猪价鱼价双暴跌！天津新增42例，华北防疫高度紧张，封路全面核酸！大草最高跌1元

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猪价跌破7入6元！但目前未受防疫影响地区的草鱼行情依然由正常市场供需调控，随着存塘量逐渐下降，整体来看较为乐观

• 文/ 水产前沿 叶丰齐

一周要闻及综合行情分析

据了解1月12日，全国外三元生猪均价为6.98元/斤，环比上周下跌将近1.03元/斤，元旦期间持续下行的行情，在节假日后出现较大幅度的滑坡。多地防疫对消费端的影响，或是加剧猪肉这种大宗消费品价格下调的主因之一。1月12日下午，天津召开疫情防控第166场新闻发布会上，天津市疾病预防控制中心主任、天津市卫生健康委副主任韩金艳介绍，截至1月12日14时，共报告阳性新冠肺炎病毒感染者137例，其中本土新冠肺炎确诊病例76例（轻型50例，普通型26例）。津南区封控区/管控区/防范区打响正面“遭遇战”，受影响区域居民反复进行核酸检测，居家隔离。由于河北安阳出现毒株与天冿同源，华北各地高度紧张，相继进行全面核酸检测，出入需持有48小时内核酸阴性结果，对人员流动限制大。同时，部分餐饮消费门店陆续暂停堂食，对水产流通销售也有较大影响。

虽然现阶段养户出鱼压力相对较小，草鱼行情暂未因此受到严重冲击。目前未直接受到防疫影响的地区，草鱼行情依然由正常市场供需调控，随着存塘量逐渐下降，整体来看较为乐观。华中草鱼各规格价格因出塘量减少而明显上涨，最高涨了0.7元/斤。华南小草鱼价格也有由于供不应求而全面小幅上调；可是，华南大草鱼销量却受销路所限，行情继续回落，跌幅高达1元/斤。

一周行情

华南地区

现阶段小草鱼出鱼不多，除了亟需回笼资金交付塘租和结算饲料款的，养户普遍在等价格上涨。在逐渐增加的江西、湖南、广西、福建等毗邻省份的鱼车需求驱动下，广东小草鱼价格呈现明显上升姿态；特别是1.3-2斤规格，以及3-5斤规格，供应量暂难完全满足外销市场。虽然2-5两以及3-7两草鱼种较为充足的存塘量，可能令超市鲩价格稳定在6元左右。对于春节消费能否为鱼价创造进一步上涨的空间，还需看防疫活动的影响，大草鱼尤其需要外销助力。目前，8斤上大草鱼存塘量相对较大，内销走量较为受限，价格较上周出现了一定程度的滑坡。本周，脆肉鲩最高出现了1元的跌幅；而8斤上大草鱼塘口价也下调了0.5元。

中山：东升13斤起平15斤脆肉鲩14元/斤，12-14斤13.5元/斤，环比上周皆下调1元/斤；大草鱼3平4斤塘头价6.4元/斤，环比上周上调0.4元/斤；4平5斤6.8-7元/斤；5平7斤7.6-7.8元/斤，环比上周上调0.2元/斤；8平10斤10元/斤，环比上周下调0.5元/斤；小草方面，三角超市鲩塘头价5.9-6元/斤，环比上周上调0.2元/斤；黄圃草鱼种1-3两6.3-6.5元/斤，环比上周上调0.2-0.3元/斤；2-5两5.7-5.8元/斤，3-7两5.5-5.6元/斤，皆与上周价格持平。

广州：超市鲩塘头价5.8-6元/斤，环比上周上调0.2元/斤；大草鱼5平7斤7.6-7.8元/斤，环比上周上调0.2元/斤；8平10斤10-10.5元/斤，较上周有0.5元的回调幅度。

