酿造 or 勾兑？德国测出茅台、五粮液等12款白酒可以放心喝！

优 质 生 活 恪 守 者

酒香不怕巷子深，逢年过节少不了白酒助兴。但是，生活中我们最怕买到的勾兑酒是什么东东？如何区分粮食酿造和酒精勾兑酒？哪些白酒能放心喝？脸红的人真的能喝？为什么你比别人醉的快？……

带着这些问题，优恪将12款市售畅销白酒送往德国检测，价格从不到百元到上千元不等，哪款更安全？且听优恪君分析分析。

白酒中可能存在的有害成分有哪些？

• 甲醇：可能引起中毒。

• 其他有争议的高级醇：可能引起头痛即“上头”易醉。

• 铅Pb：可能引起中毒。

• 塑化剂：对免疫系统、消化系统造成伤害、促使女性性早熟、损害男性生殖能力等。

12款产品能不能经受的住考验？

一看便知

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12款产品成分全部过关，获A+！但红花郎酒十因酒瓶材料外表面中检出有毒重金属铅和镉，而无缘A+。

优恪君最喜欢这种皆大欢喜的场面，过年不能给大家添堵不是，不过关于白酒，优恪君还是要唠叨唠叨~~~

白酒真的是粮食酿造的？

勾兑酒是怎么回事？

白酒（固态法），是以粮谷（如高粱、小麦、大麦等）为主要原料，经发酵、蒸馏、勾调等传统工艺酿制而成的蒸馏酒。此次检测的12款白酒均属于该类型。

BUT！白酒可不只这一种，我们俗称的“食用酒精勾兑酒”可能也是白酒的一种哦。纳尼？

我们常说的酒精勾兑酒到底是个什么东东？

可能是液态法白酒哦~

简单理解为食用酒精+香醅串香或呈香、呈味物质调配而成。固态法白酒的香味就像《还珠格格》中的香妃，人家从出身就自带香，而液态法白酒就像做了一个香氛沐浴或用了香水的美女，这味道可是后天来的。

需要说明的是，液态法白酒不是假酒，也是被国家允许的。但与固态法白酒相比，成本低，香气、滋味、口感等相对较差，正常饮用不会对人体产生毒害。但液态法白酒可能喝完会头疼，而纯粮酿造酒一般不会（具体情况因人而异哦~）。

事实上，“勾兑”和酒精本身并没有错，但“挂了羊头卖狗肉”，打着“纯粮酿造”的字号，卖着液体法白酒就是对消费者的欺骗了。

如何辨别粮食酿造酒和酒精勾兑酒？

几个简单的分辨小方法，大家不妨试试看！

喝酒脸红的人真能喝？

下次给这么劝酒的果断甩他一个大写的不屑！恰恰相反，喝酒脸红的人才不能喝！

酒量好不好其实取决于身体里的两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，酒只有经过它们的分解才能在肝脏中被代谢掉，二者缺一不可。

◎ 喝酒脸红、两杯下肚就成了猴屁股的人

其实是身体发出的信号，你的乙醛脱氢酶酶少，导致第二步代谢无法顺利完成，乙醛蓄积在体内使皮肤黏膜的血管扩张，所以看起来脸红。

◎ 一杯倒、酒量差，喝酒易头晕、头疼的人

身体也在告诉你，你的乙醇脱氢酶少，导致乙醇第一步代谢无法顺利完成，乙醇蓄积在体内在“骚扰”你的中枢神经系统了。

So，脸红的人，你其实更不胜酒力！身体代谢酒精的能力又没人家好，还自以为能喝，当酒精超过身体代谢需要时，肝脏的负担就越大，这不是给自己的身体找麻烦么！谁傻谁上当~

酒喝的越多，酒量就越好？

做梦！刚刚说到，酒量与两种酶有关。让人失望的是，这两种酶取决于先天遗传、年龄、机体状况等，后天改变的几率很小。

所以，不要试图通过多喝酒来提高酒量，虽然看起来酒量高了，其实这只不过是对酒精耐受了。天生的，挣扎没用~

你为什么比别人醉的快？

同样的酒，为什么有人总是那个最先趴下的？除了从出生就有的基因问题，喝酒姿势不对也是撂倒你的帮凶。

千杯不醉有妙招？

要是有，你告诉我呀~~~

为了练就千杯不醉之身，解酒药、催吐、喝浓茶……这些不靠谱的解酒招数你还在用吗？这次要让你们失望了，优恪君没有什么特别的好方法，只有几条嘱咐要说，但准不会错~~~

• 不空腹喝酒。

• 饮酒前吃点面包、馒头等淀粉类物质，或富含B族维生素的食物，如动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、燕麦等粗粮。

• 喝酒时多喝水。

• 饮酒后多吃水果、喝果汁或馒头、面条等容易消化的淀粉类食物。

• 小口慢慢喝，不贪杯。

喝多少就算多？

小饮怡情，大饮伤身。《中国居民膳食指南》推荐：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g，而成年女性一天饮用酒的酒精量不超过 15 g，这相当于：

文案：郭婷

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