飙至17元/斤！除夕到，金鲳鱼又涨价了！鼠年佳节，金鲳来拯救您的味蕾
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鱼价跨年红！除夕涨，预计大年初二还要大涨
文/ 中国水产频道 张红
今天是大年三十除夕夜，在此，水产前沿恭祝金鲳鱼人士新春大吉，平安健康！
回顾2019年，金鲳鱼养殖可谓天时地利人和：台风困扰少、病害侵袭较往年明显下降，养殖总体顺利。重要的是金鲳鱼上市高峰前，冷库冻品鱼告罄多时，为日后大量吸纳提供了极为有利条件，强劲拉动价格上涨。另外，越来越多包括国外消费者认可、接受、喜爱这条营养丰富、老幼佳宜的来自海洋的美味，这也是鱼价整年维持高位、持续上涨的不可忽略因素。在此，笔者也祝福2020年这个金色产业持续繁荣昌盛！
时至1月24日，两广存海的金鲳鱼已不多，目前广东、广西、海南交易的均以1.2斤以上大规格鱼为主。
鱼价持续上涨，湛江冰鲜鱼再涨0.4元/斤
湛江雷州东里1.2-1.3斤规格冰鲜鱼码头交易价为16.4，较上周同期上涨了0.4元/斤，北海地区1.2斤规格活鲜码头交易价为17元/斤；海南地区存活金鲳鱼数量较大，目前鱼价保持较平稳的态势，冰鲜码头交易价1.2斤规格约为15元/斤。
冻品金鲳鱼批发交易目前已停止，本周无报价。
新型肺炎肆虐，多吃金鲳鱼更健康
近期，中国突发了新型冠状病毒肺炎（又称武汉肺炎、新型肺炎）疫情，新型冠状病毒的来源是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。目前，国家已明令禁绝野味市场，受此牵连，全国多个省、市还全面禁止销售活禽。但没关系，因为有海鲜、有水产、有金鲳，我们在新年里既拯救健康，也拯救味蕾。
下面，笔者就给大家介绍三道金鲳鱼美食，保证您以后都不会辜负！
清蒸金鲳鱼
红烧金鲳鱼
黄焖金鲳鱼
视频转自：鲜的腔调
提示：本文的观点、价格行情仅供大家学习和参考
感谢：海南翔泰渔业股份有限公司、北海恒兴水产科技有限公司以及众多行业人士对本文大力支持。
编号：jcbj2020-1-24
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