节日效应接近尾声，养殖户出鱼心态焦虑，鱼价或将持续下降丨今日分享15个品种鱼价全面分析
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文/粤海饲料集团
水产前沿 彭晓君
罗氏沼虾
高邮区域：气温逐渐下降，开始清塘，虾子量大。
区域 | 规格 (尾/斤) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
中山 | 50 | \ | \ |
2钱上 | 26-27 | \ | |
高邮
| 30以内 | \ | \ |
30-35 | 19.5 | -1↘ | |
35-40 | 18.5 | -1.5↘ | |
40-50 | 17.5 | -2↘ | |
肇庆 | 2钱 (上午虾) | 27-28 | +1↗ |
2.5钱 (下午虾) | 33-35 | +0.0→ |
海鲈
福建莆田、东山、诏安区域：随着新鲈鱼上市量逐渐增加，规格鱼价格明显下跌，本周鱼价同比上周跌1-1.2元/斤。
珠海区域：旧鲈鱼受中秋与国庆重叠消费市场影响，持续升价明明显；由于旧鲈存塘少，市场供需推动下，鲈鱼头批集中上市，目前平衡价格与出鱼效果，养殖户的利润平均3~6万元/塘，相对理想，加上16年末的放苗数量比往年增加，有恐慌前奏，鱼中要求规格越大越好，抓大留小，导致部分新鱼规格焊接不上，同时存在小部分养殖户急于出鱼，利用价格调节，规格不够大的冲击市场，导致新鱼价格下降，节日效应接近尾声，客户出鱼心态焦虑，鱼价将持续下降。
病害：天气不稳定，白撞雨导致，有毒物质增多，肝脏负荷增加，出现白肝症状，建议五黄精华液泼水解毒，减轻肝脏负;低压闷热，底部有害物质积累增加，建议常改底，晚上需要补充增氧剂或开多一台增氧机，以补充溶氧;诺卡氏病毒继续爆发，表现为鲈鱼肝脏、脾脏有白点，难治疗！
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
莆田 | 0.9-1.2斤 | 11.8 | -1.5↘ |
东山 诏安 | 0.9-1.2斤 | 11 | -1↘ |
珠海 | 1.4-1.5斤 (旧鲈级鱼) | \ | \ |
1.6-1.7斤 (旧鲈级鱼) | \ | \ | |
1.8-1.9斤 (旧鲈级鱼) | \ | \ | |
0.95-1斤 (头批新鲈鱼) | 8.5 | -0.1↘ | |
1-1.05斤 (头批新鲈鱼) | 8.6 | -0.2↘ | |
1.05-1.1斤 (头批新鲈鱼) | 8.8 | -0.2↘ | |
1.1-1.15斤 (头批新鲈鱼) | 9 | -0.5↘ | |
1.15-1.2斤 (头批新鲈鱼) | 9.2 | -0.8↘ | |
1.2以上 (头批新鲈鱼) | 9.5 | -1↘ |
金鲳鱼
湛江区域：该区鱼排、深水网箱金鲳鱼规格为8两-1.1斤/尾，近期东海岛东南海区有小瓜虫，南三海区溶氧低，减料严重，个别养户急于出鱼，价格有所下降。
阳江区域：水质差，溶氧低，吃料减少，生长慢。
广西区域：铁山港：价格下降，主要原因是大部分养殖户看淡后市而大量出鱼，加上部分养户的鱼有轻微小瓜虫病害，吃料减缓，担心长速慢而急于出鱼。钦防地区现已出鱼超过8成，目前主流规格在0.9-1.1斤。广西北海：近期金鲳鱼病虫害严重，很多鱼被迫急着出鱼，鱼销售渠道有限，鱼贩压价严重。网箱冰鲜金鲳鱼价格连续下滑，本周0.8-1斤的冰鲜金鲳下滑0.2-0.5元/斤。冻品金鲳除了400/500克的价格与上周持平，其它规格冻品全面暴跌。200/300克：8元/斤，比上周下跌0.25元/斤，300/400克：8.75元/斤，比上周下跌0.25元/斤；400/500克：10.5元/斤与上周持平；500/600克:11.25元/斤比上周下跌0.25元/斤；600/700克:11.75元/斤比上周下跌0.75元/斤；700/800克:12元/斤，比上周下跌0.75元/斤。
海南区域：临高、陵水内湾都爆发小瓜虫，投料量减少，但是损耗不大。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
