有一种兴奋叫“开渔”！老广的“海鲜自由”回来了！

有一种兴奋叫“开渔”

就在今日

历时三个半月的伏季休渔期结束

南海开渔令正式发布😁

一大波海鲜即将以最快速度
直达广州街坊们的餐桌
↓↓↓

图源：湛江日报

广东人的“海鲜自由”回来了！

今天上午

在阳江闸坡渔港的高桩码头

可以看到码头边、渔船上

到处都是渔民忙碌的身影

做信息登记准备登船

搬运生活物资、检查机械

大家通通铆足干劲

为出海捕鱼做好最后的准备

8月15日，广东省阳江市海陵岛，停满了蓄势待发的渔船

渔民采购物资准备出海打鱼

直击开渔“第一网”

12:00正式开渔时间一到

闸坡渔港上千艘渔船

开足马力，扬帆起航

渔民们争撒开渔“第一网”

乘风破浪去追鲜！

图源：阳江广播电视台珠海洪湾中心渔港/图源：珠海特区报

饶平三百门码头/图源：陈鑫

广东各地码头

也都是千舸竞发的壮观场面

仿佛在呐喊着——

肥嘟嘟的大鱼大虾大螃蟹我来啦！

开渔季有什么好吃的？

让吃货们如此兴奋的开渔

究竟能带回来什么好吃的呢？

先看看往年的南海渔获

提前复习一下👀

图源：湛江市广播电视台

再看看隔壁已经开渔半个月的东海

好好预习一下👀

图源：嘉兴日报社

每一种小海鲜

都泛着新鲜的光泽

肉眼可见的肥美、生猛、鲜甜

看着看着就忍不住开始思索做法......

1

清蒸 / 白灼

清蒸或白灼，是对食材新鲜度的最大尊重。原汁原味，高度锁鲜。老饕吃海鲜，都选这种“白月光”做法。

2

避风塘

“罪恶感十足”的避风塘做法，用于虾蟹最佳。吃起来金黄酥脆，脂香四溢，是嗦手指级别的好吃！

3

烧烤

一顿滋啦滋啦的烧烤，让烟火气和海味交织。最出圈的莫过于一口一个的蒜蓉烤生蚝，Q弹多汁，唇齿留香。

广东海鲜逛吃逛吃地图

真吃货，此时已经在路上！

收好这份周边食海鲜指南

一路逛吃逛吃

记得遵守防疫规定哦~

1

江门·台山

深井的生蚝、上下川岛的临海鱼虾、都斛的青蟹……是台山海鲜的实力名片。这里的海鲜，丰富到“一锅端”，就问你想不想来一锅？

图源：台山发布

2

茂名·电白

茂名的博贺渔港，是全国十大渔港之一。得天独厚的海水环境让这里盛产对虾、花螺、鲈鱼等多种美味，每次开渔都有不少餮客驱车前来“扫货”。

3

湛江·霞山

海鲜，是湛江这座城市的灵魂。在粤西最大的海鲜市场——霞山水产品批发市场淘好“靓嘢”，就近找个饭店加工，体验靠海吃海的幸福日常。

图源：湛江唯食网

蛰伏数月

终于等来了大海的慷慨解囊

在此预祝各位渔民朋友

开渔顺利，渔货满仓！

清蒸/白灼/避风塘/烧烤

你最喜欢的海鲜做法是什么？

有什么海鲜是你的当季必吃？

哪个市场买海鲜最抵食？

评论区开聊~

来源：南方日报，阳江广播电视台、湛江广播电视台、

湛江日报、茂名发布、台山发布等

封面图：陈鑫

撰稿/责编：李佳妮

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