这样的荔枝你还敢买?!他们在上面喷的这个太恐怖了!
记者来到一家水果批发市场,发现很多家水果摊的荔枝都浸泡在透明的液体中,有的泡沫箱里的液体还发黄浑浊,这样的荔枝每斤价格五六块钱;而另一种个头稍大的荔枝,泡沫盒里的液体较少,每斤价格十多块钱。
据了解,荔枝在二三十度的气温下,室外保存一两天就会变质。为了保鲜,在运输过程中往往每箱荔枝都会放些冰块。记者观察发现,每个箱子里虽然都有充足的水分,但荔枝从仓库中拿出来后,一些商贩仍然用水壶向荔枝表面喷洒液体。
为什么要往荔枝上喷水,水果商贩们是这样解释的↓↓↓
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水果商贩说,之所以喷水,是因为荔枝属性特殊,离不开水,不然外观颜色就会发生褐变。但事实真是这样吗?
业内人士针对给荔枝喷水的问题,给出了这样的解释↓↓↓
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业内人士透露有些水果商贩喷洒在荔枝表面的水,其实是稀释过的甲醛和二氧化硫,目的不仅能让其变得好看,更重要的是起到防腐、保鲜的作用。
荔枝上到底喷的是什么呢?记者分别购买了几种荔枝,送到专业检测机构进行检测。真相竟然是这样的!
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根据专家介绍,含硫保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤,可能引起结膜、支气管炎等症状。
那么,我们应该如何挑选荔枝呢?
专家提醒
挑选荔枝时,如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买,自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,最好选择外表红青色的,会比较安全。
无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质,吃货小伙伴们切勿购买。
在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。
新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候,要选择闻起来有清香味的。
挑选荔枝的时候,可以剥开荔枝,看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的,如果不是,可能就有点变质了。
挑选荔枝的时候,要看果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。
荔枝应该如何保鲜?
第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
第二步:将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。
第三步:将密封好的荔枝放入冰箱。
吃一颗酒驾,吃三颗醉驾!这是真的!
小小的荔枝真有如此大的威力?
食用荔枝前,实验员对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气,仪器数据显示记者体内酒精浓度为0mg/100ml。
▼然后,实验员吃下第一颗荔枝,首次吹气检测,立即被测出体内酒精含量达到51mg/100ml,属于“酒驾”。
▼紧接着,实验员再吃下第二颗、第三颗荔枝,并立即进行吹气检测,数据显示酒精含量为86mg/100ml,这意味着已经涉嫌“醉驾”。
☝根据规定,车辆驾驶人员血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml,为酒驾;血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml,为醉驾。
如果换一个人,情况会不会有变化?我们得出的结果竟然也是一样的:血液中酒精含量还是相当于酒驾!
为什么吃荔枝会导致“酒驾”,甚至“醉驾”呢?
➤➤➤荔枝之所以很甜,是因其含有较高的糖分,荔枝肉又被一个外壳包住,糖分经无氧呼吸后,会产生酒精和二氧化碳,因此,荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后,光合作用减少,荔枝内部细胞会缺氧,会增加无氧呼吸的速度,导致其产生乙醇速度增快。
➤➤➤我们在吃荔枝的过程中,口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解,分解出酒精,并在口腔里迅速发酵。
因此,如果你在吃完荔枝后立即开车是有可能被测出“酒驾”或“醉驾”,这时你就需要向民警说明情况,间隔几分钟后再进行酒精含量测试。如果确定不是饮酒开车,将不予处罚。
退一步讲,就算被交警测出酒精含量超标也没关系,吹气检测只是初检,根据公安部的要求,经检测,酒精含量在20~79mg/100ml的,当事人认可后,按饮酒驾驶机动车处理。有异议的,可以要求抽血检验。酒精含量在80mg/100ml以上的,必须抽血检验。所以,交警部门认定酒驾最终要以抽血检测结果作为标准,吃这些食物,血液中肯定不会含有酒精。
一般来讲,喝酒后半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值,然后再以每小时10%~15%衰减,8~24小时经抽血检验都能检测出来,因此如果司机真喝了酒,想靠吃荔枝等食物掩饰,企图蒙混过关,根本不可能。
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本期编辑:未果
这些关于荔枝的知识,快提醒朋友们知道吧!涨姿势的速速点zan~
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