原来，你喜欢的样子我“豆”有🥰……

天府新青年

你触手可及的朋友圈

在美食的世界里

我称得上“才华横溢”

蒸、煮、烧、炒、炸、烤……

有着超强的可塑性

厚的、薄的、脆的、丝的、泥的……

我花样百变

切成小块

放入锅中煎至表面金黄

外酥里嫩的土豆饼就此诞生

或是削成薄片

在烤箱中烘烤

变成香脆的薯片

又或是煮成土豆泥，细腻柔滑

浓郁的香气让人陶醉

▲ 素材来源于小红书账号“喵总的美食日记”

▲ 素材来源于网络
▲ 素材来源于网络
我是谁呢？我是谁呢？我就是——山药蛋、地蛋、洋芋、土豆……其实，我还有个大名——马铃薯🥔

不当沙发potato

出门遛弯吃土豆🥔

而我和四川人的故事

就得从街头巷尾的一碗炸洋芋说起

▲ 素材来源于网络

坨坨的锅巴土豆

主打一个外脆里软的口感混搭

条状的狼牙土豆

更注重脆爽的舌尖碰撞

不规则的剪刀土豆

更有助吸附饱满料汁

▲ 素材来源于小红书账号“莫慌小汤”▲ 素材来源于小红书账号“你看起来很好吃”▲ 素材来源于网络鲜香麻辣的口味再搭配上把把香菜、颗颗折耳根足以慰藉每一个四川人的胃谁吃了都得把我夸上天“我们那儿的洋芋真的很绝！”更有很多走心的表白“土豆的故事，只有你我才懂～”
▲ 素材来源于微信公众号“地图颜究所”
生活在四川的我地处高原，山多温差大高寒的环境正是我所爱每年3月至5月之间我深埋进沃土等待开出白黄小花

▲ 素材来源于网络

当我的植株大部分转黄并逐渐枯萎

匍匐茎与薯块脱离

块茎表皮形成较厚的木栓层

块茎停止增重

我就可以从土地中挖出啦

辛勤的四川人将我培育得很好

我四处安家

哪里都是我的故乡

美丽大凉山：乌洋芋的故乡

▲ 素材来源于微信公众号“布拖发布”

在美丽的大凉山

黄皮紫心是我的新装

布拖乌洋芋、普格高山乌洋芋……

让我声名远播

勤劳勇敢的彝家儿女

选育优质薯种

坚持种薯生产标准化

唱响了乡村振兴路上“土豆致富曲”

▲ 素材来源于“头条@彝州新闻”

圣洁甘孜州：“水果土豆”的家

▲ 素材来源于微信公众号“看巴塘”
在圣洁的甘孜州我在巴塘县安了家甜味多汁是我的新尝试“可生吃带有黄瓜味！”是的，你没有听错我依托巴塘独特的高原区位优势摇身一变成了“水果土豆”在田间地头绽放出希望的“薯光”▲ 素材来源于微信公众号“看巴塘”

达州万源：高山富硒马铃薯的田园

▲ 素材来源于“达州新闻联播”在四川东北部的达州万源我是地理标志产品具有“富硒、高山、有机”特点平均亩产可达5481.9公斤

最高亩产5813.6公斤

创川东北马铃薯高产新纪录

试种结出的硕果

让农户们看到新“硒”望

▲ 素材来源于微信公众号“万源农业农村”

每一颗小小的我

从舌尖到田野

都积蓄着无尽的能量

都蕴藏着大自然的馈赠

我感谢大家对我的厚爱

我也会好好努力

帮助大家继续——

唱响乡村振兴路上“土豆致富曲”

在田间地头绽放希望的“薯光”

让农户们看到新“硒”望

▲ 素材来源于网络最后提醒各位小伙伴们
如果碰见发芽的我可千万别吃嗷
“很危险！很危险！很危险！”

你是否想过与屏幕里喜爱的网络达人做搭子

一起向上追光、一起打卡种草

一起解锁心愿、一起体验新鲜

······

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来源丨天府新青年综合自中国国家地理、布拖发布、看巴塘、达州新闻联播、万源农业农村、小红书账号“你看起来很好吃”、“莫慌小汤”、“喵总的美食日记”、网友评论等

编辑丨木支

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