惯。有时遇上团购单，再加上要准备每天的货品，他需要凌晨2点到店内厨房开始工作，一直忙到次日晚上。中途只有十多分钟时间抽出来吃顿饭。毫不夸张地说，产品做出来没多久，很快就一扫而空。只要一进入工作状态，大峰自动排除外界一切事物，只专注于手上的面团。

太好吃啦

店内的面包种类主要以欧包、日式面包、丹麦面包为主，共有十几个品种。巧克力丹麦、小龙虾丹麦肠仔包、拿破仑、法棍、岩烧乳酪、吐司面包、黑金牛角包......让明仔垂涎欲滴。
这里的丹麦酥外酥内软，一口咬下去还能吃到融化的巧克力；小龙虾丹麦肠仔包能让你尝到浓郁的小龙虾口味，搭配一杯咖啡，简直yyds~入口即化、丝丝顺滑的拿破仑蛋糕还带淡淡茶香的抹茶慕斯，颜值口感超赞！

王京、具宣冶摄

大峰希望让客人品尝到的味道是有记忆的，或许，他们还能从面包中感受到一份诚意与爱。PS，想要购买面包的街坊可以提前电话预定哦~

寻味贴士

联系方式：林先生17817808110

寻味地址：                

藏在沧江路的阿甜面包商店主打日式手作面包匠心与时间慢慢发酵贩卖的不只是面包，更是生活的温度~品类丰富的面包香味四溢还没走近就已经让人垂涎不已~

「海苔肉松小贝」是明仔的本命！松软的面包体，在中间裹着自制特调的沙拉酱，外面足足裹满一层3A优质肉松还伴随着浓郁顺滑的奶香味，香气袭人，咸淡适宜。

「椰香大米面包」由纯正日本大米粉制作，糯叽叽给你带来不一样的口感，加入椰浆和椰子油🥥，个头虽小但十分有内涵！

「黑核桃肉桂卷」烤的金黄

满满核桃被裹在其中

搭配黑提干

一口下去真的很上头！

「克林姆面包」

松软的面包加上卡仕达奶酱夹心

柔软的面包组织

不论大人小孩都喜欢~

除了日式面包

店里也有碱水、丹麦酥类、软欧等

每天分别会在13:00、15:00和16:00出炉

掐着这三个时间点去

都能吃到刚出炉的新鲜面包

寻味贴士

营业时间：10:00-21:00

联系电话：[phone]

地址：

“下午三点三，来杯下午茶”许多香港电影中的经典画面一份菠萝包、一杯鸳鸯奶茶是独属“港式”的惬意午后正宗的“港式”菠萝包，在高明也能吃到位于荷香路荷城市场公交站的港香园面包店明仔对它的印象是“大件夹抵食”性价比高、面包价格实惠面包类价格低至4元

面包打卡

李紫摄

菠萝包以其酥脆的表皮

和柔软的包体赢得了街坊的喜爱

特别是「菠萝油」

新鲜滚热辣的菠萝包夹上厚切黄油

冰火交融的滋味绝对令你无法忘怀！

寻味贴士

营业时间：7:00-20:00(周日店休)

寻味地址：        

荷城市场里，藏着一家叫亚韩手工面包店的老铺。近20年的光景，它就那么静静地在老城区里，用心烘焙着每一个面包，每一块糕点，让街坊“够顶肚”。它不仅征服了一代又一代人的胃，更成了怀旧情感的寄托。

店面不大，连同厨房也就30平方米左右。没有复杂的装饰，面包糕点出炉后直接摆放在简朴的展示柜中，种类繁多却又井然有序，这种朴实无华的陈列，总能吸引路人的目光。

面包打卡

陈嘉懿、李紫摄

提起老式面包，蜂蜜脆底面包无疑是经典中的经典。那甜脆焦香的蜂蜜底，配上松软拉丝的小面包，每一口都是对味蕾的温柔呵护。轻咬一口，薄脆的外壳在齿间发出清脆的“咔嚓”声，蜂蜜的甘甜与面包的麦香交织在一起，让人忍不住一再回味，每一口都能感受到那份细腻与恰到好处的湿润。

寻味贴士

地址：

康纳之城烘焙店

作为已在高明深耕10年的烘焙连锁品牌

从面包、生日蛋糕到日常甜品下午茶

凭借坚持新鲜现烤理念、优质服务

俘获众多街坊的心

康纳之城把满腔热情倾注在创新出品上不断更替风味面包让消费者的味蕾迎来大丰收
康纳之城善于发掘各种好原料搭配、融合，在手中“妙笔生花”持续更新迭代产品

店里种类丰富

出品快捷便利

十分方便面包脑袋们来“进货”

寻味贴士

营业时间：7:00-21:00

地址：

明仔的胃容量有限

还有好多宝藏店尚待发掘

欢迎留言推荐你的心水面包/烘焙店

一起完成高明的烘焙地图~

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来源：高明融媒体中心图片：受访者供图（除署名外）
编辑：高明融媒体中心罗婉琼、麦颖琳审校：谭健才、黎翠怡