伊藤洋华堂：“华堂商场”的京都败局与夯实蜀地的未来想象【细读外资系列2】

作者：老愚

本文3261字左右，阅读约需8分钟

伊藤洋华堂，是最早进入中国的外资零售品牌企业之一。

20余年的时间，只开拓了四川和北京两个区域市场，截至目前，其门店数和销售规模，均称不上“出色”，但其带给中国零售业的先进经营理念与精细化管理技术，却远远超过了其南北市场上“冰火两重天”带来的尴尬。

在成都市场经营得风生水起的伊藤洋华堂，为何在北京市场却经历了大起大落，甚至导致如今的大溃败？无疑，这是一家值得我们研究、尊敬的外资零售企业。

墙上贴满了各种表格，包括商品、卖场。

让人大吃一惊的是，有一张表格上记录着当天北京的天气情况：风力，阴晴等；还有一张表格，记录着周边幼儿园、学校、公司和政府部门的分布情况。

这是多年前到华堂商场亚运村店采访时给《超市周刊》留下的印象，一位日籍店长接待了我们，并详细分享了华堂商场这一GMS业态精细化经营的故事。

店长说：天气预报数据是从国家气象局搞到的，是为调整卖场布局做依据。要下雨，就要增加雨具等用品排面；要是暑期气温很高，就要增大解暑用品的陈列……当时现场参观的很多国内商超企业老总感叹：这样注重经营细节的，国内零售企业很难再找出一家来。

从1998年4月，华堂商场在十里堡开出北京第一家百货门店，此后在北京市场稳步拓展，一度拥有11家门店，到如今只剩下一家亚运村店，让伊藤洋华堂在中国的零售实践展示出南北冰火两重天的看点：华堂商场落败京都，只剩下一家“面子店铺”；在蜀地四川，伊藤洋华堂则顺风顺水、发展稳定，如今要在新业态和数字化两个端口发力。

二十年悲喜交加

伊藤洋华堂在上世纪九十年代进入中国后，就在成都和北京布局了两家合资公司。成都伊藤洋华堂有限公司成立于1996年12月25日，注册资金2300万美元，是以柒和伊控股股份有限公司下属的伊藤洋华堂（中国）投资有限公司为主要股东，经原对外经济贸易合作部（现商务部）批准成立的中外合资公司。合作伙伴包括中国糖业酒类集团公司、伊藤忠商事株式会社以及永利都（成都）房产开发有限公司。

华糖洋华堂商业有限公司是国务院首次批准成立的中国第一家合资连锁商业企业，成立于1997年10月7日，总投资额为1.3亿美元，注册资本6500万美元。公司由日本株式会社伊藤洋华堂、中国华孚贸易发展集团公司、伊藤忠商事株式会社、伊藤忠（中国）集团有限公司共同出资组建，投资比例分别为75.75%、12%、10.58%、1.67%。

伊藤洋华堂（Ito-Yokado）是日本一家杂货店，是Seven & I Holdings Co旗下子公司。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，伊藤洋华堂排名第430。

此外，伊藤洋华堂还和王府井联手成立一家合资公司，但是，也以关店歇业终止。北京王府井洋华堂成立于2004年，由北京王府井百货集团、日本株式会社伊藤洋华堂、日本株式会社约克红丸共同投资组建，三家分别持股40%、40%、20%，注册资本1800万美元，总投资3600万美元。

王府井洋华堂自成立以来，常年亏损从未盈利过。王府井百货2005年至今财报也显示，王府井洋华堂自开业以来一直处于亏损状态，净利润一直为负值。其2005年亏损高达2100多万元。

2013年5月，王府井洋华堂最后一家店前三里屯店也已被华堂商场接手，并改成华堂商场食品馆。至此，王府井洋华堂彻底退出北京市场。王府井洋华堂合资品牌也已注销。

在京一度拥有11家门店的华堂商场，从2014年开始接连在京关店，先后关闭了五棵松店、望京店、北苑店、西直门店和右安门店。2016年，京城三大百货华堂商场、百盛、飘亮迎来闭店潮，华堂商场关闭了大兴店、十里堡店。

