一样小吃，情牵一段独家记忆！桂城这些宝藏美食店必去一次！

在桂城

一定有一席名宴、一样小吃

让你隔三差五光顾，永生难忘

也许是巷口的肠粉、粥粉面

也许是回家路上的牛杂与糖水铺

为进一步打造和推动南海美食餐饮品牌和饮食文化旅游产业的发展，挖掘民间宝藏美食，南海区餐饮协会评选出“南海十大名宴/十大名小吃店”、“桂城十大名小吃/必吃肠粉店”，并于昨天（1月1日）在第二届南海（桂城）国际美食节开幕式上正式颁奖（详戳→），盖上官方认证的“章”。

今天，带大家一起寻味部分

桂城名宴、名小吃店、必吃肠粉店

南海名宴

南海十大名宴

九江酒厂-全酒宴

九江渔花园--全鱼宴

长润餐厅--秋茄宴

年年好景酒楼--凉瓜宴

平洲永锋饭店--竹笋宴

领航御膳--百花宴

皇上皇山庄--烧味宴

旺阁渔村酒楼--功夫宴

聚豪园林美食--万福盆菜宴

新顺宝大酒楼--生菜包宴

永锋饭店——竹笋宴

人间有味是清欢，在三山林岳村，水分足、清新爽口、肉质鲜嫩、味甜无渣的吊丝丹笋远近闻名，每年5-9月，都会引来无数食客。永锋饭店把一笋做成21味，满足不同食客的需求。

冰镇过后的吊丝丹笋，是最原汁原味的一道，十分适合夏天食用。若吃的时候蘸取芥末酱油或辣椒圈豉油，即可品尝到异于传统吃法的冰爽嫩滑的口感。冰镇笋笋的菜式一般都讲求清口，因为一旦重味就会抢尽其鲜味。但椒盐笋这道菜十分独特，金黄色的外壳包裹着吊丝丹笋，味道既“霸道”又不失原有的鲜甜。椒盐笋笋丝蒸牛肉，这是一道回头客相当多的菜式，够鲜够嫩的吊丝丹竹笋与新鲜牛肉共同蒸煮，迸发出肉素皆甜的滋味，鲜美多汁。
笋丝蒸牛肉

除了以上几种招牌菜式，吊丝丹笋还可以烹制出竹笋炒三丝、竹笋炆牛腩、竹笋炒面、笋丝鱼茸粥等菜式。无论你喜欢清淡还是“重口味”，吊丝丹笋都能满足你！

寻味指引

坐标：永锋饭店。

地址：佛山市南海区桂城街道平洲三山港林岳长命巷。

南海名小吃店

南海十大名小吃店

小草糖水、尚承新感觉

红星甜品店、挚爱甜品

三木甜品、雾造甜品（狮山店）

云顶豆花（罗村店）、亨利美食

圆碌碌甜品（丹灶店）、葫芦明

小草糖水

小草糖水，不到20平方米的小店，旧式波板桌塑料凳、灯光也是昏暗的，门面很不起眼，但有大把街坊帮衬。穿着校服的中学生，身着西装的白领情侣、街坊混杂，各自霸占糖水每个角落。

卖的全是小碗的糖水，却感觉很贴心。量小味浓，物美价廉，手工家常感觉，都是出自街坊口中的评价。

寻味指引

坐标：小草糖水。

地址：佛山市南海区桂城街道海棠村。

推荐：猪脚姜、芋头椰汁西米、红豆沙。

尚承新感觉

椰子冻，尚承新感觉的招牌甜品。取出椰子水煮沸，冷却后制成的椰子味果冻分布下面，牛奶味的果冻在上层，一口奶香，一口椰香。除此之外，店家还推出菠萝冻、木瓜冻，香甜嫩滑，布满口腔，真是直叫人欲罢不能。

芒果肠粉吃过没？颜值很高，摆盘精美，黄色的果肉藏在一层薄薄的肠粉里面，若隐若现，口感Q爽，喜欢芒果的小伙伴们不要错过了~

寻味指引

坐标：尚承新感觉。

地址：佛山市南海区桂城街道南港路30号。

推荐：招牌原汁椰子奶冻、榴莲肠粉、红豆顺德双皮奶、杨枝甘露、榴莲忘返。

桂城名小吃店

桂城十大名小吃店

威记面馆、小草糖水

尚承新感觉、十少茶餐厅

花苑、苏记餐厅（叠南店）

渔香米坊、寻欢喜牛杂

平香甜品店、甄功夫牛杂  

威记面馆

平洲大圩是拥有300多年历史的桂城老街区。纵使时过境迁，但街边的老铺仍保持着那一份熟悉的味道。而三十多年来，一直坚持手工打面的威记面馆，便是其中的代表之一。

保持几十年好味道的秘诀是什么呢？答案就藏在一道道复杂的手工工序之中。据店主介绍，每日清晨5点开始打面，用鸡蛋跟适量的碱水来和面，这样做出的面皮和面条不易煮烂，且更爽口。

