本土确诊新增129例！防疫收紧流通受阻，猪价连跌5周！广东、江西、两湖...全国多地草鱼齐跌最高跌0.5元
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猪肉、水产品价格或因某些主要消费市场暂时性低迷所带来的连锁反应而出现明显波动
文/ 水产前沿 叶丰齐
一周要闻及综合行情分析
据农牧前沿1月17日讯，2022年第一周全国猪肉价格13.86元/斤，同比下降47.7%，已连续5周跌价。截至1月18日，新冠本土确诊病例新增129例，其中河南省102例、天津市18例、广东省5例。18日傍晚，北京市新增2例新冠确诊病例以及1例核酸检测阳性。由于本轮疫情的阳性病例仍持续检出，在完全清零之前，防疫管控必定愈加严格。这对社会车辆及人员流动、餐饮堂食消费和商品流通销售均有长期影响，部分受疫情影响较大的区域所受的限制也将更大。目前，猪肉、水产品价格或因某些主要消费市场暂时性低迷所带来的连锁反应而出现明显波动。除华南与华东外，全国多地草鱼价格出现了不同程度的下滑，最高跌幅达到0.5元/斤。华南5平7斤大草鱼也因为防疫导致的本土消费力不足和外销渠道减少而出现了价格调整；虽然货源较少的8斤上价格尚有0.3元的涨幅。
一周行情
华南地区
临近春节，拥有规格鱼但暂无资金压力的养户更倾向惜售等价。加上防疫区域对人员流动以及水产品流通的影响，内外销量都有所收缩，出鱼整体略为下降。超市鲩作为珠三角地区家庭主流消费水产品之一，供求相对稳定，其价格在平稳中小幅上浮。脆肉鲩、大草等以餐饮为主要消费终端的商品鱼，则较为受限于省内市场目前不高的需求，行情出现一定幅度的下调。春节聚餐有望拉动大草鱼本土消费，省外流通也可增加销路，但均需看疫情防控的情况。
中山：东升13斤起平15斤脆肉鲩14元/斤，12-14斤13.5元/斤，维持上周价格；3平4斤塘头价6.1-6.2元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；大草鱼5平7斤7.5-7.6元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤；8平10斤10.3元/斤，环比上周上调0.3元/斤。小草方面，三角超市鲩塘头价6元/斤，环比上周上调0.1元/斤；黄圃草鱼种1-3两6-6.3元/斤，2-5两5.6-5.7元/斤，3-7两5.3元/斤。
广州：超市鲩塘头价5.8-6元/斤，同上周价格；大草鱼5平7斤7.6元/斤，环比上周下调0.2元/斤；8平10斤10.3-10.5元/斤。
广西：3斤下塘头价5.2元/斤，3-4斤规格塘头价5.6元/斤，4-5斤规格6元/斤，5-6斤规格6.2元/斤，皆维持上周价格。
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
广东 | 黄圃 | 1-3两草鱼种 | 6-6.3 | - |
2-5两草鱼种 | 5.6 | - | ||
3-7两草鱼种 | 5.3 | - | ||
三角 | 超市鲩 | 6 | 0.1↗ | |
东升 | 15斤脆肉鲩 | 14 | → | |
港口 | 5平7斤 | 7.5-7.6 | 0.1-0.2↘ | |
坦洲 | 2斤 | - | - | |
六乡 | 1.8-2.4斤 | - | - | |
梅州 （吊网） | 2-3斤 | 6.5 | → | |
惠州 | 2斤上 | 5.8 | → | |
东莞 | 1.5斤上 | 5.8 | → | |
广州 | 1.6-2.8斤 | 5.8-6 | → | |
广西 | 钦州 | 3-4斤 | 5.6 | → |
南宁 | 4-5斤 | 6 | → |
华中地区
江西产区大水面正常出鱼，原本等价格的池塘，一些养户对疫情后续影响和越冬成本增加有一定担忧，趁目前价钱尚可进行出售。虽然量整体不算大，但鱼价出现小幅下调。湖南常德草鱼存塘量还有60%左右，部分养户对春节行情有一定期望，出鱼整体不多，但局部鱼价或受外地防疫影响而出现了小幅度波动。疫情防控对车辆和人员流动限制较严，水产品流通所受影响也比较明显。原本从河南前来湖北市场收购草鱼的大车因防疫基本暂停，外销大幅下降。本地消费大部分以腊鱼为主，春节前各家各户都有储备一定量的需求，防疫或对这种需求有促进作用。不过，由于大草鱼供应量较多，只靠腊鱼原料鱼收购可能难以消化，导致鱼价整体展现下滑势头。河南各地目前均受防疫管控，养殖池塘基本没出鱼交易。原本在外装鱼的本地大鱼车，也暂停业务。由于人员流动、商品市场流通和餐饮消费都受到影响，对当地鱼价乃至邻省鱼价都起到连锁抑制作用。
江西：宜春1.5-2斤5.2-5.3元/斤，2-3斤上5.4-5.5元/斤；南昌1.5-2.2斤5.2-5.3元/斤，2.5-3斤上5.4-5.5元/斤；环比上周皆下调0.1元/斤。
湖南：常德塘口价1.8-2.5斤5.4-5.5元/斤，维持上周价格；2-3斤规格5.6-5.7元/斤，3-5斤5.8-6元/斤，环比上周下调0.1-0.2元/斤；草鱼种1.5斤规格5.5元/斤，20尾/斤规格5.3-5.5元。
