逆天！暴富鱼再涨5元！最高53元创10年最高价！疫情致广东加州鲈、生鱼、黄颡量价齐跌

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

收录于合集 #5大优质特种鱼报价 72个

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6月7日各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花鱼

本周广东鳜鱼塘头报价1-2成小鱼没有中桂开塘47-48元/斤，比上周上涨5元/斤；1-2成中桂开塘价49-50元/斤，比上周上涨1元/斤；三成以上中桂51元/斤，比上周也涨了1元/斤。近期广东疫情突发形势严峻，但并未对鳜鱼造成太大的影响，最主要的原因是目前价格太高，流涌商不敢订太多的鱼在手上。还有一个原因是养户惜售，除非是病鱼养户才有意愿出鱼，导致市场上缺鱼故而涨价。也有部分流通商看好后市行情，偏大规格的好鱼最高订鱼52-53元/斤，为10年来同期的最高。预计接下来价格或许还会上涨的可能，有鳜鱼的养殖户又要暴富了。

广西产区标桂价格比上周上涨4元/斤，报价49元/斤；湖北产区标桂价格比上周上涨了3元/斤，报价50元/斤；江苏地区标桂价格比上周也上涨了2元/斤，报价50元/斤，各地鳜鱼存塘都已经不多，价格或将还会有上涨的机会。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区	规格	5.31 (元/斤)	6.7 (元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东	1-2成小鱼没有中桂	42-43	47-48	+5↗
1-2成中桂	48-49	49-50	+1↗
三成以上中桂	50	51	+1↗
江苏	标桂	48	50	+2↗
广西	标桂	45	49	+4↗
湖北	标桂	47	50	+3↗

加州鲈

1、本周佛山加州鲈价格，7两上报价17.5元/斤，比上周下跌0.5元/斤；8两上报价18元/斤，比上周跌0.5元/斤；1斤以上报价18.5元/斤，比上周也跌了0.5元/斤。具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。受疫情管控影响，近段时间外省水车基本暂停，餐饮也暂停堂食，只接受外带，导致鲈鱼销量骤减，价格也随之下滑。目前旧鱼存塘主要还是集中在南海沙头产区，存塘量不多的养户出鱼积极性并不高，市场供应暂时保持平稳，预计后市价格也将平稳一段时间。

2、湖州本周统货报价17.5元/斤,跟上周一样。目前当地很少出鱼了，养户也还在观望后市价格。

3、江苏吴江本周价格8两上报价19-19.5元/斤，比上周下跌了0.5-1元/斤。当地养户出鱼积极较高，持续高价对市场销量有一定的影响。预计接下来价格或将持稳一段时间。

4、四川成都今天报价9两上24元/斤，比上周下跌0.5元/斤。目前当地网箱开始陆续出鱼，供应量上升，价格有小幅小滑。

5、湖南华容本周价格9两上报价是19.5-20元/斤，比上周下跌0.5元/斤。目前当地存塘老鱼相对较多，养户出鱼积极性一般。

6、河南郑州本周价格9两上20.5元/斤，保持稳定。当地养户出鱼意愿较低，仅少数清塘出鱼，市场供应相对平稳，价格暂时保持稳定。

各地区加州鲈出塘价

产区	规格（/尾）	5.31 （元/斤）	6.7 （元/斤）	环比幅度（↗→↘）
佛山南海	7两上	18	17.5	-0.5↘
8两上	18.5	18	-0.5↘
1斤上	19	18.5	-0.5↘
浙江湖州	统货	17.5	17.5	→
江苏吴江	8两上	20	19-19.5	-1↘
四川成都	9两上	24.5	24	-0.5↘
湖南华容	9两上	20	19.5-20	-0.5↘
河南郑州	9两上	20.5	20.5	→

生鱼

1、本周广东生鱼老鱼2斤以上9.3元/斤，比上周下跌了0.2元/斤；2斤以下报价8-8.3元/斤，比上周跌了0.2元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报8.9-9元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼4斤统货8.2-8.4元/斤，比上周下跌0.3元/斤；新鱼2斤上报价9.1-9.3元/斤，比上周下跌0.3元/斤；2斤以下报价8-8.2元/斤，比上周跌了0.2元/斤。

2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。受疫情事态发展影响，上海市场已拒收广东鱼，出粤人员必须出示72小时内有效核酸检测阴性证明，健康绿码。销量受阻，鱼价也随之下降，大部分流通商已经停止订鱼，养户恐慌性出鱼，但即使价钱掉了流通商也不敢订鱼。希望疫情早日退散，市场早日恢复正常。

各地区生鱼出塘价

	规格（/尾）	5.31 (元/斤)	6.7 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东顺德	老鱼2斤以上	9.5	9.3	-0.2↘
老鱼2斤以下	8.2-8.5	8-8.3	-0.2↘
老鱼统货 2斤上8成左右	9-9.1	8.9-9	-0.1↘
新鱼2斤以上	9.4-9.5	9.1-9.3	-0.3↘
新鱼2斤以下	8.2-8.4	8-8.2	-0.2↘
新鱼4斤统货	8.5-8.6	8.2-8.4	-0.3↘
浙江湖州	新鱼统货 3斤上2-4成	9	9	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

本周广东黄颡鱼5两多鱼头报价13元/斤，比上周下跌0.3元/斤；4两多鱼头报价12.3-12.8元/斤，保持不变；3两多鱼头11.5元/斤，跟上周也一样。销量跟上周差不多，价格暂时保持稳定。

浙江湖州黄颡鱼本周价格，3两多鱼头13.5元/斤，比上周上涨0.5元/斤；4两多鱼头报价14斤，比上周也上涨0.5元/斤；湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在12.5元/斤，比上周上涨0.5元/斤；3两以上报价14元/斤，比上周也上涨了0.5元/斤。销量跟上周持平，后市价格变化不大。

各地区黄颡鱼出塘价

产区	规格（/尾）	5.31 (元/斤)	6.7 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	5两多鱼头	13.3	13	-0.3↘
4两多鱼头	12.3-12.8	12.3-12.8	→
珠海斗门	3两多鱼头	11.5	11.5	→
四川成都	8钱-1两	12.5	11.5	-1↘
浙江湖州	3两多	13	13.5	+0.5↗
4两多	13.5	14	+0.5↗
湖北武汉	2两-3两	12	12.5	+0.5↗
3两以上	13.5	14	+0.5↗
湖北仙桃	2两-3两	12	12.5	+0.5↗
3两以上	13.5	14	+0.5↗
湖北荆州	2两-3两	12	12.5	+0.5↗
3两以上	13.5	14	+0.5↗
湖北洪湖	2两-3两	12	12.5	+0.5↗
3两以上	13.5	14	+0.5↗

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

本周广东江团价格，1.2-2斤报价20元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；2-4斤的报价24元/斤，保持稳定。近段时间，天气炎热，市场需求量不大，供求平稳，价格变化不大。

四川江团1.5斤以上报价22元/斤，比上周上涨1元/斤，2.0斤以上价格25元/斤，比上周也上涨了1元/斤，当地鱼规格还不是很大，出鱼量也不多。

各地区江团出塘价

产区	规格（/尾）	5.31 (元/斤)	6.7 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东顺德	1.2斤-2斤	20.5	20	-0.5↘
2斤-4斤	24	24	→
广东番禺	1.2斤-2斤	20.5	20	-0.5↘
2斤-4斤	24	24	→
广东中山	1.2斤-2斤	21	22	+1↗
2斤-4斤	24	25	+1↗
四川	1.5斤上	21	22	+1↗
2.0斤上	24	25	+1↗