鱼市混乱！沼虾跌10元/斤、金鲳跌近成本、叉尾鮰烂市、草鱼、鲈鱼稳中有涨…7月8日16个品种价格分析大全

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• 文/图 粤海饲料集团

• 水产前沿 彭晓君

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一大波热门品种塘头最新报价

周末见！

罗氏沼虾

肇庆金渡白土区域：目前存塘量极少，肇庆莲塘放苗约6成，金渡白土放苗约3成，金利有小部分开始出空运虾，本周价格下降幅度大至10元/斤。

高邮：上周由于虾开始集中上市，价格在已下降2元/斤的情况下，本周再降1元/斤。

地区	规格 （尾/斤）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
中山	2钱	30-32	\
肇庆	2钱	32-34	↘
2钱半	38	↘
高邮	35	22	↘
40	21.5	↘
45	21	↘
50	20	↘

海  鲈

福建莆田、东山、诏安区域：鲈鱼养殖存塘鱼规格在1.8斤以上，今年新鲈鱼主要规格在3-5两，未达规格上市。销售活鱼主要规格在1.4-1.8斤规格，鲈鱼仍保持较好的价格。

珠海区域：海鲈旧鱼存塘比往年同期减少，新鱼头批比往年同期提早2个月上市，市场供需关系平衡能维持短时间内价格的稳定。由于今年头批养殖群体增加，养殖户看中头批有利可图，纷纷追赶头批上市，预计集中上市等到10月份以后，所以价格短期内是稳定的。近期天气雨水多，水体变化，有毒物质增多，肝脏负荷增加，出现白肝症状，建对水体解毒，减轻肝脏负荷。

地区	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
莆田	1.4-1.8斤	14.5	↘
东山、诏安	1.2斤以下	15.5	→
1.6-2斤	13.5	→
珠海	旧鱼1.2-1.3斤	13	↗
旧鱼1.4-1.5斤	12.2	→
旧鱼1.7 -1.8斤	11.6	\
旧鱼2-2.5斤	10.3	\
新鱼5.5-6.5两	10	→

金鲳鱼

阳江区域：冰鲜价格下跌的原因主要是市场需求小，目前主要在粤港消费较多；随着各地过冬鱼和鱼塘小规格金鲳开始上市，阳江市场金鲳鱼价格也持续下跌，而且价格混乱。

湛江区域：养殖户分笼出鱼较多，过冬鱼、鱼塘春鱼集中卖鱼，价格一直走低，接近成本价。

粤东潮汕区域：市场上无成品鱼，无价格参考。

广西区域：塘养小规格金鲳上市，鱼价持续下跌。冻品鱼因终端走量低影响，冻品价格走低，200/300克：8.25，300/400克：9.3元/斤；400/500克：10.9元/斤；500/600克:11.75元/斤；600/700克:12.5元/斤；700/800克:12.75元/斤。本周价格略有下降，已接近成本。

海南区域：今年的头批苗已经接近4两规格，有客户计划本月底鱼达到6两就开始卖鱼。陵水鱼排有少量过冬鱼，因目前整体市场过冬鱼、鱼塘春鱼集中上市，价格走低。

地区	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东湛江	0.4-0.5（冰鲜）	10	\
0.8-1（冰鲜）	11.8	→
1-1.3（冰鲜）	12-12.3	→
0.9-1.2（活鱼）	13	→
广东阳江	0.5-0.6（冰鲜）	11	↘
0.8-1.0（活鱼）	13.5	↘
广东潮汕	0.8-1（冰鲜）	\	\
0.8-1（活鱼）	\	\
广西	0.8-1（冰鲜）	12	↘
1-1.2（冰鲜）	12.3	↘
海南	1.1（冰鲜）	11.5	\

生  鱼

佛山区域：近期生鱼病害严重，生鱼苗主要病害是烂身、白嘴、烂嘴、过塘出血严重、急性肠炎，大生鱼主要病害是诺卡氏、烂身，因病害原因影响了投喂，鱼价下降。

地区	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
佛山	旧鱼分级	9.7-9.8/7.0-7.2	↘
新鱼4斤统级	8.3-8.6	→
顺德	旧鱼分级	9.7-9.9/7.0-7.2	↘
新鱼4.5斤统级	8.7--8.9	↘

黄颡鱼

广西区域：近期雨水多，黄颡鱼病害多，体质弱不耐运输，很多鱼贩子减少收鱼，鱼价下跌比较多，加上存塘鱼少，成交量大幅下滑。

佛山区域：目前西樵成鱼存塘量不足1成，放苗3-4成，成数2成左右；三水存塘来量1成多，放规格苗为主，开始放规格苗400-500尾，黄颡鱼开始投喂塘鲺0#料，黄颡料1#料，黄颡鱼病害为爆头，出血，腹水，多爆发蓝藻较多。受病害影响，价格稍微下降。