湛江 | 0.8-0.85斤 (鲜活) | 9.5-10 | -0.5↘ |
0.8-0.9斤 (冰鲜) | 8.5-9.0 | +0.0→ | |
0.9-1.0斤 (冰鲜) | \ | \ | |
1.0-1.1斤 (冰鲜) | \ | \ | |
1.5-1.8斤 (冰鲜) | 12.5 | +0.0→ | |
广东 阳江 | 0.6-0.7斤 (冰鲜) | 8.5 | \ |
0.8斤 (冰鲜) | \ | \ | |
0.8斤 (鲜活) | 10.5 | -0.5↘ | |
广西 | 0.7-0.8 (铁山港冰鲜) | 7.5 | -0.5↘ |
0.8-0.9 (铁山港冰鲜) | 8.3-8.5 | -0.2↘ | |
0.9-1.0斤 (铁山港冰鲜) | 8.8-9.3 | -0.4↘ | |
1-1.1 (铁山港冰鲜) | 9.4-9.6 | \ | |
1.1斤以上 (铁山港冰鲜) | 9.6-10.3 | -0.2↘ | |
0.8-0.9斤 (冰鲜) | 8.5 | -0.5↘ | |
0.9-1.0斤 (冰鲜) | 9-9.2 | -0.2-0.3↘ | |
海南 海口 | 0.8-0.9斤 (冰鲜) | 9.2 | \ |
1.0斤左右 (冰鲜) | 9.5 | \ | |
1.1-1.2斤 (冰鲜) | 10 | \ |
生鱼
佛山区域：生鱼统级：6成半左右两斤上，9.8-10元，2斤上11.5-11.8元，2斤下6.8-7.2元。生鱼统级9-10元，头批有订11月抓7.5元。生鱼分级12\6元，旧鱼统级9到10.5，新鱼11月中抓7.7元。老生鱼9.0-10.5元统级，分级11.3/6.3元，新生鱼7.3-8.0元统级订11月中抓。有上涨势头，具体定价看鱼头大小，及两斤上比例而定。大鱼稳中有升，具体鱼价以实际塘头看鱼定价为准。生鱼头批鱼最大的平均1-1.36斤左右，目前吃料水平一万鱼3-4包料；生鱼主要病害：有诺卡氏，肠炎，烂鳃。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 | 旧鱼 分级 | 10.8-11.0/6.5-6.8 | +0.0→ |
新鱼4斤 统级 | 9.8-10 | +0.4-0.6↗ | |
佛山 顺德 | 旧鱼 分级 | 10.8-11.0/6.5-6.8 | +0.0→ |
新鱼4.5斤 统级 | 9.8-10.5 | +0.3-0.7↗ |
黄颡鱼
浙江湖州区：价格按炮头大小比例正常波动，目前病毒性的烂皮病情况较多。
佛山区域：岭西台风过后，黄颡鱼吃料减慢，开始爆发疾病，出血，腹水，肠炎，爆头较多，投喂主要塘鲺1#为主，部分投喂黄颡鱼2#料和塘鲺0#，大鱼头1两多。
广西区域：黄颡鱼打斗、病害等致使花身现象普遍，达到出售要求的较少，成交量较低，价格与上周基本持平。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
浙江 湖州 | 炮头3两5 | 9.5 | 0.4↗ |
佛山 | 4.3-4.5两 | 10.3-10.6 | 0.1↗ |
4.5-5两 | \ | +0.0→ | |
5-5.5两 | 10.8-11.5 | +0.0→ | |
广西 | 6寸 | 11 | +0.0→ |
7寸以上 | 11.5-12 | +0.0→ |
罗非鱼
广西区域：本周罗非冻厂价与上周持平,但走市场的罗非价格价格持续下跌：1.5斤起4.8-5元/斤，比上周跌0.1-0.2元/斤。
湛江、海南区域：高温期有所缓解，现阶段小规格鱼为主，投喂慢慢恢复，过斤达规格上市鱼减少，鱼价维稳，未来有1-2毛钱的涨幅走势。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广西 | 0.6-1斤 (冻厂) | 3.2 | +0.0→ |
1斤以上 (冻厂) | 4.2 | +0.0→ | |
湛江 雷州 | 1斤以上 | 4.1 | +0.0→ |
茂名 | 1斤以上 | 4.2 | \ |
海南 | 1斤以上 | 4 | +0.0→ |
草鱼
