鱼价即将飙涨？！中越重拳严打巴沙鱼、对虾等走私涉巨额17.8亿，明年巴沙鱼养殖要井喷！春苗可能靠“抢”！
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文/ 海鲜指南（seafood-guide）陈磊
水产苗种的规模和质量直接决定养殖过程中的难易程度和盈利能力，当一个新兴的养殖产业在中国发展时，首先需要看的就是苗种厂的规模和质量。对于巴沙鱼而言也是这样，从越南到中国，环境在变，市场在变，不变的是对种苗的高度重视程度。
今年，中国市场的巴沙种苗来源主要有3处：海南陵水、广州番禺和越南。海南陵水和广州番禺的巴沙鱼亲鱼都是在2006年左右引进国内的。越南的巴沙鱼苗则是在今年国内养殖巴沙鱼爆发后，一些养殖户从越南引进的。但由于存活率较低，这批苗的数量也很少，后续都采用国产巴沙鱼苗。
巴沙鱼苗种爆发式增长，国产苗占市场主导
位于海南岛东南沿岸的陵水市，这里常年高温，水源充沛，紧邻三亚，物流交通便捷。这里有目前国内最靠近南端的巴沙鱼苗种基地。2018年，从陵水供应到全国的巴沙鱼种苗占到了50%的市场份额。下半年，仅从这里发出的过冬苗就达到1000多万尾。而陵水巴沙鱼的苗又都是来自王世大巴沙鱼苗种厂。
海鲜指南赴海南陵水调研巴沙鱼苗种厂
王世大从2006年左右就接手目前的巴沙鱼苗种厂，2016年左右，借助引进的柬埔寨巴沙鱼进行杂交和选育，一直延续到今天。王世大也是国内最多养殖户最熟知的苗种厂，前几年就一直供应给广西南部、粤西地区和海南当地一些苗种，当时受制于巴沙鱼的养殖规模，今年整体的苗种销量才发展起来。
王世大介绍到：“今年，巴沙鱼苗种市场呈现爆发式增长。我们2017年出苗仅600万，到2018年，出苗量增加到5000多万尾。有130多亩巴沙鱼苗基地，养殖了5000对巴沙鱼亲鱼。明年的苗种产量会根据市场的需求来孵苗，母鱼的供应量足以满足市场的需求。”
最近几个月，从王世大苗种厂卖出的冬苗数量就多达1000多万，全部都在粤西地区，一个养殖户拿几百万苗是很普遍的情况。预计这批过冬苗一共有2000万尾左右，会在明年5-6月份出鱼。到时候刚好赶上国内第一批鱼，市场价格应该不错。届时，各地的加工厂也会开始加工巴沙鱼，配合各地养殖户的养殖计划。
2019年，陵水也将会是国内最早出苗的地方，这里最靠近南方，水温和气温都比其他地方高。苗厂有很多小池塘，都是1.5米深的水，这些池塘好管理，方便标苗。加上多年以来积累的经验，春节过后就可以逐渐开始育苗。陵水的巴沙鱼苗种从水花到标苗阶段的成活率可以达到70-80%左右，而一般的苗种厂仅有20%的成活率。
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种鱼多，但真正能孵出苗的很少，巴沙鱼苗种依旧紧俏
从今年的情况来看，明年将会是中国巴沙鱼养殖爆发式增长的一年。“明年巴沙鱼苗种会很紧俏，现在就有很多人打电话来询问苗种的情况了，但没有一个确认要定多少的，都是在询问，明年真正可以拿到苗的一定是一些大客户和老客户。”
现在市场上说自己有巴沙鱼母鱼的苗种厂和养殖户都很多，但是明年真正可以孵化出巴沙鱼苗的可能并不多。就算是从越南进口的母鱼，找越南的师傅来操作，也需要时间适应。因为两国之间不同的环境和地域会给外界环境带来很大的不同，从而影响巴沙鱼苗的孵化率。打包运输等环节的技巧，也都需要积累经验。
巴沙鱼亲鱼非常容易受到惊吓，产生应激反应。受惊之后的亲鱼就很难再次受精，需要等10多天，亲鱼平复后，才可以在此受精育苗。因此，掌握好巴沙鱼受精的时机很关键。
后续的养殖过程需要养殖户、饲料厂和苗种厂的密切配合。确保在时间上可以迅速对接到养殖户，不耽搁养殖时间。
最后，放苗的时间直接决定养殖户的收益，今年就有很多7月底之后放苗的养殖户遭受亏损的情况，特备是在珠三角地区，天气降温较快，给7月份之后投苗的巴沙鱼养殖的时间并不长，无法在冬季之前达到工厂的上市规格，就只有低价出售，最后还是养殖户遭受损失。
中越严打巴沙鱼、冻白虾等走私，涉案值17.8亿
12月8日-11日，广西自治区内所有企事业单位放假四天。庆祝广西壮族自治区成立60周年（1958-2018），改革开放40周年。与此同时，边防、海关、缉私和公安对往来广西的货物和人员加大了检查力度，冻白虾、龙虾、巴沙鱼、牛肉、鸡副等冻品是重点检查产品。
有业内人士称：随着国内海关和缉私对边贸走私人员的抓捕，越南海防囤积了大量无人认领的冻品货柜。这些大都是从第三国经过越南转口运往中国的冻品水产，但由于国内接货人被抓捕，资金链断裂，联系人失联，货柜就被遗弃在了海防。估计数量已经超过2000个货柜，如果广西自治区内持续有这么大的力度，那边贸走私将会得到很大程度的抑制。
据悉，2018年1至9月，广西打私办陆续组织开展打击走私“国门利剑2018”和打击高速公路私开道口等联合专项行动。
东兴边贸互市区冷清了不少
联合广西海警、海关等部门开展“蓝天2018”、“雷霆”缉私专项行动，共出动执法力量25万人次，侦破涉嫌走私案件5993起，案值17.8亿元人民币，查扣涉案运输工具5100多辆，抓获涉案人员2836名。截至2018年10月13日，已无害化处理冻品14573吨、活体75403头(只)。
下一步，广西还将强化与越南跨境反走私合作，围绕加强经贸合作，共同发力，规范边境贸易的健康持续发展。
打击边贸走私是这两年以来持续不断的话题。巴沙鱼，三文鱼，龙虾和冻白虾等方面都采取了行动，逮捕了一大批走私量较大的进口商。此前心怀侥幸心理，想要打“擦边球”的进口商也正在积极拓展供应渠道，减少不确定性因素的影响。
在巴沙鱼边贸走私中，大部分中低端开背鱼买家已经开始向国内加工厂采购开背鱼，明年国内工厂完成巴沙鱼柳加工后，边贸的优势将会被大幅削弱。因为存活率不高等问题，越南巴沙鱼亲鱼和鱼苗经过东兴关口进入中国的数量也大幅减少。
明年鱼价或稳定、高企且上涨
之前国内大型加工企业负责人预计明年巴沙鱼收购均价将维持在4.3元/斤。如今看来，随着越南巴沙鱼边贸走私量将大幅紧缩，国内消费巴沙鱼的市场进一步开拓，需求爆发增长，鱼价不涨也难，均价或要高于4.3元/斤？！
明年，你会养殖巴沙鱼吗？
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