大鱼飙涨0.8元！最高卖到14.5元/斤！节日销量翻倍，全国多地鱼价连锁上涨
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春节假期脆肉鲩大量出塘带动广东草鱼连锁涨价
文/ 水产前沿 叶丰齐
一周行情
华南地区
春节假日市场消费需求的强烈促进作用，使得脆肉鲩销量在短短十来天翻倍；中山脆肉鲩塘头价11斤起平均15斤14.5元/斤，平均14斤上14元/斤，平均13斤上13.5元/斤，下鲩统一12元/斤。得益于脆肉鲩大量出塘，在补苗需求的助力下，大草鱼价格在春节假期后暴涨，5平6斤7.5元/斤，环比上周上调0.3元/斤；5平7斤8.3元/斤，环比上周上涨0.7-0.8元/斤；6平8斤9元/斤，环比上周上涨1元/斤；8平10斤很少则出鱼交易。因为大草鱼价格走势不错，3平4斤及4平5斤规格的出塘量暂时不多。同时，大草鱼的好行情或对超市鲩价格上行也有一定帮助，进而带动鱼种价格；三角超市鲩塘头价6.2元/斤，环比上周上调0.2元/斤。黄圃草鱼种1-3两6.5-6.7元/斤，2-5两5.9-6.1元/斤，皆上调0.2元/斤；3-7两5.6-5.8元/斤，环比上周上调0.2-0.3元/斤；广州超市鲩塘头价6.2元/斤，上调0.2元/斤。
广西产区老口鱼存量仍较多，大部分集中在水库，少量在精养塘。现阶段以水库出鱼为主，但节后出鱼量有所下降，行情整体稳定，3-5斤规格相对好卖。3斤下5.3元/斤，3-4斤规格5.8元/斤，4-5斤规格6.3元/斤，5-6斤规格6.8元/斤。由于饲料价格上涨，养殖成本持续增加，养户将陆续在月底出售老口鱼。
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
广东 | 黄圃 | 1-3两草鱼种 | 6.5-6.7 | 0.2↗ |
2-5两草鱼种 | 5.9-6.1 | 0.2↗ | ||
3-7两草鱼种 | 5.6-5.8 | 0.2-0.3↗ | ||
三角 | 超市鲩 | 6.2 | 0.2↗ | |
东升 | 15斤脆肉鲩 | 14.5 | → | |
港口 | 5平7斤 | 8.3 | 0.7-0.8↗ | |
六乡 | 1.8-2.4斤 | 6.2 | 0.2↗ | |
梅州 (吊网) | 2-3斤 | - | - | |
惠州 | 2斤上 | 6.2 | → | |
东莞 | 1.5斤上 | 6.2 | → | |
广州 | 1.6-2.8斤 | 6.2 | 0.2↗ | |
广西 | 钦州 | 3-4斤 | 5.8 | → |
南宁 | 4-5斤 | 6.3 | → |
华中地区
江西大水面出鱼较为积极，但暂无流通外地市场，以本地市场销售为主，节假日后消化力不足，销量较为有限，有价无市，大规格行情颇受影响。目前，水库赶网价2.5斤左右5.6-5.7元/斤，3斤左右5.8元/斤，环比上周有0.2元的下调；4斤上6.1元/斤，下调约0.6元/斤。而精养塘草鱼规格整体较小，基本无出鱼交易，2斤左右塘口报价5.5-5.6元/斤，环比上周上调0.2-0.3元/斤。
湖南草鱼存塘量可能不少于40%，据悉因为价格较高，前来交易的外地鱼车很少，基本上是本地消化。年后消费略为疲软，存塘相对较多的大鱼销量一般，小草鱼行情则尚可，尤其是2.5斤下规格。常德塘口价1.8-4斤5.8-6元/斤，4-6斤规格6.5元/斤；供应暂时较缺的1-1.5斤鱼种5.8元以上。开春后出鱼的池塘应该较多，特别是在清明节前。有业者预计，清明节前当地草鱼价格上涨空间也许不大，反而有下行的可能性。
湖北市场在大年初一后、正月十五前比较低迷，缺少外地鱼车助力，鱼贩到本地塘口抓鱼的积极性不高。由于大草鱼基本上在春节前出售，当地草鱼存塘量整体下降，目前还有尚未出售的1.5-2斤及2-4斤规格，价格受条形外观影响较大；质量较好的作为鱼苗出售，价格不错。武汉、仙桃2-3斤规格塘口价6-6.2元/斤，个别甚至有6.5元/斤；3斤上规格塘口价6.5元/斤。
河南草鱼存塘量约有20%，春节假期后，养户以惜售观望价格为主，交易积极性不高，本地鱼车大多转往湖南和江西产区拉鱼。郑州和开封2-3斤规格草鱼塘口价6.5元/斤，暂与上周价格持平；洛阳同规格6.9元/斤。
