就点这些！走菜！！（陆）
这几天上的菜
有没有让您大饱口福
今天
辽宁“硬菜”给您安排这几道
话不多说
上菜
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辽宁十大名小吃
沈阳
饺子
饺子距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃。目前沈阳已成功申报中国饺子文化起源地。沈阳饺子结合本地人的饮食习惯，气候特点，当地食材优势，继承并发展成独具地方特色的风味小吃，沈阳饺子以蒸煮为多，辅以煎烙。特点皮薄馅大，馅料丰富！饺子寓意吉祥，有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。深深烙着中国“家”和“亲情”的印记，承载着最为诚挚的情感。
鸡架
鸡架对于沈阳人的重要性，大概等于卤煮之于北京，串串香之于重庆，煎饼果子之于天津。沈阳的鸡架源于80年代末期，沈阳的肉食鸡企业因出口分割鸡产品所剩下副产品，当时推销到各餐饮企业只是用于煮制一般毛汤所用。随着人们对饮食口味的需求不断增加，好多小型餐饮企业开始以鸡架为原料研发制作菜品出售，由于物美廉价广受群众喜爱，发展至今形成独特的沈阳鸡架文化！熏酱、铁板、炭烤、辣炒、油炸、手撕、凉拌……总有一款适合你！
辽菜十大名菜
沈阳
溜肉段
说起沈阳溜肉段，是逢年过节招待亲戚朋友饭桌上响当当的美食之一，是东北菜中的经典。主要食材有猪里脊肉、尖椒、红辣椒等。猪肉中的优质蛋白是少年儿童生长发育良好来源，也是体质虚弱者的良好滋补食品。如果想要炸好的肉块口感更加焦脆，最好将炸好的肉块复炸一次，然后再进行裹汁的步骤，切记复炸时的油温一点要高过第一次炸制的油温，以外表颜色稍微加深为准。鲜嫩多汁的里脊肉裹着金黄酥脆的外壳，外酥里嫩、咸香可口，一口下去满满的幸福感。
辽宁风味小吃
大连
下锅烂疙瘩汤
想必没有一个大连人不知道“下锅烂”的鲜嫩、味美，它是大连人喜食的藻类之一。藻体遇到热水很快解体。水烧开以后，把它下锅，翻一个滚就行，所以渔村里人叫它“下锅烂”。再搭配Q弹爽滑的面疙瘩，那就是一个字“鲜”！只要喝过一碗“下锅烂疙瘩汤”的人，一辈子也会想着它的鲜味儿。
本溪
原汁大骨头
本溪原汁大骨头，是到本溪必须品尝的一道美食。“原汁”顾名思义，原汁原味不会破坏食物本身的鲜美，香味十足，当之无愧的解馋美食，舌尖的美味，味觉的享受。主要以大骨头为主，汤面，小菜为辅。骨头选择当天新鲜猪骨头，以独特手艺烀煮而成，无任何添加剂、香料，适合各类人群。不仅是绝配的美味佳肴，还是滋补的营养佳品。
盘锦
佬田台烧鸡
佬田台烧鸡是盘锦的百年老字号了，采用古法秘制老汤，辅以十几种天然中草药，传统工艺熏制而成。烧鸡卤制好后先沥水，然后再上锅烤掉鸡皮下多余的脂肪，最后白砂糖上色才算完成。佬田台烧鸡一共有16道工序，百余年来始终坚守着烧鸡的制作标准，好吃不腻，香味四溢，余香满口，回味悠长。
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节日里美食不可辜负
趁着这个假期还没结束
快和亲朋好友安排上这些美食吧！
来源：中国新闻网 北国客户端 指尖沈阳等网络综合整理 北斗融媒客户端 东北新闻网
监制/王雪冬
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编辑/经纬
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