广东黄颡鱼飙升1.5元/斤！鳜鱼、加州鲈再涨1元/斤！生鱼跌0.2元/斤

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广东黄颡鱼飙升1.5元/斤！鳜鱼、加州鲈再涨1元/斤！生鱼跌0.2元/斤

From: 中国水产第一媒体水产前沿 2019-10-14

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花鱼

最近几天，全国桂鱼价格普遍上涨了0.5-1元/斤。受清明节日影响，广东桂鱼市场价上浮，偏小鱼货源紧张，偏大鱼涨了1元/斤；江苏标桂价格上涨了0.5元/斤；安徽、湖北标桂上涨了1元/斤；广西价格与上周一样。全国销量出现小幅增长。

1、本周广东桂鱼价格与上周相比，偏小鱼库存不多，供不应求。由于目前大部分鱼已经排卵，体重下降，偏大规格价格低位，养户惜售，进而涨价0.5-1元/斤，但很多养户依然在观望。现在最好规格的鱼（6-7成标桂，1成中桂）价格最高订到27.5-28元/斤，主要看实际规格和出鱼时间来定价。五一节临近，预计届时桂鱼价格还会有上涨空间，销量也将会有小幅增长。

2、湖北、安徽主产区标桂价格也上涨1元/斤，上周江苏标桂市场行情也有好转，价格上涨了0.5元/斤，销量上升。广西的价格与上周持平。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	4.01价格（元/斤）	4.08价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东	两成小鱼一成中桂	26-27	26.5-28	+1↗
一成小鱼两成中桂	25.5-26	26-27	+1↗
三成中桂	25-25.5	25-26	+0.5↗
广西	标桂	30	30	→
江苏	标桂	29.5	30	+0.5↗
湖北	标桂	27-28	29	+1↗
安徽	标桂	29.5	30	+1↗

加州鲈

本周全国各主产区加州鲈价格与上周相比，因广东清明节很多人不开工出鱼，而出现货源紧缺，导致广东鲈鱼价格上涨了1元/斤，销量变化不大。

1、广东鲈鱼开塘价在稳定了三周后，清明节期间突然出现上涨，8两以上10.8元/斤，1斤以上11元/斤，最终成交价还是看8两以上比例和质量来定价。由于近断时间加州鲈鱼正值产卵季节，产后病烂身、花身、烂尾等爆发率高，有很多存在质量问题的直鱼出现，导致直鱼价格超低，销量不多，养户亏本，收购商也亏本。预计下周价格或会有小幅上涨空间。

2、浙江湖州、江苏、成都、南宁、湖北等地的价格与上周价格持平，销量稳定。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格（/尾）	4.01价格（元/斤	4.08价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东南海	8两以上	9.8	10.8	+1↗
浙江湖州	8两以上	10	10	→
江苏吴江	8两以上	10	10	→
9两以上	10.5	10.5	→
四川成都	9两以上	13	13	→
湖南华容	9两以上	11-11.5	11-11.5	→
广西南宁	1斤以上	11.5-12	11.5-12	→
湖北武汉	9两以上	11-11.5	11-11.5	→

生鱼

本周广东生鱼价格与上周相比，个别规格有了小幅下滑，老鱼统货价格比上周下跌了0.2元/斤，价格为5.8元/斤左右；2斤以上大生价格6.4-6.6元/斤左右，比上周下跌了0.2元/斤。2斤以下小生价格4元/斤左右，与上周价格相比下跌了0.2元/斤，销量与上周差不多。老鱼存塘量越来越少，价格还会有上涨空间。

1、新鱼2斤以上5成的统货成交价与上周持平，主要还是要看抓鱼的规格与鱼头来定价。中小生销量与上周差不多，预计接下来价格变化不大，销量稳定。

2、浙江湖州、山东微山湖本周与上周相比销量变化不大，价格保持平稳。

各地区生鱼出塘价

区域	规格（/尾）	4.01价格（元/斤)	4.08价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东顺德	老鱼统货	6.0左右	5.8左右	-0.2↘
老鱼2斤以上大生	6.4-6.8	6.4-6.6	-0.2↘
老鱼2斤以下小生	4.2左右	4左右	-0.2↘
新鱼2斤以上	5.7-5.8	5.7-5.8	→
新鱼2斤以下	4.0 左右	3.8左右	-0.2↘
新鱼统货， 2斤上5成左右	4.8-5.0 左右	4.8-5.0 左右	→
浙江湖州	新鱼统货， 3斤上3成	6.2-6.5	6.2-6.5	→
山东微山湖	平均2斤	6.0左右	6.0左右	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、由于广东黄颡鱼现在存塘量少，货源很紧张，清明节没有人开工，本周价格与上周相比，不同规格的价格飙涨了1.5元/斤左右，5两多鱼头价格为11.8元/斤，其他规格也上涨了1.5元/斤。因外省水车来广东拉鱼回本地销售，导致广东货源紧缺。接下来价格还会有上涨空间，销量也将继续上涨。

2、浙江湖州黄颡鱼本地存塘量也越来越少， 3两多鱼头价格上涨了0.1元/斤，达到9.3-9.6元/斤，4两多鱼头成交价上涨了0.4元/斤，达到10.8-11元/斤左右。预计接下来价格还会上涨，销量平稳。

3、四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样，还是12元/斤，销量平稳；湖北各产区价格本周由于市场行情好，销量上升，价格也有0.1元/斤的微调。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格（/尾）	4.01价格（元/斤）	4.08价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东南海	5.0两多鱼头	10.3	11.8	+1.5↗
广东南海	4两多鱼头	9.8	11.3	+1.5↗
珠海斗门	3两多鱼头	9.5	11.1	+1.5↗
浙江湖州	8钱-3两多（新鱼）	9.2-9.5	9.3-9.6	+0.1↗
8钱-4两多（新鱼）	10.2-10.6	10.8-11	+0.4↗
四川成都	8钱-2两	12	12	→
湖北武汉	2两-3两	10.2	10.2	→
3两以上	10.8	10.8	→
湖北仙桃	2两-3两	10.2	10.2	→
3两以上	10.7	10.8	+0.1↗
湖北荆州	2两-3两	10.2	10.2	→
3两以上	10.7	10.8	+0.1↗
湖北洪湖	2两-3两	10.1	10.2	+0.1↗
3两以上	10.8	10.8	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团本周价格与上周一样，小鱼成交价还是8.6元/斤，大鱼价格还是9.6元/斤。超大鱼价格还是6.2元/斤。货源充足，价格上涨乏力，销量变化不大。

2、本周四川江团小鱼的价格还与上周保持一样，小鱼价格11元/斤；大鱼11.5元/斤，与上周价格相比跌了0.5元/斤，销量与上周差不多。预测接下来价格暂时持稳，销量变化不大。

各地区江团出塘价

区域	规格（/尾）	4.01价格（元/斤）	4.08价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
顺德	1.3斤-2斤	8.6	8.6	→
2斤-3斤	9.6	9.6	→
番禺	1.3斤-2斤	8.6	8.6	→
2斤-3斤	9.6	9.6	→
中山	1.3斤-2斤	8.6	8.6	→
2斤-3斤	9.6	9.6	→
四川乐山	1.2斤-2斤	11	11.5	→
2斤以上	12	11.5	-0.5↘
四川眉山	1.2斤-2斤	11	11	→
2斤以上	12	11.5	-0.5↘