节后烂市！广东鳜鱼跌0.5元/斤！生鱼最高跌0.3元/斤！黄颡鱼最高跌0.3元/斤！

From: 中国水产第一媒体水产前沿 2019-10-15

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花鱼

1、今天广东桂鱼价格与上周同期相比整体差不多，上周4月29号-5月1号这三天市场行情非常好，销量上升了大概30%，不够鱼的收购商加价开鱼，塘头价一度猛涨，从5月2日开始市场开始烂市，销量一落千丈，开塘价随之回落。现在最好规格的鱼（6-7成标桂，1成中桂）价格最高订到33元/斤，偏大点的鱼价格在32元/斤左右，中桂越多价格越低。主要看实际规格和出鱼时间来定价。现在塘头价比较乱，按现在的开塘价，收购商处于亏本状态。

2、江苏、广西、湖北、安徽地区的标桂价格与上周持平，销量本周开始也少了很多。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	4.29 （元/斤）	5.6 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼一成中桂	33-33.5	33	-0.5↘
一成小鱼两成中桂	32-32.5	32-32.5	→
三成中桂	31-31.5	31-31.5	→
广西	标桂	33	33	→
江苏	标桂	33	33	→
湖北	标桂	33	33	→
安徽	标桂	35	35	→

加州鲈

本周全国加州鲈价格除了四川成都、湖南货容、湖北武汉比上周价格有0.5-1元/斤的涨幅外，其他产区价格与上周一样。

1、广东鲈鱼8两以上开塘价与上周一样，还是13元/斤，1斤以上价格13.5元/斤。最终成交价还是看8两以上比例和质量来定价。上周是上五一节的货量，前三天销量上涨了30%，从5月2日开始销量降到节前水平，由于现在销量不大，出鱼量能满足市场需求，上周价格相对平稳。现在除了沙头产区外的产区鲈鱼存塘清一塘少一塘，都以偏小鱼为主，沙头产区有少部分塘主在出鱼，数量不多。本周价格暂时平稳，销量不多。

2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主，8两以上价格与上周一样，还是12元/斤，统货价格10-10.5元/斤，由于现在当地存塘量不多，出鱼量也不大。江苏吴江8两以上价格与上周一样，还是12.5元/斤，9两以上13元/斤，现在五一节过完，外省水车到本地拉鱼较节前也少了，预测过多两周到本地开鱼会慢慢多起来。四川成都本地鲈鱼存塘量越来越少，价格持续上涨，本周又上涨了0.5元/斤，达到16元/斤，接下来本地价格还会涨一些，销量比节前下降。湖南华容、湖北武汉两大产地的价格比上周分别上涨了0.7元和1元/斤，销量也有不同程度的下降，广西南宁价格与上周保持一致，销量也少了。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格	4.29 （元/斤）	5.6 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	8两上	13	13	→
浙江湖州	8两上	12	12	→
江苏吴江	8两上	12.5	12.5	→
9两上	13	13	→
四川成都	9两上	15-15.5	16	+0.5↗
湖南华容	9两上	13	13.7	+0.7↗
广西南宁	1斤上	14.5	14.5	→
湖北武汉	9两上	13	14	+1↗

生鱼

本周广东生鱼大生市场行情没好转，价格持续下降了0.2元/斤，中小生市场行情还不错，供货量相对上周多，价格与上周持平，总体销量比上周下降了一些。老鱼统货价格与上周持平5.8元/斤左右，2斤以上大生价格还是6.2-6.4元/斤左右，与上周下跌了0.2元/斤。2斤以下小生价格与上周持平，还是4.3-4.5元/斤，销量与上周差不多。

1、新鱼2斤以上5成的统货成交价与上周持平，还是4.8-5.0元/斤，主要还是要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，成交价5.6-5.8元/斤，有了0.2元/斤的下跌，新鱼2斤以下成交价比与上周相比差不多，市场行情相对稳定，销量下降了一点，货源能满足。

2、浙江湖州本周价格与上周相比持续下降了0.3元/斤，山东微山湖价格与上周相比也下降了0.3元/斤，销量都比上周下降了。

各地区生鱼出塘价

地区	规格	4.29 （元/斤）	5.6 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东顺德	老鱼统货	5.8左右	5.8左右	→
老鱼2斤以上大生	6.4-6.6	6.2-6.4	-0.2↘
老鱼2斤以下小生	4.3-4.5左右	4.3-4.5左右	→
新鱼2斤以上	5.8-6.0	5.6-5.8	-0.2↘
新鱼2斤以下	4.2左右	4.2左右	→
新鱼统货 2斤上5成左右	4.8-5左右	4.8-5左右	→
浙江湖州	新鱼统货 3斤上3成	6.0-6.3	5.7-6.0	-0.3↘
山东微山湖	平均2斤	6.8左右	6.5左右	-0.3↘

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、广东黄颡鱼本周价格持续下跌了0.2-0.3元/斤，跌幅较上周缩少，价格下跌原因与上周分析差不多，过完清明节新鱼出鱼出来后，价格都会呈下跌趋势。预测接下来价格还会有小幅的微调。

2、浙江湖州黄颡鱼价格走势与广东类同，本周价格有0.2-0.3元/斤的跌幅，由于现在广东气温高，附近城市还会到浙江湖洲装鱼，本周销量相比上周也下降了一些。

3、四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样，还是12元/斤，销量平稳，湖北各产区价格与上周相比也下跌了0.2-0.3元/斤，销量都比上周少。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格	4.29 （元/斤）	5.6 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	5两多鱼头	10.5-10.7	10.3-10.5	-0.2↘
广东南海	4两多鱼头	10-10.2	9.8-10	-0.2↘
珠海斗门	3两多鱼头	9.5-9.8	9.3-9.5	-0.3↘
浙江湖州	8钱-3两多（新鱼）	10.8-11	10.6-10.8	-0.2↘
8钱-4两多（新鱼）	11.5-12	11.2-11.7	-0.3↘
四川成都	8钱-2两	12	12	→
湖北武汉	2两-3两	10	9.8	-0.2↘
3两以上	10.3	10	-0.3↘
湖北仙桃	2两-3两	10	9.8	-0.2↘
3两以上	10.3	10	-0.3↘
湖北荆州	2两-3两	10	9.8	-0.2↘
3两以上	10.3	10	-0.3↘
湖北洪湖	2两-3两	10	9.8	-0.2↘
3两以上	10.3	10	-0.3↘

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团本周价格与上周相比基本持平，小鱼还是8.5元/斤，中鱼9.5元/斤，超大鱼还是7元/斤。现在存塘量虽然不多，由于销量也不多，价格还是没有上涨的空间，预测接下来还是变化不大，销量比上周下降了一些。

2、本周四川江团价格也与上周持平，小鱼还是10元/斤，大鱼还是11元/斤，现在本地销量不大，存塘量也能满足市场需求，预测接下来价格变化不大，销量也会持稳。

各地区江团出塘价

地区	规格	4.29 （元/斤）	5.6 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤-3斤	9.5	9.5	→
番禺	1.3斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤-3斤	9.5	9.5	→
中山	1.3斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤-3斤	9.5	9.5	→
四川乐山	1.2斤-2斤	10	10	→
2斤以上	11	11	→
四川眉山	1.2斤-2斤	10	10	→
2斤以上	11	11	→