因时光沉淀而古旧发黄的餐牌上，依次写着：云吞面、牛腩面、猪大肠面……威记面馆自开铺以来，就只卖这六七款面食，“点解就卖哩几样呢？”“太多就做唔来，出品少可以保持食材新鲜嘛。”

没有新颖的做法，没有花哨的造型，简简单单的一碗面，靠的都是真材实料。除了招牌云吞面，其他几款面食也令人垂涎，值得一试！

寻味指引

坐标：威记面馆。

地址：佛山市南海区桂城街道太平路37号。

营业时间：7:00--13:00。

自驾：直接搜索“威记面馆”即可。

公交：乘坐桂04路、桂07路、桂14路、桂15路、桂19路、桂21路、桂24路、桂30路、G9线可到达“平洲江滨公园站”，下车后步行约300米到达。

寻欢喜牛杂

始创于1983年的同济牌坊美贤牛杂，创始人王氏夫妇秉承鲜味、干净的牛杂出品得到街坊们的喜爱。而诞生于1995年的高基牛杂，在保留鲜香的基础上，更注重汤底的浓郁。在桂城，有一间牛杂店——寻欢囍便将这两家蕴含传统佛山味道的牛杂店有机融合，浓香惹味够火候。

从挑选牛杂，清洗，选料，熬制，调味，每一道都大有考究，同济味的浓香和高基街的鲜味，各有千秋，皆有口碑。

招牌寻鲜牛杂分大、中、小三种份量，大份足足有250g牛杂+萝卜/薯仔。从份量到味道，不能更满足了。此外，牛杂炆得够火候，肉软而不烂，汤汁很是入味，表面平平淡淡看似普通，一口咬下，汁水迸溅，牛杂像“QQ糖”一样Q弹。

寻味指引

坐标：寻欢囍。

地址：佛山市南海区桂城街道南新五路23号。  

交通方式：地铁广佛线桂城站D2口再步行410米；公交可乘坐桂27路/805路/桂28路/139路等。

营业时间：早上7点--凌晨1点。

联系电话：[phone]。

桂城必吃肠粉店

桂城十大必吃肠粉店

年年顺景、东记石磨肠粉

双溪酒楼、尚承新感觉

老二粥粉面、原味汤粉

金禧酒店、水磨肠粉世家

旺阁名苑、渔乡米坊

年年顺景

在桂城，无人不识的年年顺景酒楼，它从1983年就开始经营，起初只是一间小小的宵夜大排档，却凭着出色的中餐菜品，火了十多年。

这里的招牌当数原生态石磨肠粉。肠粉的粉浆配方，是酒楼师傅专门到清远专做石磨肠粉的人家里学回来的。每条拉肠看起来都晶莹剔透，吃起来又够细腻爽滑，绝不容错过。

寻味指引

坐标：年年顺景酒楼。地址：佛山市南海区桂城街道怡海路壹品广场3号楼。订座电话：[phone]。早茶时间：7:00-14:00。

双溪酒楼

124年的时光流逝，洗尽铅华。尽管选择再多，在每一个老桂城人的记忆深处，都有这样一家承载着历史故事的酒楼……在桂城叠滘的繁华闹市中坐落着一家百年酒楼，是桂城心目中的“陶陶居”——双溪酒楼。

清代年间，这里是叠滘清八景之一，名人商贾云集；粤剧名伶王中王，名中医钟伯石、李广海等，都曾是这里的座上客。

寻味指引

坐标：双溪酒楼。地址：佛山市南海区文华北路42号。觅食推荐：蝠鼠虾饺、怀旧炸春卷、高桶澳门葡挞、石烹牛仔骨、堂焗多宝鱼。

旺阁名苑

现点现蒸是旺阁的最独特之处。点心半成品放到食客桌前即时烹饪，每桌配备的计时器精准地记录着食材的烹饪时间。雾气缭绕，香味盈鼻，充分勾起你的食欲。等到闹钟一响，食客便可大快朵颐。

肠粉是不少人的最爱，这里的水煮牛腩肠粉必须一试。经过慢火细煮，牛腩酥烂入味，和肠皮完美融合，别有一番风味。爱吃牛腩的你有口福了！

寻味指引

坐标：旺阁名苑酒家。

地址：佛山市南海区桂城简平路1号天安数码城3栋2楼。

订座热线：0757-86287333。

推介点心：水煮牛腩肠、鲜虾灌汤干蒸、杏香流沙包、猪肝干蒸等。

一家店成就一段光阴

一碗小菜情牵一段独家记忆

或许这就是老店

之所以屹立不倒的魅力

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综合整理自佛山新闻网、南海桂城、南海旅游

编辑：佛山新闻网 张琛

审校：吴子棋、吕燕珊、杨洁怡

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