对于北京华堂商场关店的原因，时任伊藤洋华堂中国总代表的三枝富博2015年4月对外表示，“如果一家门店5年以上一直是赤字状态，我们就会采取“外科手术”，也就是采取关店的措施。对于不能产出利润和没有得到顾客支持的店铺，我们不得不关，并且今后的政策也是这样，在北京地区我们也不会马上开店”。

成都伊藤洋华堂在成都地区开有7家店铺，2017年销售规模达到50亿元，盈亏基本达到平衡。如今，从伊藤洋华堂的策略上来说，是全面发展成都区域，GMS向购物中心延伸，并且树立了“互联网 +”的战略，多业态齐头并进。

数字化：未来的想象

谈到华堂商场为什么会败走北京，北京市商业经济学会常务副会长赖阳认为，消费者的购物理念发生了很大变化，从以前单一的购物转变为注重生活体验和生活享受，“华堂的那种百货+超市模式已经彻底过时，而洋华堂没有在适当的时机进行经营模式的调整，以至于被消费者抛弃”。

尽管在北京市场表现欠佳，但在成都市场，伊藤洋华堂却是冲劲正足。除了现有门店表现良好外，2018年初，当时的伊藤洋华堂中国总代表三枝富博在新闻发布会上宣布，伊藤洋华堂将尝试电子商务、食品馆和购物中心等多项新的业务。

伊藤洋华堂（中国）投资有限公司董事长今井诚解读了伊藤洋华堂未来中国市场的新战略。电子商务并非原有的业务电商化，“我们在成都的网上超市已经运营了大概十年，这一次做电子商务是指跨境电商，借助成都自由贸易试验区等相关政策进行发展。”据悉，伊藤洋华堂的跨境电商与现有电商不同，以日本商品为主，主要是从日本当地直采，也会涉及到其他境外一些比较受消费者喜欢的产品。

成都伊藤洋华堂原董事长三枝富博调回日本担任伊藤洋华堂零售事业本部社长后，更加重视中国市场了，许多资源都向中国市场投放。成都伊藤洋华堂总经理黄亚美说：“伊藤希望在中国得到更大发展，让更多市民享受到有温度的服务。”

中国零售专家顾国建认为，GMS在中国遇到的竞争主要来自两方面：第一，作为百货其品牌度不够；第二，作为超市其价格形象不够。伊藤洋华堂在中国发展的20年也在对GMS做调整，今天对GMS业态的转型已经定型，今后在中国发展的主力业态将是5-8万平米的中型购物中心，类似于天虹的邻里型购物中心。

黄亚美说，2018年开始伊藤洋华堂将大力发展食品生活馆（生鲜食品超市），发展的路径有两个，第一进入购物中心，第二，独立开店。

另外，成都伊藤洋华堂目前已经开发了830个自有品牌商品，名字叫“伊藤品质”。伊藤洋华堂自有品牌的开发除了大家熟知的流程外，还特有一套方法与流程。

黄亚美认为，伊藤洋华堂的商品品质一直是得到保证，由此才换来了成都人民20年的信赖。一是商品损耗的标准，比如经过加工的肉丝肉片到了保质期就不能再用于其他肉制品加工。二是，商品达到了损耗的标准就必须按照损耗处理的标准严格执行，比如对损耗的面包处理标准是，拆除包装把面包取出做揉碎处理。

而作为备受关注的项目，号称“伊藤旗舰店”的伊藤广场购物中心，其项目特点是“3小时环球旅行、格调生活、S Plus（有温度的服务）”,满足顾客“快生活、慢假日”的城市生活需求，以25-45岁的“NEW Family”客层为主。

购物中心+食品生活馆+EC的模式，在重构“全新的伊藤洋华堂”。不知道，这一战略能否让伊藤洋华堂迎来一个崭新的明天。

◎ 编辑：东风  执行主编：刘朝龙

◎ 热点投稿：13693691882（胡宗利）

◎ 广告合作：18611185635（邢忱）

◎ 专业培训：15010621527（陈敏）

◎ 咨询项目：13810589361（高伟）

◎ 国际考察：15010621527（陈敏）