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食野 X 野岛 | 你敢上天台,小心我吻你。

神婆 神婆爱吃 2020-11-11



[ live wild ]


食野


我们曾经是野人,

就地拥吻。

天地万物落口腹为安。

皮肤、血液、骨骼和笑容...

食物真的那么纯粹的组成我们,

生存的信仰来源于吃。

繁衍的时候谈作伴不谈婚姻。

那时候傻呀,

森林山河之内没有聪明的科技打扰,

所以“野”吃“野”有一种“愚蠢”的美。

不过我们现在变聪明了,既然一切食物都可以圈养和矫饰,那就有必要怕激素、农药和添加剂,变得比响尾蛇都机敏。而且,我们变得有信仰了,名牌包、钞票、各取所需的感情吧…


至于日常吃东西,跟KPI一样需要效率,多快好省的APP和高速流水席小店吃下去都不好,我知道啊,但是不会立即死呢,这样就有理由麻痹自己继续吃。




那天我看到一幅Louis-Leopold Boilly画,音乐家Giuseppe Tartini在梦中遇见魔鬼。魔鬼要求Giuseppe成为自己的仆人,以换取世界上最美的小提琴。也就是我们今天听到的Violin Sonata In G Minor,Bg5。又被称为魔鬼的颤音,让我想起魔鬼的餐饮。


马斯洛理论如精虫爬金字塔,

“废寝忘食”最终忘了自己。


吃下垃圾和营养片,180天后就组成自己这副半死不活的肉身呢。有没有很刺激。


你觉得是进步,

我觉得是倒退。


此时婆婆我正从上海飞到新西兰奥克兰的飞机上,和一位奥克兰土著攀谈这件事,他们一直不紧不慢保持的农业国的自豪,工业也不差,但总是不着急,享受“随便拍一张照片都可以当桌面"。我说,我们人太多,逼不得已。他说,别担心,最基本的事总会被危机记起。我笑了,但其实心里在哭。



食野Live Wild是我能给到大家的一份礼物。让人回到人,食物回到食物本身。Live Wild代表安全而快乐的自由,就像我们现在说起草原走地牛和散养农家土鸡会觉得珍贵,“野”是自然的信仰。我们不加思索的去吃,回到野人时代的“愚蠢”,重新无条件相信且敬畏自然。这是我做这件事的使命吧。


其实国内,我目前能做的并不多,至少从做一个正确饮食观念的传播者做起,改变消费者or生产者哪怕一点点都是好的。有人说是哲学,但事实上哲学就是生存中的基本道理,浅显到人尽皆知,只是没有意识到重要而已。我们来强调它吧,于是就有了食野。




还捎上了另一位好看到想报警的性感美女,我亲爱的曼谷大学研究生合伙人。她有非常纯粹的性格,热爱艺术和人文,美感比我好太多。



当然还有中文、英文和泰文流利到平分秋色的食野双摄总监小炸。她的作品也成就了我们“城市野餐”模样的第一次概念艺术展览。


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=o13218nnnqd&width=500&height=375&auto=0


这次食野在野岛中呈现的其实是个跨界的美食艺术展。首先要感谢野岛总策展人梁亮,他们创造的场景对文艺青年有魔咒一样的“蛊惑力”:



如果你早已忘了过去的轻狂模样

如果你内心依旧向往蛮荒

请登上野岛

让我们唱一首歌

献给理想路上半途而废的你


还有三水w野狗的号召,于是我一激动,带着团队,唱着歌就去办展了。


跟上节奏,让婆婆我先带你去岛上逛一逛。




当夏天台节-野岛

8月26日-9月24日


展区分布:南座3F

北座1F、3F、6F - 9F




在这夏天行将逝去之时

不谈虚无颓唐

只想重燃你的热情和希望



跟我探索野岛




主岛 | 南座3F




9月的9日-10日食野会带着三位有趣的合作伙伴登岛。



“让味蕾不再冒险。”


其中一位最有文化发言权的伙伴,叫[寻找田野],创始人叫梅小排,非常资深的新闻人。寻找田野像一双眼睛,探索与发现饱含人文故事的本土美食,再用新闻的敏感去尝到“真实”的味道,这次你有幸可以尝到他们家从“头盘”吃到“甜点”超级全的美味。



维秘模特最爱的100%纯大麦叶


512层起酥的蝴蝶酥,99%乳脂黄油。


乾隆下江南时最爱的苏式月饼“江南桂月”


有甜鲜两种,为找到极致咸味,寻找田野比对原产地后精选了阳澄湖蟹粉、洞庭湖咸鸭蛋、云南松露高级食材

如果光想吃肉,现场有米其林大厨特地从金华找来的的黑猪肉脯。再放在竹篾上定型烤制。看似简单却暗藏心机,竹子会在炙烤过程中把特有的清香渗入肉脯里,让肉香变得更细腻而具有余韵。

怕粉丝胖,连轻断食营养餐都准备好了。

最后来一瓶鲜榨玫瑰花汁,一瓶有30朵鲜采玫瑰哦!


