“三伏天”长途运输受阻，华南以北鱼价最高涨0.4元/斤！标草市价要冲8？
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8月2日全国草鱼行情报价
文/ 水产前沿 叶丰齐
一周综述
进入高温8月份，多地天气炎热，部分养殖池塘的草鱼生长比较迅速。虽然目前鱼价并不如意，但一些养户为缓解养殖密度带来的压力，也只好尽快出鱼。现阶段市场消化力整体较低，相对而言，草鱼商品鱼的供应量较大，局部市场流通受阻，造成行情较长时间处于低迷状态，甚至在成本线上浮沉。
华南主养区方面，广东草鱼销售省外市场的渠道受到高温很大挑战。虽然湖北武汉白沙洲市场目前比较缺标草，但广东草鱼北运损耗很大，即便成功抵达目的地，皮毛卖相通常不太理想，在售价上难以与湖北当地的或是邻近产区的商品鱼竞争，2-3斤的市场价只有6-6.5元左右。高风险低利润致使较少水车愿意运输广东草鱼出省销售。据悉常年装鱼走湖南长沙市场的水车，要求塘头抬网后吊水过夜，才装车运输。养户可能需要承担额外增加的成本。外销所面临的困境，是现阶段广东草鱼行情难有起色的一大因素。
珠三角主养区的草鱼在本地市场也不太好卖。在后疫情影响的经济环境下，商品鱼的存量或已不是衡量价格高低的唯一标准。据了解，珠三角主养区存塘量相对较大的商品鱼规格是3斤左右的，3平4斤塘头价最高就6元左右，比超市鲩高不了多少。草鱼的消费兴趣似乎在持续下降，这可能是市场拥有太多不同的水产品可供消费者选择。更是有业者悲观地表示“草鱼在今年内没戏”。不过，日前中山地区的草鱼流通有所改善，4-5斤规格相对好走量一点，塘头价约6.4-6.5元/斤，而5平6斤规格塘头价6.7-6.8元左右，但5平7斤依然保持7元/斤的价格。
广西柳州草鱼出鱼目前比较正常，但外地车的抓鱼量明显减少，主要还是因为天气太热，市场需求不高，价格不理想，养户也不愿动网。梧州大规格草鱼存塘量不多，市场受疫情防控影响消费疲软，价格没有起色，很多养户惜售。达到上市规格的新鱼也逐渐增加，得益于部分外地车收购，供求暂时比较均衡，价格平稳。
因为两广草鱼受限于高温难以大量北运，两广以外的主养区，草鱼行情整体比较稳定，偶有小幅度调整。
华中江西产区精养塘基本没有老口草鱼存留，而水库正在慢慢出售新口草鱼，以1.5斤上规格为主，但2斤上规格的相对较少。由于本地市场消费受到疫情防控的影响，前来进行交易的外地鱼车也有所减少，价格整体不算太理想，出鱼也并不算多。湖南产区如今达到上市规格的新口鱼开始上市，但量整体仍不多，市场流通较为顺畅；常德地区的热水鱼养得不多，新口存塘规格整体偏小，目前出鱼以2-3斤为主，3.5斤上的大规格则基本没有，价格比较稳定。湖北产区本地塘口能够上市的标草比较少，3-4斤规格的相对多一些的，很多是原本计划养大规格年底卖作腊鱼原料的；由于鱼价不好，饲料贵，一些养户提早卖鱼，但目前却不太好卖，市场价约6.5-6.7元/斤，塘口价也就6-6.1元/斤。武汉白沙洲市场大部分在售的商品鱼由广东、江西和江苏等地输入；市场在烂市与好市之间反复调整，所以市场价也不太稳定。2-3斤规格比较走俏，市场价最高达到7.2-7.8元/斤。河南鱼价目前已接近养殖成本线，郑州、开封、洛阳养户基本惜售。
其他主养区，福建产区新鱼逐渐达到上市规格，对于部分剩下的老口鱼，养户比较积极出售，致使近日鱼价略有下调。“江西草鱼暂时因为疫情和高温影响没能大量过来，要卖老鱼，现在就该行动了。”当地有业者表示。
华北养殖区处于新老鱼交替期，行情本应不俗，可是疫情防控对社会经济和消费能力的影响依然存在。天津市区和环城四区每天早晨六点开始检验核酸，加上有几个大型商场暂时封闭，对外出餐饮消费必然有一定限制。而且据悉鲤鱼价格已经跌至4.2元/斤，这或对当地家庭的草鱼消费也有一定影响。唐山地区够大的新鱼相对较少，现时所出售的基本上是去年剩下的老口鱼，市场销量还可以，2-3斤、规格稍大一点的塘口价有5.9-6元/斤。
东北辽宁沈阳老口鱼存塘不到20%，但三伏天期间外销渠道受限，对本地市场的消化能力是考验。幸好这段时间疫情影响有所消退，置办酒席的民众增加，餐饮需求带动了草鱼消费。因为很多养户不看好后期行情，现在能卖则卖，陆续上市的新口鱼还比较受欢迎，价格有小涨。
西南产区存塘规格够大的草鱼还不算很多，重庆市场抓的规格偏大一些，2.5-3.5斤塘口价约6.5元/斤；但成都市场2斤上的塘口价只有6-6.1左右；绵阳出鱼所要求的规格普遍要达到2斤以上，但因为量不多，一些鱼车也抓1.8斤上的，但报价不高，也有养户惜售；广元30尾/斤的草鱼苗只有5元/斤的，是相对比较低的价格；由于饲料涨价，鱼价却难涨，很多养户都没有投苗的信心。
