大鱼继续爽市，广东持续高温影响出鱼积极性，双节假期需求上涨盼好价！|杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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这里鱼卖光光，那里却卖不完？

文/ 水产前沿实习编辑黄家茵
图/ 杰大饲料

一周行情综述

过去一周各主产区变化不大，鱼价稳定。广东除主产区外，外围也陆续有新鱼上市；四川、湖北、湖南、河南多地有少量新鱼上市，像湖北这样老鱼存塘本就不少的产区，市场鱼量又变多了；浙江菱湖的老鱼存塘十分稀少，新鱼和江苏一样，还需要到9月末、10月初才会上市一部分。距离各主产区符合市场要求规格的新鱼要大量上市还有一段时间，养殖户们注意根据实际情况合理安排出鱼。

本周属于双节假期的前奏，如广东、江苏、四川、河南等地反映市场表现有所好转，走鱼顺畅，大规格鱼一如既往地抢手。现在销量还没见到明显的涨幅，所以鱼价暂时持稳，如果到周末能够慢慢开始出现明显的销量增长，价格也会随之有上涨机会。另一方面，广东近日高温难耐，一度高达35℃，高温拉网和运输风险大，只有少数几辆外地车来广东拉鱼。受广东鱼价暂时企稳影响，预计短期内其他各省主产区跌价的可能性不大。

主产区行情简析

广东佛山：一周内行情基本稳定。市场基本都在走新鱼，外围的新鱼也陆续上市了，大规格鱼还是抢手。8两上新鱼报价15-16元/斤，鱼价一周内保持稳定；这个价位会要求1斤上的大鱼占比达到7-8成。6两上规格新鱼报价在13-14元/斤不等，7两上开价13.5-14.5元/斤，围鱼鱼头和大鱼比例够大，实际成交价还会偏高一点；具体成交价还是根据上车规格、塘鱼质量最终来决定；总体来说鱼头够大、大鱼占比越多，开价就越高，6两上规格如果个别鱼头偏小开价甚至会低于13元/斤。广东9月温度高，部分养殖户出鱼积极性一般，现在还处于中秋假期的前奏，节假日消费带动预计需求会有所增加，对鱼价有一定利好。

浙江湖州：统货报价13.3-13.8元/斤，鱼价一周内保持稳定。菱湖老口鱼所剩无几，市场鱼走量非常少，新口鱼还没有上市，至少要等到10月初才会上一部分。

江苏吴江：8两上报价15.5-16元/斤，统货报价14.8-15元/斤，鱼价一周内保持稳定。整体情况变化不大，规格越大越好卖，统货仍然是吴江当地的出鱼主流规格。老鱼快清完，新鱼大概在9月末、10月初上市一部分。又因为双节临近，销量还算不错，一些还没清完老口鱼的养户惜售观望中，等待一个好价格。

四川成都：9两上报价18.5元/斤，8两上报价16.5元/斤，鱼价一周内保持稳定。近期广东连续高温，外省鱼车拉鱼损耗大，拉往四川的广东鲈鱼少，所以鱼价能保持不跌。四川新鱼部分上市了，不过量也不大，现在市场仍然以出旧鱼为主。大规格鱼越来越少，整体需求量不大，所以还不至于非常紧缺，小鱼仍然烂市。

湖南华容：8两上报价15元/斤，鱼价一周内保持稳定。近日销量有所好转，市场还是以出老鱼为主，养户们出鱼积极性较高，大规格鱼会很好卖。

湖北武汉：8.5两上报价14-14.5元/斤，鱼价一周内保持稳定。老鱼没清完，还在继续出，最早一批新鱼却开始上市了，市场不缺鱼，鱼价上涨空间相对较小。

河南郑州：9两上报价16-16.5元/斤，鱼价一周内保持稳定。郑州市场还不错，走鱼顺畅，规格够大就很好卖，养户出鱼积极性较高。现在市场还是走老鱼为主，新鱼想出鱼会慢一些。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
9月8日	9月15日	涨跌
广东佛山	6两上（新鱼）	13-14	13-14	→
7两上（新鱼）	13.5-14.5	13.5-14.5	→
8两上（新鱼）	15-16	15-16	→
浙江湖州	大统货	13.3-13.8	13.3-13.8	→
江苏吴江	8两上	15.5-16	15.5-16	→
统货	14.8-15	14.8-15	→
四川成都	9两上	18.5	18.5	→
湖北武汉	8.5两上	14-14.5	14-14.5	→
湖南华容	8两上	15	15	→
河南郑州	9两上	16-16.5	16-16.5	→