浙江湖州区：6月份塘口发病增加，现整个价格跌破止停，周期变化不大。

地区	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
浙江湖州	1斤3条	9.3	→
佛山	3-4两	9.8-10.6	→
4.5-5两	10.8-11.2	↘
广西	5-6两	11.5	↘
6两 以上	12	↘

罗非鱼

广西区域：目前过冬罗非鱼市场存量少，新鱼尚未能上市，鱼价稳定，0.6-1及1斤以上（冻厂）价格比上周微涨0.1元/斤，走市场的鲜活大罗非价格较好,1.2斤/尾收购价5元/斤但走量比较少。

湛江、茂名、海南区域：小鱼没达上市规格，现高温病害又不敢投足料让鱼生长。大鱼大部出塘，鱼价维稳。

区域	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广西	0.6-1（冻厂）	3.5	↗
1斤以上（冻厂）	4.5	↗
湛江 雷州	1斤以上	4.2	→
6两	3.2	→
茂名	1斤以上	4.1	→
6两	3.1	→
海南	1斤以上	4.2	→

草  鱼

中山：当年鱼种开始大量出塘，超市鱼价格处于相对高位；5斤以上存塘量低价格坚挺。

广西：本周草鱼价格与上周持平。

上海崇明岛区：由于成鱼存塘量减少，价格周期变化不大。

区域	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
中山	新鱼1-3两	7.1-7.2	↗
3-7两	6.0-6.2	→
2-3斤	6	→
5斤	7.2-7.4	→
脆肉鲩	12.5	↗
广西	2-3斤（池塘）	5.5	→
2-3斤（网箱）	6.3	→
上海 崇明岛	6斤以上	8.5	→

石斑鱼

海南区域：上周珍珠斑小规格上涨1元，大规格下跌1元，老鼠斑下跌10元后，本周供需平衡，价格无明显波动。

区域	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
海南	珍珠斑1.1-2斤	29	→
珍珠斑2-4斤	32	→
东星斑	135	→
老鼠斑	200	→

叉尾鮰

广西区域：由于天气影响，雨水多，叉尾病害也比较多，鱼价下滑成烂市。

区域	规格 （斤/条）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
佛山顺德	1.2斤以上	4.8	↘
广西	1-2斤（网箱）	5.8	↘
2斤以上（网箱）	6.5	↘

泥  鳅

区域	规格 （条/斤）	价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
中山	10	10	↗
60	10.5	↗
70	10	↗

其他品种

加州鲈：湖州区域由于最近阴雨天比较多，很多养户不想出鱼，加上受吴江价格影响，湖州鲈鱼价格持平。佛山顺德、南海区域加州鲈近期出现病害严重，烂身，烂嘴，诺卡氏等现象，现阶段加州鲈大部分在2两左右，市场上8两鱼上涨了1元/斤。

大黄鱼：福建宁德、霞浦区域大黄鱼市场本周相对稳定，价格同比上周上涨0.2-0.3元/斤。

牛蛙：澄海区域新蛙开始上市，上年秋蛙养殖少，牛蛙价格居高且稳定。

鲫鱼：高邮区域病鱼增多，卖鱼减少，价格略有回升。

黄鳍鲷（立鱼）：珠海斗门小林区域立鱼平均4两20.5元，加减1钱则加减1毛，5两就21.5元。因养殖面积继续增大，越来越难养，病害增多，致病因素多。主要病害除了寄生虫（指环虫、车轮虫、小瓜虫等）外，今年还检测出有苗期从海边带入的淀粉螺旋藻、高温病、出血病（生理性和细菌性感染）、氨氮亚盐中毒、缺氧、蓝藻爆发等病害。立鱼价格受市场影响大，预计明年前期价格较高，跌价会比今年早。

品种	区域	规格 （斤/条）	价格 元/斤	环比幅度 （↗→↘）
加州鲈	佛山顺德 、南海	0.8	19-19.5	↗
湖州	8两以上	14.5-15	→
统货	12-14	→
大黄鱼	宁德 霞浦	100g-200g	13.6	↗
200g-300g	13.2	↗
300g-350g	13.5	↗
350g-400g	13.8	↗
400g-450g	14.5	↗
牛蛙	澄海	0.1-0.4斤	14	→
太阳鱼	佛山 顺德	0.35	10.2/4.8	→
鲫鱼	高邮	8两	8.5	↗
黄鳍鲷	珠海 斗门	4两	20.5	\
5两	21.5	\

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