湖北：武汉、仙桃2-3平2.7斤规格塘口价5.7-5.8元/斤，3-5斤规格6-6.3元/斤，环比上周皆下调0.1-0.3元/斤；4斤上规格塘口价6.5-6.8元/斤；大草鱼6-8斤塘口价7.5元/斤，环比上周下调0.5元/斤；8斤上7.8元/斤。潜江7.5斤上规格塘口价7.3元/斤，8斤上7.4元/斤，9.5斤7.8元/斤。黄石2-3斤规格草鱼塘头价5.2元/斤，环比上周下调0.1元/斤；3-5斤规格5.5-5.8元/斤，环比上周下调6斤上大草鱼7-7.5元/斤，环比上周价格下调0.5元/斤。
河南：郑州、开封、洛阳草鱼养殖池塘目前没有出鱼交易，2-3斤规格暂无确切塘口价。
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
江西 | 宜春 | 1.5-2 | 5.2-5.3 | 0.1↘ |
南昌 | 2-3 | 5.4-5.5 | 0.1↘ | |
湖南 | 岳阳 | 2 | - | - |
常德 | 3 | 5.8-6 | 0.2↘ | |
衡阳 | 3-4 | - | - | |
湖北 | 武汉 | 2-3 | 5.7-5.8 | 0.1-0.3↘ |
仙桃 | 3-5 | 6-6.3 | 0.1-0.3↘ | |
潜江 | 9.5 | 7.8 | → | |
黄石 | 6 | 7-7.5 | 0.5↘ | |
河南 | 开封 | 2-3 | - | - |
郑州 | 2-3 | - | - | |
洛阳 | 2-3 | - | - |
华东地区
江苏草鱼价格上周下调后，本周出塘量整体下降，行情暂时平稳。无资金压力的养户，倾向惜售观望开年后的价格。若春节期间消费不受防疫影响，鱼价或有回暖的空间。浙江衢州市场目前需求偏大规格草鱼，行情暂时相对稳定。上海崇明大草鱼价格维持稳定将近两个月，如果春节无法拉动鱼价上行，节后有下滑的可能。福建大鱼车基本在外拉鱼，本地池塘出鱼交易相对较少，市场流通量也不算太大。随着春节渐近，需求可能逐渐增加，部分养户也有惜售等价心理。
江苏：泰州、徐州草鱼6-6.5斤规格塘口价6.7-6.8元/斤，8斤上7.3-7.4元/斤，具体成交价由条形外观决定，整体维持平稳。
上海：崇明8斤上规格塘口价9元/斤，仍与上周价格一致。
浙江：衢州3斤上规格草鱼塘口价6.2-6.3元/斤，草鱼种4-6尾/斤规格6.5元/斤，暂时皆与上周持平。
福建：龙岩2.5-3斤上池塘吊网草鱼报价6.2元/斤，上杭水库网箱2.7-3斤规格报价7元/斤，仍保持上周价格。南平闽江水库网箱3斤规格7.3元/斤，环比上周价格有0.1元的上浮幅度。三明池塘吊网草鱼3斤左右的6.5元/斤，价格依然平稳。
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
浙江 | 杭州 | 2-3 | - | - |
衢州 | 3 | 6.2-6.3 | → | |
江苏 | 徐州 | 6-6.5 | 6.7-6.8 | → |
泰州 | 8 | 7.3-7.4 | → | |
福建 | 龙岩市 （吊网） | 2.5-3 | 6.2 | → |
南平市 （网箱） | 3 | 7.3 | 0.1↗ | |
三明市 （吊网） | 3 | 6.5 | → |
其他地区
华北地区：受限于疫情防控，河北唐山及天津现阶段出鱼基本很少，局部未受影响区域塘口出2-3斤规格6.3元/斤，环比上下调0.1-0.2元/斤。
东北地区：当地水产品市场流通与消费下降，外销或受防疫影响而减少，但草鱼出塘量近日较多，导致行情整体有较大幅度的下滑。沈阳2.5-3.5斤草鱼6.1元/斤，环比上周下调0.4-0.5元/斤；4斤上6.4元/斤，环比上周下调0.5元/斤。
西南地区：看好开春后鱼价的养户，目前暂无出鱼计划，行情维持平稳，春节前可能迎来一波小涨。四川成都2-3斤规格草鱼塘口价6.8-7元/斤，重庆3斤上规格塘口价6.8-7元/斤，皆维持上周价格。广元2-3斤规格草鱼塘口价6.5元/斤，暂与上周价格持平。绵阳2-2.5斤规格塘口价6.8元/斤，价格仍与上周一致。
西北地区：防疫对银川草鱼外销别省市场有一定影响，但对本土消费影响不大。现阶段银川池塘出鱼需冰上作业，导致捕捞成本上升，临近年关有供不应求的趋势，促使行情整体上调，2斤上规格塘口价7.8元/斤，环比上周上调0.3元/斤；能够一次满足流通商需求的大户，2斤上规格塘口价可达8元/斤。兰州市场草鱼销售近日有掐价现象，3斤上规格市场价6.5元/斤，环比上周下调0.2元/斤。
地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
重庆 | 3 | 6.8-7 | → |
成都 | 2-3 | 6.8-7 | → |
唐山 | 2-3 | 6.3 | 0.1-0.2↘ |
沈阳 | 3 | 6.1 | 0.4-0.5↘ |
银川 | 2 | 7.8-8 | 0.3-0.5↗ |
天津 | 2.5 | 6.3 | 0.1-0.2↘ |
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