春风十里，不如把你推倒在野菜地里。
[ yě ]
野
又到了香椿的季节，喜欢这个名字，有股荷尔蒙的野气。大概，是因为平时得不到吧。
中国上下五千年，其实就是一群吃货抢粮食的历史。古人过的日子比较朴素，娶亲不用事先看货，要脚小屁股大就用布缠脚，衣服不用裁剪，挂下来一绑就行，管理制度就是皇帝让你死就去死，如厕随手一片瓦…荒烟蔓草，人们的生活还有资格原始和浪漫。
听说最近宁波又对新人做了全素的婚宴，象拔蚌和三文鱼都是植物蛋白做的。想起《诗经》，这本当年的地下刊物后人各种解读，说是情书，是舞台剧本，是哲学，是奴隶社会史，是文艺逼手册的都有，婆婆看来，你们怎么不跟AlphaGo去下棋呐？！以我有限的智商去高谈阔论的话，《诗经》就是一本湿漉漉的野菜书啊。
诗经里自在花草带来的自在姻缘。风雅颂的年代里，汽油味的水芹菜充满了吸引力，马兰头里的草酸酥了你骨头。强制注解一下，汽油味是红酒里比较陈酿和昂贵的款才会有的味道，比起什么庸俗的花果味之类（我好爱庸俗），很多老外疯了一样爱汽油味、马尿味和草酸的涩味。你有没有觉得催情的古龙水很难闻？好吧，喜欢野味的人真不少。
有专家说《诗经》里305篇，提到植物130种，其中野菜25种：荠、薇、葛、覃、荼、蕨、葑、莫、堇…哎呦，容我擦擦口水。古人还没学会种植的时候，自家菜地就是大自然。婆婆来说下三四月份可以让你滚野菜地的宝物。
1. 跟荇菜的爱情
恋人昵称是马蹄菜／莼菜
关关雎（jū）鸠（jiū），在河之洲。
窈(yǎo)窕(tiǎo)淑女，君子好(hǎo)逑（qiú)。
参差荇(xìng)菜，左右流之。
窈窕淑女，寤（wù）寐(mèi)求之。
——《诗经·周南·关雎》
婆婆见不认识的字就有强迫症，要么吃掉，要么注拼音。江南本来就盛产鲜嫩的姑娘，爱上一个拼音爱好者也很正常。茭白、莲藕、鸡头米、茨菰、荸荠、水芹菜、莼菜、菱角叫做水八仙，都是罗衫半解如梦如幻感，铁拐李走开。
莼菜其实就是荇菜的亲戚，吃的时候要趁鲜，用奶汤、鸡汤煮最好。西湖莼菜最好，不过厦门有家店叫三摩地素食艺术空间，那的水八仙宴也不错。
他们家的竹荪莼菜汤叫荷塘雪夜半月归，让婆婆顿时觉得要跟拼音say goodbye，吃完就觉得已经脑补完新华字典，文化的力量暖到胃。北京貌似也有，那家不建议吃。
小野二郎和Robuchon（米其林名厨）最爱的日本米其林一星天妇罗店，早乙女哲哉大师开的，被日本烹饪界称为“超理论派”的料理人。
一碗野菜汤，同时有莼菜、灰灰菜、水芹菜梗和南瓜花，汤底都是虾球和昆布熬出来的鲜味，层次细腻又美妙。
2. 情伤蕨菜
冤家别称是龙头菜／如意菜／拳头菜
陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说。
——《召南·草虫》
春天多美啊，世界多么精彩啊，可诗中的女子却似乎只有一件事可做，等待君子，一门心思思念君子（不应该是禽兽才比较招萝莉喜欢吗？）。爱情是有毒的，貌似蕨菜也有。里面有“原蕨苷”需要滚水撩几次蕨菜才能去除，但这并不阻止你爱他如命。
山珍蕨菜其实是满汉全席九白宴中的一道菜，上桌色泽红润，质地软软嫩嫩，清香扑鼻，而且富含氨基酸、甾醇等营养成分，被称为“山菜之王”。总之，营养得有点像偶像剧！
蕨菜这种重口味的菜，其实真有点像红酒，必须像赤霞珠这种酒体比较饱满的才能镇住小羊里脊，來自米其林一星，日本大阪的利兹卡尔顿酒店的La Baie法式餐厅。
这家餐厅另一道菜，羊肚菌做成的慕斯淋上青豆汤，如果没有了点缀的榆钱儿和菫菜（紫色小花）这两样野菜，羊肚菌味觉上没有应和，视觉上也生命力全无。
3. 白蒿的幸福
大名叫茵陈
喓喓草虫，趯趯阜螽。未见君子，忧心忡忡。
既见君子，我心则降。赫赫南仲，薄伐西戎。
春日迟迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁。
执讯获丑，薄言还归。赫赫南仲，玁狁于夷。
——《诗经·小雅·出车》
诗句说的是，暮春三月，杂花生树，草长莺飞，家里男人凯旋。良辰美景，那婆子高兴疯了。“蘩”，是指白蒿。按照百度百科的解释：白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。什么意思呢，就是你的爱情千疮百孔到吐血，白蒿都能治好。
谢娜婚礼上的培根白蒿
“三月茵陈四月蒿”，白蒿有两种，青翠的是青蒿，灰蒿有些发白，但药效好。必须在清明前后二三月天气、万物生发三寸长短时采摘才有效，而一过三月（农历）进入初夏，万物发叶生枝，力量分散，就没有药效了。
“麦饭”是陕西特色的一种小吃，四年前西安吃到时候，以为是一盘奇怪但是好味的扬州炒饭。麦饭按陕西人发音，称之为“美饭”，就是用各种野味菜蔬和干面粉，蒸起来吃。有俚语“三月三，野菜赛灵丹”，现在正是吃白蒿的时候，陕西人蒸了点麦饭，泼上油，浇上蒜泥辣子，就是美味。
槐花、榆钱儿、白蒿、荠荠菜、莴笋叶子、芹菜等都是做麦饭的上上之选，用野菜的蒸出来的麦饭，才是上品。这令婆婆想起汕头野菜做的“七样羹”，一干一湿，一饭一汤，却是异曲同工。
婆婆下周出发去汕头，不知道现在这个“佩茱萸，食饵，饮菊花酒”的时间里，能不能再吃上难得的“七样羹”，但一想到能吃上鼠曲草做的鼠曲粿，心也安了。
猜这家伦敦米其林一星餐厅的野菜名
婆婆请你吃潮汕时令野菜
三个名额
“诗经是给女人吃的草药书，
解决关于“你爱不爱我”的所有野问题。”
——神婆
Food Bless You！