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
江西 | 宜春 | 2 | 5.5-5.6 | 0.2-0.3↗ |
南昌 | 3 | 5.8 | 0.2↘ | |
湖南 | 常德 | 3 | 6 | → |
湖北 | 武汉 | 2-3 | 6-6.2 | 0.2↗ |
仙桃 | 3 | 6.5 | → | |
潜江 | 7.5 | - | - | |
黄石 | 6 | - | - | |
河南 | 开封 | 2-3 | 6.5 | → |
郑州 | 2-3 | 6.5 | → | |
洛阳 | 2-3 | 6.9 | - |
华东地区
元宵节前部分商家备货拉动下，主流规格鱼价有所上调。江苏5.8-5.9斤规格塘口价7-7.3元/斤，环比上有0.3元的上调幅度。由于本地草鱼存塘量依然不少，持续压塘养殖成本越来越高，涨价可能刺激养户积极出鱼，节后行情出现回落的可能性较大。
福建产区出鱼量整体不多，鱼价较为平稳，局部有小幅波动。龙岩2.5-3斤上池塘吊网草鱼报价6.5元/斤，环比上周上调0.3元/斤；上杭水库网箱2.7-3斤规格报价7元/斤。南平闽江水库网箱3斤规格7.3元/斤，环比上周上调0.1元/斤。三明池塘吊网草鱼3斤塘口价6.5元/斤，与上周价格持平。
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
浙江 | 衢州 | 3 | 6.5 | → |
江苏 | 徐州 | 6 | 7-7.2 | 0.2↗ |
泰州 | - | - | ||
福建 | 龙岩市 （吊网） | 2.5-3 | 6.5 | 0.3↗ |
南平市 （网箱） | 3 | 7.3 | 0.1↗ | |
三明市 （吊网） | 3 | 6.5 | → |
其他地区
春节尾声，华北地区消费市场需求量下降，个别规格草鱼价格稍有下调；河北唐山2-3斤规格塘口价6.4-6.5元/斤，环比上周下调0.1元/斤；3斤上6.8元/斤。另外，局部防疫对人员车辆流动与商品流通有一定影响，据悉天津某些高速公路需有核酸检测阴性证明方可放行，对本地草鱼外销也有限制，天津宝坻区3.5斤上规格草鱼塘口价维持在6.5元左右。
东北沈阳市场草鱼销量目前尚可，但不如春节期间。天冷冰上作业成本较高，据悉春节期间下网5000元+斤鱼装车4分钱，节后下网也要2000元+斤鱼装车3分钱，草鱼出塘量整体不多。准备清塘的养户卖鱼相对积极，已开坑的池塘计划再刮一网清塘；水质一般、有暴发病害风险的原池也可能出鱼。目前在售的第二、三批鱼规格整体较节前头批鱼要小一些，对塘口实际成交价有一定影响，3斤上塘口价6.2-6.3元/斤，环比上周下调0.2-0.3元/斤；4斤上6.5元/斤，仍与上周价格持平。
西南草鱼市场需求随节后消费下降，局部鱼价有所回落。据悉当地存塘量约有20%-30%，但规格整体较小，加上温度还比较低，开春前养户卖鱼的积极性不高，后市行情或逐渐平稳。四川成都2.5-3斤规格草鱼塘口价6.2-6.5元/斤，重庆3斤上规格塘口价也是6.2-6.5元/斤，皆有0.1-0.4元/斤的回调幅度；广元2-3斤规格草鱼塘口价6.5元/斤，价格持平；绵阳2-2.5斤规格塘口价6.5元/斤，价格暂时保持不变。
西北产区本地池塘出鱼较少，假期结束后消费需求有所下降，市场基本可由一些外地输入货源满足。银川2斤上塘口价8-8.3元/斤，依然维持上周行情；兰州市场草鱼3斤上规格市场价6.5-7元/斤不等。
地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
重庆 | 3 | 6.2-6.5 | 0.1-0.4↘ |
成都 | 2-3 | 6.2-6.5 | 0.1-0.4↘ |
唐山 | 2-3 | 6.4-6.5 | 0.1↘ |
沈阳 | 3 | 6.2-6.3 | 0.2-0.3↘ |
银川 | 2 | 8-8.3 | → |
天津 | 3.5 | 6.5 | → |
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