生吃苹果=浪费营养？这些年苹果白吃了，这些方法赶紧get起来

一天一苹果，医生远离我~

说到吃苹果，

大家都是拿到手洗了直接啃

其实，苹果熟吃比生吃更有营养，

味道还更好哦！

苹果熟吃=营养翻倍+美味满分 

1、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

2、营养作用发挥得更好

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

3、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

4、治腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、降血糖，降血脂
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

7、防治内热

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。

原来煮熟的苹果有这么多好处，

大家可以尝试一下。

除了苹果，

这些水果煮熟也有独特的功效。

1、烤橘子

功效：缓解风寒咳嗽

原料：小橘子6个

做法：

1. 用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。

2. 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。

3. 用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

2、热蒸的柚子功效：清火、化痰、祛肠中恶气

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

3、荔枝马蹄火龙果汁糖水功效：糖水清甜、清火去燥

原料：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

做法：

1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3、红肉火龙果去皮取汁备用。

4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

6、放入冰糖再炖煮5分钟。

7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

4、炒红果功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛

原料：山楂300g、冰糖100g、盐1g

做法：

1、把新鲜山楂泡泡洗净。

2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

5、开大火煮。

6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

7、开盖，倒入冰糖。

8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

5、蒸煮红枣山药功效：易消化，脾胃虚弱宜食

原料：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。

做法：将红枣对半切开（最好可以直接去核），山药去皮洗净后切丁，然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮；慢火蒸20分钟。

6、白木耳雪梨汤功效：止咳润肺、清热解毒

原料：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

做法：

1、准备食材。

2、先把白木耳掰碎。

3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。

5、压力锅消气以后在加入菠萝。

6、加入梨子。

7、加入枇杷。

8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

7、糖渍金橘功效：补充维C 预防感冒

原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法：

1、金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。

2、将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。

3、两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。

4、汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。

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来源：英德美食 版权归原作者所有

本期编辑：沐雨

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