你见过凌晨两点的天大食堂吗？

你见过凌晨两点的食堂吗？ 

夜黑黑的、静静的，

大概是凌晨一两点钟

这个时间，许多人都还在酣睡

但学校的食堂已经开始苏醒

有那么一群人，

他们每天半夜起床

为早起的人们准备可口的早餐

忙着和面、擀皮、包包子、烙饼

凌晨两点多的学三食堂

做早点的师傅们换好衣服准备开始制作

做早点的师傅正在准备需要用的糯米

准备包子皮的面团

准备烤饼的面皮

包着皮薄馅多的包子

师傅在精心熬制着高汤 

将小笼包放入笼中蒸熟

制作糯米糕

将和好的面切成条状

炸油条

将面粉充分搅拌是口感的关键

师傅在大锅灶前精心制作美味的早点

小笼包、馄饨都是现包的

稀饭是现熬的

馒头是现蒸的

清真食堂凌晨已经灯火通明的早点窗口

美味的早餐已然就位！

热腾腾的面食散发着谷物的清香

制作完成的煎蛋、薄饼和烤香肠

等待着食客的到来

卷裹出热乎乎、香喷喷的美味

 “阿姨，不回家的时候您想家吗？”

“想肯定是想的，但是没办法，

要工作走不开啊！”

“今年过年也许能回家看看了”

在食堂工作的大部分是外地人

他们中有些人从去年暑假就一直在学校

对于他们来说，开餐是天大的事

从凌晨到夜幕

食堂里的喧嚣从未停止过

在你安睡的时候

他们正在为你忙碌

一年四季，每天如是

波澜不惊却润物无声

他们照亮校园的昼

温暖了清冷的夜

让天大生活多了烟火气

明天早上，起来去食堂

吃顿热乎乎的早饭吧

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  - tianda1895 -

内容来源 / “天大后勤”微信公众号

底图设计 / 车星龙

责任编辑 / 刘朝曦

审核 / 王鑫 刘洋

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