西北宁夏银川本地存塘老口鱼陆续上市，供应量比较大，可是疫情防控限制了商品鱼往西安等外地市场的销路，本地市场供过于求，导致行情滑坡。不过，目前也很少外地鱼能够进入银川市场，后期鱼价应该逐渐平稳。
主产区草鱼价格
华南地区
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
广东 | 黄圃 | 1-3两草鱼种 | 5.8 | → |
2-5两草鱼种 | 5-5.1 | → | ||
3-7两草鱼种 | 4.8-4.9 | → | ||
10尾新苗 | 6.9 | → | ||
三角 | 超市鲩 | 5.5-5.6 | → | |
东升 | 脆肉鲩 11平14 | 15 | → | |
脆肉鲩 11平13 | 14.2 | → | ||
港口 | 5平7 | 7 | → | |
6平8 | 7.3-7.4 | → | ||
7平9 | 7.5-7.6 | → | ||
8平10 | 8 | → | ||
9平11 | - | - | ||
六乡 | 1.8-2.4 | 5.5 | → | |
梅州 （吊网） | 2-3 | 6.8 | → | |
惠州 | 2 | 6 | → | |
东莞 | 1.5 | 5.8-6 | → | |
广州 | 1.6-2.8 | 5.6 | → | |
3-4 | 6 | - | ||
5平6 | 6.7-6.8 | - | ||
5平7 | 7 | → | ||
广西 | 柳州 | 2-3 | 6-6.2 | → |
3-3.5 | 6-6.2 | → | ||
3.5-5 | 5.8-6 | → | ||
5-6 | 6.3 | → | ||
梧州 | 3-5 | 6.3 | → | |
5 | 6.9 | → | ||
南宁 | 3-5 | 6.2-6.3 | → |
华中地区
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
江西 | 宜春 | 1.8-2.2 | 5.5-5.6 | 0.1↘ |
南昌 | 3.5-4 | 5.9 | - | |
湖南 | 常德 | 2-3 | 6 | 0.1↗ |
3.5 | - | - | ||
湖北 | 武汉 | 2-3 | 6.5-6.8 | → |
仙桃 | 3-4 | 6-6.1 | 0.3-0.4↘ | |
荆州 | 2-3 | 6-6.2 | → | |
咸宁 | 3-5 | - | - | |
潜江 | 4 | 6 | → | |
河南 | 开封 | 2-3 | 6-6.2 | → |
郑州 | 2-3 | 6-6.2 | → | |
洛阳 | 2-3 | 6.3 | → |
华东地区
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
浙江 | 衢州 | 3 | 6 | - |
江苏 | 泰州 | 4-6 | 5.9-6 | → |
盐城 | 4-6 | 5.8-5.9 | → | |
福建 | 龙岩市 （吊网） | 2.5-3 | 6.6-6.8 | → |
龙岩市 （网箱） | 3 | 7.6-7.8 | 0.2↘ | |
南平市 （网箱） | 3 | 7.7 | 0.2↘ | |
三明市 （吊网） | 3 | - | - |
其它地区
地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
重庆 | 2.5-3.5 | 6.5 | → |
成都 | 2-3 | 6-6.1 | → |
广元 | 2-3 | 6.3-6.4 | → |
泸州 | 2-3 | 6.3-6.4 | → |
眉山 | 2-3 | 6.3-6.5 | → |
绵阳 | 1.8-2.2 | 6.5-6.6 | 0.1↘ |
3-5 | - | - | |
唐山 | 2-3 | 5.9-6 | → |
天津 | 2-3 | 5.8 | → |
银川 | 2 | 7.9-8 | 0.3-0.4↘ |
兰州 | 3 | - | - |
沈阳 | 2-3 | 6.2-6.3 | 0.3-0.4↗ |
3-4 | 5.4-5.5 | → |
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