“ Different croissant,just One Bread. ”

另一位伙伴对欧洲人的“早餐灵魂”——可颂特别在意,one bread,把丹麦酥皮的外酥里嫩做到极致,标准就是美味和美貌兼备才是一枚合格的可颂。我叫他们是格调合作伙伴。

掌门人花花有胆开了一家死磕单一面包的专门店,膨起的可颂让一整条街区全是面包香,原来预想中的曲高和哦,被一家温暖的小店瞬间打败,经常是疯抢式的售罄状态。

店里的烧卖卖也紧接着变成网红,吸引无数嗜好可颂的低迷弟妹。


“ 把果实的味道还给果实,

把自然的味道还给你 ”


还有一位叫“益点田”的伙伴我想说,她对农产品质是有100%发言权的,就是我前不久写到过的花了一千万投资农业,傻傻的“女农民”。


画家要借他们家的有机葡萄做道具,因为光泽和色彩太健康好看。画的时候绝不能吃一颗,因为恐怕一整串都会变成皮,余下的就很难画完了。

她种的桃子几乎成为“小时候味道”的代名词。这次有幸,她还带了各种时令水果供大家免费品尝。陶子琪坚持不用农药的,所以会有很多被虫子看上她精心养育的桃子。


都扔掉,哭了...


这让我对她有了深深的敬意。事实上,农场里每天有太多悲伤的美好果实被完美主义的她扔掉,就因为简单两个字“坚持”。不用农药,不用膨大剂,不用甜蜜素,不用除草剂,不用福尔马林(保质)...吃她的水果,让我感觉到了外国超市。


吃累了的时候,推荐你去边上的浴缸躺一躺,泡泡野性。



或者让野狗单车消耗你躁动的能量


野岛邮筒

寄出一张来自世界尽头的明信片

告诉他们你吃撑了

让远方的胖友开心开心



此时再听听W野狗音乐舱的深情演唱

帮助你的理想消化



穿过用色彩斑斓的情绪丝串起的门票门



“虫先生”朱赢椿老师的野店

虫语、虫迹、虫书

带你走进一个奇妙的蝼蚁世界

那些虫可以吃吗?


本来你是可以吃到的,但我们食野还有个伙伴,还没卖就售罄了,下次记得早来。



还记得电影《雪国列车》里把蟑螂做成蛋白块给乘客当饭吃吗?两个美国年轻人Gabi Lewis和Greg Sewitz把蟋蟀做成蛋白棒,既能当代餐食品,又是补充体能的零食和锻炼前后的营养食品。Bugsolutely的Cricket Pasta蟋蟀意面,作为世界上唯一一种含有20%蟋蟀面粉的意大利面,是当今独具匠心的热门健康食品。高含量的蟋蟀面粉使其颜色和口感媲美于全麦意面和烘焙杏仁。其原材料主要有人工养殖的蟋蟀制成,受农场严格监控,以及GMP, HACCP认证工厂加工制成。



最新活动预告



云SPACE岛


9月2日-9月16日

北座1F 户外广场


快闪、电竞、电子音乐节、艺术等八大场景线

戈多天梯、多元游乐场、破壁元吧……

云Space的“竞空间”场景品牌

最亮眼的当属真人娃娃机



强烈的实境代入感

一秒钟置身虚拟世界

可爱!迷幻!刺激!超好玩!




New Balance岛


9月2日-9月24日

北座1F 户外广场


New Balance为574S打造的沉浸式互动展览

而你,将是展览最重要的部分


全程只有1~2个人处于同一空间

情绪完全投入其中

空间中光和色彩的变化由你掌控

无边界的视觉效果

带来陌生而梦幻的感受



暂别喧闹的城市生活

寻找自己的最真原色




幻想岛



造否·盒子美术馆  3F连廊

带来了20位艺术家的作品

快来小盒子一睹为快


潮自拍岛 北座6F

棱镜带你穿越万象世界

随手拍出超酷的大片



开始吧岛 北座3F

魔都潮人都来打卡的拍拍拍圣地



时间超市 北座3F

购物不是用金钱,而是用“时间”

让时间变得更有意义


冷兔岛 北座3F

冷兔《时空回廊》穿过时空乱流

与上古遗迹一起与你邂逅



网易新闻王三三岛 7F连廊

网易新闻主编王三三

带来联合姜思达、GQ实验室等自媒体机构

围绕“年轻人工作焦虑”话题的艺术作品创作

一起感受心灵大保健


吉门岛 北座8F

北座8楼摩坊166街区的墙面、转角处

当代艺术家李季

演绎流光溢彩的敦煌



天台分享岛 | 北座9F



天台白T展 北座9F

在飘扬的白T下

找回单纯美好

执拗地坚守内心的纯真


有音乐演出的天台

是夏夜最美的画面


还能偶遇Tango和朱敬一老师这对好基友

今天野岛是这样的


有点拦不住,

野岛不知道会不会,

因为你的光临变更野。



@上海静安大悦城 

︱2017.8.26-2017.9.24︱


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“野,然后万物生长。”  

——神婆

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亚洲设计管理论坛美食顾问

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