广西：3斤下塘头价5.2元/斤，3-4斤规格塘头价5.6元/斤，4-5斤规格6元/斤，5-6斤规格6.2元/斤，皆维持上周价格。

省份	地区	规格 （斤）	本周价格 （元/斤）	环比幅度 （元）
广东	黄圃	1-3两草鱼种	6.3-6.5	0.2-0.3↗
2-5两草鱼种	5.7-5.8	→
3-7两草鱼种	5.5-5.6	→
三角	超市鲩	5.9-6	0.2↗
东升	15斤脆肉鲩	14	1↘
港口	5平7斤	7.6-7.8	0.2↗
坦洲	2斤	5.7	→
六乡	1.8-2.4斤	5.7	→
梅州 （吊网）	2-3斤	6.5	-
惠州	2斤上	5.8	0.1↗
东莞	1.5斤上	5.8	→
广州	1.6-2.8斤	5.8-6	0.2↗
广西	钦州	3-4斤	5.6	→
南宁	4-5斤	6	→

华中地区

江西产区目前主要是大水面出鱼，吸引了部分外地鱼车前来收购，但量整体不算大。而池塘的出鱼量更少，当前价格下，养户积极性不高，对开春行情依然有一定期待。湖南常德草鱼存塘量还有60%左右，因为鱼价未达到一些养户的心理预期，看好春节和开春行情的养户目前以惜售观望为主，部分市场供应开始无法完全满足需求，使得各规格鱼价出现一点回升，也促使本地鱼车前往外地寻找货源。湖北草鱼存塘量持续下降后，塘口可上市规格鱼不多，市场有缺货涨价的现象；草鱼种行情亦随交易频率上升。部分散户希望尽快清塘出售所剩旧鱼，开启新一轮生产。据了解，2022年当地业者似乎有增加大草鱼养殖量的计划，目前2.5斤规格左右的草鱼种需求颇大，供应相对紧张，价格也有望看涨。河南地区防疫行动对所有公路上下车辆，都要求有48小时内核酸检测阴性报告；对司机、乘客测温查看双码，并劝返中高风险区所属车辆。由于局部区域有暂时封村或封路的现象，本地鱼车目前暂停出动，外地鱼车进不来或不愿前来，池塘基本无出鱼交易。

江西：宜春1.5-1.8斤5.3-5.4元/斤，2.5-3斤上5.5-5.6元/斤；南昌1.5-2.2斤5.2-5.3元/斤，2.5-3斤上5.5-5.6元/斤。

湖南：常德塘口价1.8-2.5斤5.4-5.5元/斤，2-3斤规格5.7-5.8元/斤，3-5斤5.8-6.2元/斤；草鱼种1.5斤规格5.5元/斤，20尾/斤规格5.3-5.5元。

湖北：武汉、仙桃2-3斤规格塘口价5.8-6.2元/斤，环比上周价格上调0.3-0.7元/斤；3-5斤规格6.3-6.4元/斤，环比上周上调0.1-0.2元/斤；大草鱼4-6斤规格塘口价7.5元/斤，6-8斤塘口价8元/斤。潜江7.5斤上规格塘口价7.3元/斤，环比上周上调0.2元/斤；8斤上7.4元/斤，环比上周上调0.2元/斤；9.5斤7.8元/斤，环比上周上调0.3元/斤。黄石2-3斤规格草鱼塘头价5.3元/斤， 3-5斤规格5.8元/斤，6斤上大草鱼7.5-8元/斤，暂与周价格一致。

河南：郑州、开封2-3斤规格标鱼塘头价6.7元/斤，洛阳同规格塘口价6.5元/斤，暂时与上周价格持平。

省份	地区	规格 （斤）	本周价格 （元/斤）	环比幅度 （元）
江西	宜春	1.5-1.8	5.3-5.4	-
南昌	2.5-3	5.5-5.6	0.1↘
湖南	岳阳	2	-	-
常德	3	5.8-6.2	0.3-0.7↗
衡阳	3-4	-	-
湖北	武汉	2-3	5.8-6.2	0.3-0.7↗
仙桃	3-5	6.3-6.4	0.1-0.2↗
潜江	9.5	7.8	0.3↗
黄石	6	7.5-8	→
河南	开封	2-3	6.7	→
郑州	2-3	6.7	→
洛阳	2-3	6.5	→

