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无酒不成席,秋日酒单奉上

生活美学指南→ 良仓 2020-10-30


假都放了还能不喝酒吗?

枣酒黄酒桂花酒,

起泡酒果酒红酒白酒鸡尾酒甜酒,

过节不过节,

酒都得在一旁候着。


无酒不成席,

闭着眼睛挑这些也都不会错的。

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# 应 季 赏 味 #

 枣酒 / 黄酒 / 桂花酒



{ 200颗金丝小枣才酿500ml }

渔池口 | 中华老字号金丝小枣酒 



放假聚会总是少不了鱼肉油腻,用金丝小枣酒搭配辛辣油腻的食物,酸酸甜甜的口感不仅能中和重口味,还能解腻,减轻脾胃的负担。



一瓶500ml的金丝小枣酒,

大约要用200颗金丝小枣才能酿成。

过滤、萃取、低温酶解、温控发酵、陈酿……

28道工序酿造6个月。

独特的风味、考究的包装,

自己喝或送人都是不错的选择。




{ 舌尖上的非物质文化遗产 }

垦滩坡 | 客家黄酒礼盒 



客家黄酒是传统名酒之一,以纯糯米、山泉水和酒曲手工酿造而成。“垦滩坡客家黄酒礼盒”选用汀州客家酿酒技艺传承人古法手工酿造之酒,是舌尖上的非物质文化遗产。



两个古法琉璃圆融杯,

脱蜡铸造法低温烧制手工打磨,

圆融杯杯体略外鼓口径内收,

聚香和聚味效果明显,

饮酒与喝茶均可使用。




{ 冬天酿造的黄酒是最好的 }

会稽山 | 一念奈何〇九年冬酿元红酒 



在绍兴黄酒中,冬天酿造的黄酒是最好的。这款会稽山元红就是一款古法手工酿造的冬酿酒,于2009年冬至开始酿造的,也是市面上黄酒中极为难得的干型元红酒。



鉴湖水酿造,

富含微量元素和矿物质,

鉴湖水质清冽,

酿出来的酒味正醇,不甜腻。




# 餐 前 酒 #

起泡酒 / 果酒



{ 通体粉红护体,给猫奴的福利 }

酒时浪 | 澳洲莫斯卡托桃红起泡酒



养猫的、吸猫的、云吸猫的,就凭这只猫咪酒标,这支起泡就征服了一大批人。

酒标上这只仰望葡萄充满好奇的贪吃小胖猫,正式庄主的爱宠,作为葡萄园的守护猫,除了日常领地巡视,就喜欢坐在葡萄串下静静看着。Moscato莫斯卡托也就是麝香葡萄,其鲜明的个性在于浓郁的果香及花香。



粉红小猫酒,

新鲜的口感,

人见人爱的小甜酒,

酒精度7%,

酒量奇差的朋友也可以大口痛饮。



甜白小猫酒,

细微自然的小起泡,

包裹着清新的黄桃成熟的梨,

酸甜平衡恰到好处,

不冰的时候也令人着迷。





{ 满满的果味,闺蜜和甜点都搭 }

觅萄Pink&Gray | 雅兰起泡酒



来自意大意威尼托的嘉丽庄园,1969年被授予“Colli Erganei DOC”等级,2011年被升级为DOCG最高级别。采用种植于尤佳宁山区的黄麝香,开瓶有核果和合欢花香气,入口是满满的果味,直到收尾仍能感受到青苹果、白桃和杏的味道。



香气淡雅,酸度讨好,

气泡充足细腻,

活力满满又不过分张扬,

恰到好处地支撑起口中的甜度,

并保持口感的新鲜。

适饮温度为6℃—8℃,

是理想的餐前起泡酒。





{ 日本第一桃滋味,鲜美爽滑 }

九行 | 日本冈山 嘉美心白桃酒



白桃是“水果王国”冈山县的代表水果之一,其中又以清水白桃为最佳,它的形、香、味都达到了白桃的最高峰,被称为日本第一桃。嘉美心白桃酒用的就是这种冈山县清水白桃所酿制,以白桃酵母酿造的清酒为基底,入口的瞬间即可感受鲜美的蜜桃滋味。



