缺鱼！收购商全国跑塘加价抢鱼！黄颡鱼大涨1元/斤！加州鲈最高飚至18.5元/斤！鳜鱼最高涨3元/斤

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涨势喜人！多品种价格持续大涨！鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

桂花鱼

1、本周广东桂鱼价格整体稳中有升，主要由于货源紧缺，现在目前江苏、湖北、安徽等地区的存塘量基本不多，所以要南鱼北调。但近期养户出鱼积极性有小幅提高，市场销量有限，上涨空间不大。目前最好规格的鱼（6-7成标桂，1成中桂）价格保持在34-34.5元/斤左右，偏大点的鱼价格最高涨到32.5元/斤左右。后期随着桂鱼存塘量减少，价格暂时持稳或还有一定上涨空间。

2、本周除广西地区的标桂保持不变外，江苏、湖北、安徽地区由于存塘量不多，标桂价格都有所上涨，最高上涨3元/斤。销量同上周基本差不多。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	5.13 （元/斤）	5.20 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼 一成中桂	34-34.5	34-34.5	→
一成小鱼 两成中桂	32.5-33	33-33.5	+0.5↗
三成中桂	31.5-32	32-32.5	+0.5↗
广西	标桂	33	33	→
江苏	标桂	35	36-37	+2↗
湖北	标桂	34-35	37-38	+3↗
安徽	标桂	35	36.5	→

加州鲈

本周全国加州鲈除江苏吴江保持稳定外，其它地区本周持续上涨，最高上涨1.5元/斤。

1、广东鲈鱼8两以上开塘价比上周涨了1元/斤，达到16.5元/斤，1斤以上价格17元/斤。最终成交价还是看8两以上比例和质量来定价。现在随着周边地区清塘，鱼越来越少。沙头产区养户由于价格没有达到心理预期，出鱼量不大，上周总体鲈鱼出现供不应求，价格一路上涨，预测接下来价格暂时稳定，由于有价差，部分收购商已经到吴江收鱼，接下来广东出鱼量会比之前下降。

2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主，8两以上价格比上周继续上涨了0.5元/斤，达到15.5元/斤，统货价格13-14元/斤，由于现在当地存塘量不多，出鱼量也不大。江苏吴江本周价格与上周一样，8两以上还是15元/斤，9两以上15.5元/斤，现在本地大鱼头的库存还是不多，大部分鱼都是1.2-1.3斤的鱼头。目前多了广东收购商去收鱼，当地销量有所上升。四川成都本地鲈鱼存塘量越来越少，价格持续上涨，本周又上涨了1.5元/斤，达到18.5元/斤，价格已经处于高位，预计接下来价格可能会暂时稳定，销量相对减少。湖南华容、湖北武汉两大产地的价格比上周分别上涨了1.5元/斤和1元/斤，销量也有不同程度的下降，广西南宁价格比上周上涨了0.5元/斤。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格	5.13 （元/斤）	5.20 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海	8两以上	15.5	16.5	+1↗
浙江 湖州	8两以上	15	15.5	+0.5↗
江苏 吴江	8两以上	15	15	→
9两以上	15.5	15.5	→
四川 成都	9两以上	17	18.5	+1.5↗
湖南 华容	9两以上	15-15.5	16.5-17	+1.5↗
广西 南宁	1斤以上	16	16.5	+0.5↗
湖北 武汉	9两以上	15-15.5	16.5	+1↗

生鱼

本周，广东生鱼大生市场行情还是没有好转，价格与上周一样，中小生市场行情比较好，价格与上周差不多，总体销量比上周上涨。老鱼统货价格与上周还是差不多，还是6.0元/斤左右，2斤以上大生价格还是6.2-6.4元/斤左右，与上周价格一样。2斤以下小生价格需求量还是比较多，价格暂时与上周一样。