华东地区

因为疫情防控影响，腊月期间江苏草鱼价格不涨反跌。不过，当地尚有规格鱼存塘的养户，通常无太大的资金压力，鱼价下调后普遍有惜售心理。而看好开年后鱼价的业者，目前更无出售小规格鱼的意愿。浙江衢州现在基本都要3斤左右的草鱼，可能是原本所售规格的目标市场受到防疫的影响，小规格不大好流通；而防疫对消费终端和养户出鱼意愿的影响，也可能促使鱼贩要求更大规格。福建许多鱼车近期转战江西、广东塘口进行交易，本地出鱼量相对较少，部分等价的养户卖鱼意愿暂时也不高，行情相稳定。

江苏：泰州、徐州草鱼6-6.5斤规格塘口价6.7-6.8元/斤，8斤上7.3-7.4元/斤，具体成交价根据条形外观而定。

上海：崇明8斤上规格塘口价9元/斤，与上周价格持平。

浙江：衢州3斤上规格草鱼塘口价6.2-6.3元/斤，草鱼种4-6尾/斤规格6.5元/斤。

福建：龙岩2.5-3斤上池塘吊网草鱼报价6.2元/斤，上杭水库网箱2.7-3斤规格报价7元/斤，依然与上周行情持平。南平闽江水库网箱3斤规格7.2元/斤，价格依然维持。三明池塘吊网草鱼3斤左右的6.5元/斤，价格暂时不变。

省份	地区	规格 （斤）	本周价格 （元/斤）	环比幅度 （元）
浙江	杭州	2-3	-	-
衢州	3	6.2-6.3	-
江苏	徐州	6-6.5	6.7-6.8	-
泰州	8	7.3-7.4	-
福建	龙岩市 （吊网）	2.5-3	6.2	→
南平市 （网箱）	3	7.2	→
三明市 （吊网）	3	6.5	→

其他地区

华北地区：由于局部区域封闭管控、全面核酸检测等防疫措施影响，河北唐山以及天津塘口目前基本没有出鱼活动。唐山 2-3斤草鱼塘头价基本维持6.4-6.5元/斤的价格；天津2.5斤上规格草鱼目前暂无确切报价。

东北地区：小规格存塘量逐渐下降后，出鱼以3斤上为主。由于越临近春节，当地市场对大鱼的需求越大，目前养户的积极性还不是很高。不过，行情走势可能会受到防疫方面的影响。沈阳3斤上草鱼6.5-6.6元/斤，环比上周回调0.2元/斤；4斤上6.8-6.9元/斤。

西南地区：现阶段出鱼量整体较少，许多养户看好开春后的价格，局部鱼价有一定幅度的上涨。不过，由于外销受目标市场防疫影响而缩减，行情暂时较为平稳。四川成都3斤上规格草鱼塘口价6.8-7元/斤，环比上周上调0.4元/斤；重庆3斤上规格塘口价6.8-7元/斤，与上周价格持平。广元2-3斤规格草鱼塘口价6.5元/斤，维持上周价格。绵阳2.5斤上规格塘口价6.8元/斤，价格与上周持平。

西北地区：西安防疫导致西北市场流通受到一定影响，一些地区草鱼基本自产自销。部分看好春节行情的养户，目前出鱼积极性一般。市场供需与价格整体较为平稳，但局部分担消费压力的市场鱼价略有波动。银川2斤上草鱼塘口价7.5元/斤，价格暂与上周一致。兰州3斤上规格市场价6.7元/斤，环比上周价格回调0.2元/斤。

地区	规格 （斤）	本周价格 （元/斤）	环比幅度 （元）
重庆	3	6.8-7	→
成都	3	6.8-7	0.4↗
唐山	2-3	6.4-6.5	→
沈阳	3	6.5-6.6	0.2↘
银川	2	7.5	→
天津	2.5	-	-

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