一碗一筷一碟一勺，一家“一人食”餐厅，为你提供这样的标准配置。
不用担心和陌生人面对面吃饭，不用担心单份菜量过大无从下手，“一人食”餐厅化解所有的尴尬，允许消费者自自在在地“吃独食”。
与“一人食”餐厅类似，过去一些多人才能完成的消费场景，出现了个体化和分散化的趋势。迷你KTV、方便小火锅、长租单身公寓……从衣食住行的方方面面，商家脑洞大开，迎合着那些城市里的独居者。“孤独经济”一词应运而生。
“孤独的人是可耻的”，多年以前，歌手张楚的同名歌曲，撩拨着无数少男少女的心。时光轮转，现如今，“孤独”越发成为都市青年的生活常态。
有调查统计数据显示，在中国“一个人生活”的成年人已超过5800万，而且这个数字还在不断上升。他们有个共同的名字：“空巢青年”。
一个人吃饭旅行，走走停停。前阵子，一款名叫《旅行青蛙》的游戏风靡一时。这款游戏没有酷炫的画面，也没有丰富的剧情，何以成为“现象级”？因为，游戏里的青蛙寂寞，游戏外的玩家也寂寞。那只经常“宅”在家里的青蛙，似乎能够读懂空巢青年的心。
作为社会生活的基本单位——家庭，也因为“空巢青年”的增长而发生结构性变化。单人家庭越来越多，“家”的概念不再是三口之家、三代同堂。生活在哪里，家就在哪里，无论这个家是大是小，社会都应当为此提供便利与支撑。
家庭结构从分子到原子，要求现代都市文明的触角更加细腻，更加柔软，抵达每一个微小的个体。用城市的人文之光，照亮和温暖在风风雨雨里打拼的独行者。孤独可耻吗？独居者不妨更有自信。如今，“剩男”“剩女”这类带有强烈偏见色彩的词语已经显得有点不合时宜，主动单身是许多空巢青年的坚定选择。不管是单身还是结伴而居，只要为城市发展贡献了自己的才华和汗水，个人价值就应当受到尊重，个人权益也应当得到充分保障。于商家而言，独居青年的增多，无疑隐藏着巨大的商机。一方面，很多独居青年消费能力和意愿强，表露出改善生活的强烈愿望；另一方面，现有的城市商业形态远远不能满足他们的需求，下馆子不是因为吃不起而是不知道怎么点菜，是很多独居青年的共同烦恼。
在今年年初热播的电视剧《都挺好》中，女主人公苏明玉就是一位高端独居青年。她收入水平可观，甚至实现了传统意义上的“经济自由”，但就是不愿将就，不愿为满足世俗的评价妥协。在剧中，苏明玉之所以经常光顾“食荤者”餐厅，原因也在于其能够满足她一个人静静吃完一顿还算不错的饭的需要。须理解的是，一个人生活，并不必然降低对生活品质的要求。“孤独经济”不是传统的快餐店，不是随便吃顿饭打发自己的所在，探索一种让单身消费者感到自在，又不放弃品质的经济模式，才是“孤独经济”的真实指向。
“孤独经济”也不是一味吃大餐和山珍海味，用一种奢靡的姿态排解寂寞。我们可以看到，孤独者往往是冷静而理性的。他们需要的不是“证明自己很行”的浮夸，而是对健康生活方式的原原本本的追求。在城市的夜晚，无论寒冷，无论风雪，都能够找到足以果腹的“深夜食堂”，找到一个人消磨时光的“孤独咖啡馆”，这就是现代都市能够为个人提供的基本安全感。为孤独埋单，不因寂寞而受人指摘，其实也印证了城市对个体主张和权利的保障。
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图片：网络朗诵：王茜
责编：王子墨编辑：孙小婷 常莹