1、新鱼2斤以上5成的统货定到后面的成交价比上周上涨了0.2元/斤，达到5.2-5.4元/斤，主要还是要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，成交价还是5.6-5.8元/斤，新鱼2斤以下市场行情比较好，销量上涨了，价格还是与上周差不多。

2、浙江湖州本周价格在上周价格下降了0.7元/斤后本周价格回升了0.3元/斤，主要是之前价格跌幅太大，塘主卖鱼积极性不高。山东微山湖价格与上周价格一样，销量与上周差不差不多。

各地区生鱼出塘价

地区	规格	5.13 （元/斤）	5.20 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东 顺德	老鱼统货	6.0左右	6.0左右	→
老鱼2斤 以上大生	6.2-6.4	6.4-6.4	→
老鱼2斤 以下小生	4.6-4.8	4.6-4.8	→
新鱼2斤 以上	5.6-5.8	5.6-5.8	→
新鱼2斤 以下	4.6	4.6	→
新鱼统货 2斤上5成左右	5.0-5.2	5.2-5.4	+0.2↗
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上3成	5.0-5.2	5-5.5	+0.3↗
山东 微山湖	平均2斤	6.8左右	6.8左右	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

本周广东黄颡鱼价格出现大幅上涨，价格比上周上涨了0.7-1元/斤，5.0两多鱼头价格在11.6-11.7元/斤，4两多鱼头价格11-11.2元/斤，3两多鱼头也上涨了0.7元/斤。主要是广东黄颡鱼存塘量越来越少了，客户需求量增长了，出现部分收购商不够鱼而加价收鱼的情况。接下来价格还会有小幅的微涨，销量与现在差不多。

1、浙江湖州黄颡鱼价格与上周差不多，目前当地销量不多，由于气温高，外地来当地拉货的水车还是不多，接下来价格还会暂时稳定，销量与现在差不多。

2、四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样，还是12元/斤，销量平稳，湖北各产区小鱼价格上涨了0.2元/斤，大鱼上涨了0.5元/斤，也是由于现在存塘量越来越少了，货源有点紧张导致的。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格	5.13 （元/斤）	5.20 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海	5.0两多鱼头	10.6-10.8	11.6-11.7	+1↗
4两多鱼头	10-10.2	11-11.2	+1↗
珠海 斗门	3两多鱼头	9.3-9.5	10-10.2	+0.7↗
浙江 湖州	8钱-3两多 （新鱼）	10.2-10.4	10.2-10.4	→
8钱-4两多 （新鱼）	11.0-11.5	11.0-11.5	→
四川 成都	8钱-2两	12	12	→
湖北 武汉	2两-3两	9.8	10	+0.2↗
3两以上	10	10.5	+0.5↗
湖北 仙桃	2两-3两	9.8	10	+0.2↗
3两以上	10	10.5	+0.5↗
湖北 荆州	2两-3两	10	10.2	+0.2↗
3两以上	10.3	10.5	+0.2↗
湖北 洪湖	2两-3两	10	10.2	+0.2↗
3两以上	10.3	10.5	+0.2↗

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团本周价格与上周相比基本持平，小鱼还是8.5元/斤，中鱼9.5元/斤，超大鱼还是7元/斤。由于现在广东气温比较高，过来拉水车的收购商不多，导致销量没上涨。预计接下来价格上涨空间不大，销量持稳。

2、本周四川江团价格与上周相比，大小鱼价格不变，小鱼还是10元/斤，大鱼还是10.5元/斤，现在当地总体销量不大，价格还会保持稳定，销量暂时持稳。

各地区江团出塘价

地区	规格	5.13 （元/斤）	5.20 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤-3斤	9.5	9.5	→
番禺	1.3斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤-3斤	9.5	9.5	→
中山	1.3斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤-3斤	9.5	9.5	→
四川 乐山	1.2斤-2斤	10	10	→
2斤以上	10.5	10.5	→
四川 眉山	1.2斤-2斤	10	10	→
2斤以上	10.5	10.5	→

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