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摩洛哥有什么好吃的? 流口水ing...

洛洛 法语世界 2022-06-23

给大家介绍几款摩洛哥佐菜和甜点,放松一下您的味蕾和肠胃。


巴斯提拉饼(Pastilla)

巴斯提拉饼最早出现在菲斯。外壳为硬粒小麦制作成的千层酥(类似我们的春卷皮),馅料主要分两种,一种是咸的海鲜,另一种是甜的鸡肉。在千层酥上面一般会撒上糖霜和肉桂粉。既可以作前菜,也可以作主菜吃。

 

哈里拉汤(la Harira)

这是摩洛哥人斋月期间每天开斋必喝的浓汤。汤酸甜口味,主要由西红柿、肉类、鱼类、面粉、鹰嘴豆、香料等在一起熬制而成。


塞发(seffa)

别名天使银发。主要食材有粉丝、葡萄干、肉桂、杏仁。是一种甜食。


蛇形蛋糕(Mhencha)

蜂蜜、车厘子、杏仁调制而成的摩洛哥特色蛋糕,香甜可口让你欲罢不能。

 

此外,摩洛哥也有一些特色小甜点,原料多为蜂蜜、杏仁、橄榄油、椰枣等,口感香甜,回味无穷:


杏仁羚羊角酥

(Cornes de gazelle aux amandes)


蜂蜜杏仁黄金角

 (Briouates au miel et aux amandes)


核桃杏仁格力巴酥

 (Ghriba aux noix et amandes)


椰枣麦考特(Makrout aux dattes)


杏仁蛋黄酥(Rochers aux amandes)

怎么样,是不是觉得摩洛哥佐菜和甜点也是别有一番风味,有机会品尝一下吧。


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