中山区域：当年鱼种开始大量出塘，新鱼价格企稳，流通顺暢。超市草鱼近期市场销量一般，价格企稳，5斤以上存塘量少价格坚挺。
广西区域：受鱼病影响，鱼的耐运输力有所下降，鱼贩减少收鱼，草鱼价格下跌约0.2元/斤，目前池塘养草鱼价格较为平稳，基本与上周持平。
上海崇明岛区：目前隔一段时间会出一次鱼，价格平稳，大草鱼出鱼正常，小草鱼得出血病情况较多容易死亡。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
中山 | 1-3两 (新鱼) | 5.6-5.7 | -0.1↘ |
2-5两 | 5.5-5.6 | +0.0→ | |
3-7两 | 5.3-5.4 | +0.0→ | |
2-3斤 | 5.6-5.7 | +0.0→ | |
5斤 | 7.4-7.5 | +0.0→ | |
脆肉鲩 | 13 | +0.0→ | |
广西 | 2-3斤 (池塘) | 5.3-5.7 | +0.0→ |
2-3斤 (网箱) | 6.6 | -0.2↘ | |
上海 崇明岛 | 6斤以上 | 7.2 | +0.0→ |
石斑鱼
海南区域：本周虫害多，但是影响不大，小苗成活率较开春时期有一定的提高。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
海南 | 珍珠斑1-1.5斤 | 28 | +0.0→ |
珍珠斑1-2斤 （统装） | 24 | -1.5↘ | |
珍珠斑2-3斤 | 22 | \ | |
珍珠斑3-4斤 | 31 | +0.0→ | |
东星斑1.2-1.7斤 | 130 | -10↘ | |
龙胆石斑15斤以上 | 31 | -1↘ | |
老虎斑1.2斤以上 | \ | \ |
叉尾鮰
广西区域：叉尾价格与上周持平，走量不大；走冻厂的叉尾量相对比较大，价格与上周持平，目前能走量的叉尾进厂，检测较为严格，要求规格整齐、白肉、无药残。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 顺德 | 1.2-3斤 | 5.5 | +0.0→ |
广西 | 1-3斤 (冻厂) | 6 | +0.0→ |
2.5斤以上 (网箱) | 6.5 | +0.0→ |
泥鳅
中山区域：泥鳅水花10～15元/万，1500～2000尾2～2.5分/尾。
区域 | 规格 (条/斤) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
中山 | 40 | \ | \ |
55 | \ | \ | |
50-60 | \ | \ |
其它品种
加州鲈：湖州区域老口鱼基本出完，4月份放的苗预计10月才开始出鱼。佛山顺德、南海区域本周鱼价稍有下滑，鱼出现血烂身烂腮。
大黄鱼：福建宁德、霞浦区域前段时间受病害影响，大黄鱼价格低迷，随着近期病害减少，小规格大黄鱼价格略有上涨，同比上周上涨0.1-0.3元/斤。大黄鱼养殖规格主要30-50g,占30%以上。
鲫鱼：高邮区域养殖户大量出鱼，市场供应量大，整体养殖情况良好，鱼苗发病较多。
品种 | 区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
加州鲈 | 佛山 顺德南海 | 6两 | 14.5 | -1-1.5↘ |
8两 | 20.5-21 | +0.0→ | ||
湖州 | 统货 | \ | \ | |
大黄鱼 | 宁德 霞浦 | 100g-200g | 15 | +0.4↗ |
200g-300g | 13.7 | +0.1↗ | ||
300g-400g | 13.7 | +0.1↗ | ||
400g-500g | 13.8 | -0.2↘ | ||
500g-600g | 14.3 | -0.7↘ | ||
牛蛙 | 澄海 | 0.1-0.4斤 | \ | \ |
太阳鱼 | 佛山 顺德 | 2.5两 | 11.8 | +0.0→ |
鲫鱼 | 高邮 | 6两 | 5.8 | -0.5↘ |
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