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在广东,比凉茶更万能的是药油!

番瓜 羊城网 2020-01-18



相信广东地区的每位老友都有同一种感觉:“觉得身体唔掂当,要搵凉茶同埋老火汤。”


凉茶降火,靓汤滋润,基本可以摆平广东人80%不舒服的状态。


如果你感到不舒服,身边没有凉茶铺,阿妈又不煲老火汤的话,她通常都会说:“搽油啦你!”


没错!广东人的必备神器,南粤地区的“三大圣水”,除了凉茶老火汤,还有药油



一瓶小小的药油,究竟是怎样讨得多位广东阿妈的欢心?


一个花季少女的身上,为何总是散发出奇怪药油味?


药油凭什么能和凉茶、老火汤齐名“南粤三大圣水”


到底是人性的扭曲,还是阿妈的懒惰?!!


今天诚邀各位与我们一起走进科学,揭开广东药油的神秘面纱!




如此强大的药油,在同治年间就已经出现。


当时有个叫蔡忠的打工仔在新加坡“搵食”,看见当地很多华人因做苦力而受伤,却承受不了昂贵的药费,他便动了研制药油的念头。


▲图片来自网络


那时候的药油真的是熬制出来的。蔡忠始创的“跌打万花油”,要制作需要将80多种中草药切碎,在大缸中用油浸泡一个月左右,加热后再浸数十小时。


然后人工挤出药物放出的油液,静置过滤,经过50天左右才能制成药油。


虽然熬制一瓶药油需要花费大量时间和精力,但比起当时昂贵的药费、难得的药物,药油显然拥有绝大的优势。



去到二十世纪初期,中西成药在中国尚未普及,“看病难、吃药难”的问题仍然困扰着不少人。


对于一些轻微病症,用药油解决就经济实惠得多,针对不同病症的各种药油便应运而生


▲图片来源见水印


因为南方湿热的气候条件,人们易有跌打损伤、风湿等病,对药油的需求更大。


在广州和佛山一带,像宝芝林这样的医馆非常受欢迎,它们对药油的研制和使用颇有心得,渐渐已自成系统


▲图片来自网络


无论是从前或现在,每家每户都会常备大瓶小瓶的药油,不少“祖传秘方”就在人们的习惯和瓶瓶罐罐之中流传下来。




凉茶的万能,体现在头痛热气、感冒发烧它都能搞掂。不过遇上被蚊虫叮咬,或者跌打损伤,就要出动到药油才能解决。


▲图片来自苹果生活


小时候扭伤撞伤,父母首先会翻翻柜子找药油,说揉着揉着就不会痛了。


夏天为了驱赶蚊虫,把清凉的药油涂抹在身上,“凉浸浸”之余,一整个午休都不会被蚊子打扰。


感觉头痛,自然就会问身边人:“喂,你有冇带油啊?”


好像无论什么奇难杂症,药油都能“搞掂”一样。


▲图片来自网络


就连电视剧中,只要一出现有人晕倒的场面,旁边的角色一定是先按人中,再接指定对白:“快啲攞油嚟!”


TVB式救人绝招,再过多五十年都不会变。


▲晕倒了?擦了药油再说话!


如果要问广东人,什么是药油味,他们大概会说:


“仲使问嘅!吹返支沙士你就知啦!”


沙士如果没了那种传说中的风油精味,可能不会占据广东人心中的汽水C位了。


▲图片来自网络


可能十个广东人里面,九个都在潜意识中“依赖”药油,只要一出状况,无论是“湿碎料”还是“大镬嘢”,都要找瓶药油出来压压惊。


还记得“山竹”来临之时,一众网民不解广东人的淡定,皆因他们看不穿我们手中的驱风油!


▲图片来自网络


在凉茶面前,应该只有药油“够姜”说自己是万能的!



最后


我们小时候闻不惯药油这种“老人味”,没想到长大之后却改变了习惯,出门一定会带药油傍身,靠它来“吊命”


红花油抹在身上热辣辣的感觉、活络油几乎让人喘不过气的刺鼻味道,真的是“越大个,越难忘”


▲图片来自互动百科


也许平时,药油的存在感并不高,但一旦我们有点不舒服,总有一瓶能够帮到你。


这种随时候场的安全感,可能连你男朋友都给不了你。


▲图片来自网络


凉茶、药油、老火汤,广东90后越来越离不开这“南粤三大圣水”,伴随着我们日渐后移的发际线,正在悄悄变老……


各位自己友

你们家中常备哪些药油?

你对药油有哪些特殊用法?

欢迎在评论区打开药油的新世界!



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