7块一个,为了吃它厦门人一周哭三次!这店入驻半年成思北「排队王」,魔力何在?
厦门是一座浪漫的城市,有多浪漫呢?大概就是每个月都会冒出数不胜数的网红餐饮店。
图源:小红书
他们评价两极分化,爱的简直大爱,诸如“为了这一口,我愿意永远留在厦门!”“为了这一口,特意来厦门旅游!”等等。
恨的则是到处发帖劝退众人,诸如“厦门这家永久避雷!”“拔草!大可不必特意来一趟!”
今天好料菌介绍的这两家饼店,刚开业时那是“锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,排队排到法国去”。实际到底如何,一起来一探究竟!
这第一家就是传说中一度让厦门万人空巷的辣哭饼,据说,为了吃它,有人一周被辣哭了三次!
辣哭饼这名字取得就非常网红,好料菌一问才知,辣哭饼起源浙江宁波,是当地一个特色烧饼品牌,今年下半年才刚刚开来厦门。
店内主打豆腐饼、豆角饼、纯肉饼还有三合一大满贯四种饼,当然,也有三种馅两两组合可以选择。好料菌选择了料多肉多的豆腐加肉、豆角加肉还有三合一大满贯!
辣度也有四种程度可以选择,都是饼起锅后划开皮现场加入的,据说超辣真的会辣到哭......好料菌此次选择了不辣的辣度,就想看看没有了辣味的加持,这个饼到底值不值得吃。
但不得不说,每个饼的份量都大到离谱,好料菌单手都握不住,大到在手里晃晃悠悠,摇摇欲坠。
豆角加肉
豆角加肉饼的豆角简直多到溢出来!饼里的肉倒是也挺嫩,汁水保持地非常好,搭配着豆角一起吃,竟然有种神奇的和谐感。
一口咬下去,嘴里更多的是豆角的味道,没有了辣的加持,感觉稍稍有点生,如果稍微腌制一下,味道会更好。
豆腐加肉
豆腐加肉饼,豆腐的柔嫩和肉沫的汁水丰盈搭配地特别好,入口就是一整个鲜香又柔软多汁。味道也特别入味,是好料菌最为喜欢的一款!
三合一大满贯
这款就是店内的招牌选手了,豆腐+肉沫+豆角的三合一大满贯trible kill 组合!
三种材料一种来一大勺,豆角绿油油,豆腐软绵绵,肉沫肥瘦相间,光是看着就充满了食欲,口感层次也确实丰富。
但豆角的味道过于平淡,整个饼吃起来就像在吃plus版本的沙县小吃豆腐肉丸。
不加辣的辣哭饼,像极了普通家常菜,说它非常好吃嘛,倒是也没到那个地步,但也不至于像社交媒体上说的那么难吃,中规中矩是它最适合的评价。
现在卖饼是不是都流行取个能吓唬人的名字?又是辣哭饼,又是三千个丑饼的。
这家三千个丑饼据说每天限量售卖三千个饼,现烤现卖。和上面那家辣哭饼直线距离不超100米,尝完辣哭饼可以顺便尝尝三千个丑饼。
好料菌一直在期待,这饼到底有多丑?才能取这么个名?拿到手的好料菌深深的失望了,这一点都不丑!圆圆胖胖的,多可爱!
虽然都是好料菌看着新鲜出炉的,但是拿在手上倒是一点儿也不酥脆,按压也没有听见料想中的“咔嚓”声,大概走的就不是酥脆风?
梅菜肉饼
店内一共有6款肉饼,梅菜肉饼是好料菌认为最好吃的!满满的梅菜干入口超满足,肉肥而不腻,咸淡适中,经典口味永远不会出错!好料菌一口气就炫了两个。
但是吃多了感觉肉馅还是过于紧实了,连吃两个稍稍有点味觉疲劳。
泡椒肉饼
6款中唯一带了点辣的饼,泡椒的味道和肉馅综合地很好,吃过其它饼后来一个非常解腻!
玉米肉饼
玉米肉饼用的是甜玉米,咬开一瞬间和肉沫一起爆汁,既有咸味也有甜味,非常清香可口~
海鲜肉饼
海鲜肉饼则较为普通了,虽然混入了虾米紫菜和肉沫,但是吃起来基本没有海鲜的味道,完全被肉的味道盖住。
招牌肉饼
招牌肉饼就是一个加了葱末的纯肉馅饼了。在吃过其他口味饼之后,基本尝不出来它有啥特别之处,可能适合只喜欢吃肉的人?
辣哭饼
地址:厦禾路261-111号
营业时间:
09:00-12:30
15:30-21:00
人均:¥13(丰俭由人)
三千个丑饼
地址:鹭江街道湖滨西路5-102号
营业时间:07:00-20:00
人均:¥10(丰俭由人)
又小又破却又大排长龙!厦门这家开豪车都要去吃的鸭胫店,真有这么好吃?