口感清爽柔滑,

酸甜平衡恰到好处,

没有丝毫腻感,

搭配和食,清淡口味的食物,

或作为餐后甜酒饮用。




# 佐 餐 酒 #

 红酒 / 白葡萄酒



{ 父爱为灵感的酒,吃红肉不腻 }

炼金师|西班牙珍藏西拉红葡萄酒



这款拿下13项国际大奖的西班牙珍藏红葡萄酒,源自Bogarve 1915酒庄。酒庄创立至今已至百年,现任庄主用这么一款父爱主题的酒,来表达对于祖辈父辈的感怀。



温暖而有力的酒体,

樱桃泛紫红色泽,

咖啡豆的焦香同时伴有果香和花卉的清香,

口感丰满,余味绵长。




{ 迷人小西拉,搭配烤肉和披萨 }

觅萄Pink&Gray | 四老藤干红



帕索罗布尔斯的小西拉闻名遐迩。品尝这款沉思者小西拉时,浓郁和丰厚的果香充斥着整个味蕾,深浓的酒色和复杂微妙的香气给人一种神秘感,犹如深夜中在星空下思考,神秘莫测的黑夜总能引起人们的无线遐思。



深紫色的酒色,

散发着浓郁的波森莓和黑色水果香气,

夹杂着迷人的兰花花香。

黑巧克力和黑胡椒的味道充斥味蕾,

单宁紧实而富有层次感。

搭配烤肉和披萨是不错的选择。





{ 18世纪皇室御用酒庄出品 }

冯.开世泰伯爵 | 雷司令白葡萄酒



拥有660余年历史的冯·开世泰伯爵酒庄曾在18世纪是皇室钦点的御用酒庄,也是德国最古老的贵族酒庄,在德国摩泽尔产区的多块顶级著名葡萄园都占有份额。



雷司令晚收半甜白葡萄酒,

富有矿石感的香气和精细熟美的果味,

浅金色的酒体带来白桃、红苹果、柠檬糖、蜂蜜,

等层次立体的风味。






夏宫雷司令白葡萄酒,

选用100%摩泽尔河谷的雷司令葡萄,

带来清爽的果味和矿物质感,

酒香凸显果味和花香,

简单却不失愉悦,

开胃或配菜的最佳选择,

酒标每年都会由艺术家创作更新。






# 餐 后 酒 #

 鸡尾酒酒 / 甜酒



{ 单靠波点酒瓶就已在INS走红 }

LOLEA  | 西班牙水果酒鸡尾酒2支装



LOLEA诞生于2013年的西班牙,由四个西班牙朋友一起创立的果酒品牌,目的是为了分享所喜爱的Sangría,在欧洲与美国已是一个深受欢迎的Sangría品牌,以百分百纯天然水果和高品质红酒调制而成的鸡尾酒知名,微气泡口感,7度的酒精度,在口中交融、风味舒爽。



两种甜蜜口味,

不仅好喝,

更是高品质享受。

两支套装还赠送限量波点冰桶。




{ 来自百年历史酒庄的晚安酒 }

酒时浪 | 千红酒庄白波特甜葡萄酒



波特是一种加强型甜葡萄酒,与普通葡萄酒不同的是,在酿造过程中添加了白兰地终止发酵,因此十足保留了葡萄酒液中的天然糖分,不仅层次丰富,圆润甜美,更有浓厚香醇的口感,同时具有很强的陈年潜质。白波特呈金黄色,拥有香料和蜂蜜的气息的同时保持了年轻活力的果味,19.5%vol的酒精度分分钟抵达微醺,因此称为“晚安酒”。



葡萄牙千红酒庄的白波特,

跳脱了波特酒固有的muscle感,

让人着迷的实验室设计风格。

百年历史酒庄,

葡萄牙国宴招待用酒,

对于喜甜又热衷高酒精度害怕酸涩的朋友,

选它没错了。





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