蔬菜的魅力

小白菜: 保持血管弹性

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

菜花: 血管清理剂

中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

亚麻籽油：清理血管垃圾

鼎和亚麻籽油中含有大量的Omega-3（α-亚麻酸），Omega-3（α-亚麻酸）进入人体后，会生成DHA，DHA除了具有良好的健脑功效之外，还具有极强的降低胆固醇的功能，能有效的提升高密度脂蛋白，并由高密度脂蛋白将低密度脂蛋白从血管壁中“铲”下来，运回肝脏中去，从而有效的降低血液中的坏胆固醇的含量。亚麻籽油品牌中，鼎和亚麻籽油的Omega-3（α-亚麻酸）的含量是比较高的。

芥蓝: 软化血管

芥蓝具有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

西兰花: 血管清理剂

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

来源：美食的快搜

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