新年送亲友“锦鲤”年糕，来年事事高

新春食年糕

既有庆贺五谷丰登的富足之意

也求来年万事俱高

过年食年糕的风俗少不了讨个好彩头

山海食集推出红金两层年糕和锦鲤年糕

祝你年年时时利，岁岁层层高

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红金双层年糕

山海惊奇 | 中国己亥吉礼年糕礼盒

双层甜软，红粿金糕

一年之始以甜开头，年高时利财源广进

红金两层年糕，上层为红粿，下层为金糕，两种口味，两种吉祥寓意。

红粿来自闽地，福建当地称为红糖年糕，清代曾作为新年岁贡，呈于御前，食此年糕，意为年高，增福添寿，象征一年以甜开头。

红粿主料选用蒲城糯米、晚梗米，经研磨、制粉、溶糖、揉料、上笼、装桶、拆板等多道工序，再加入云南鹤庆的红糖，选用云南高原金沙江河谷海拔2000米以上的甘蔗，依照古法慢火熬制成糖，使得红粿口感馥郁软糯香甜。

上笼屉轻蒸十分钟，蒸出的糕细腻光洁，入口软润不粘牙；或切片以植物油文火煎至金黄，口感外焦里嫩，糖香四溢。

金糕象征黄金，新年食金糕，有年高时利财源广进之意。

在港式奶黄年糕基础上优化改良，选取广东海鸭鸭蛋黄，精细研磨制沙，加入牛奶及进口椰浆制成奶黄，再将馅料与糯米糕团完美融合。金糕可蒸可煎，口感绵密细腻，蛋香四溢，满室芳香。

缎面捧盒，艺术绘图

传统年节的吉祥好礼

盛放年糕的礼盒，采用了传统捧盒式样。顶盖烫金，金线压边，凸显金贵。通身柿子红色，象征新春红红火火，合家团圆。

捧盒多见于大户人家，《红楼梦》中曾多次描写宴饮场景：一桌贵人围坐桌前，仕女们鱼贯而入，每人手上一个捧盒，里面装着精致的菜肴，豪门贵气一观便知。

古之佳礼常以锦缎盛放，以示贵重，此款年糕礼盒也特别设计外罩中式缎囊，新春气氛铺面而来。艺术家还为其绘制了松梅丝竹、饵糕点心等吉祥图案，一笔一画、一针一线，都体现着对传统年节的敬畏与珍重。

松枝常青，取意山松常在；寿桃圆润，如食仙桃长生；没话凌霜绽放，开百花之先；丝竹纷奏，糕盘碗盏，祈愿家中钟鸣鼎食，富贵同春。

礼盒内置圆形新年贺卡两张，绘有观音菩萨及舞乐神衹。二神手捧年糕，端庄中带有一丝人间烟火气，似与凡间尘世共贺新年，普天同庆，天地同春。

锦鲤年糕新年交好运

山海惊奇 | 中国锦鲤新春软糯年糕

金色锦鲤

来年锦鲤附身

早在几千年前，锦鲤便被古人视为祥瑞。《史记·周本记》中云：周王朝有鸟、鱼有瑞。每逢春节，百姓以鲤鱼供奉祭祀先祖，祈祷上天赐福于人间。鲤跃龙门，前程似锦，吉庆有余，富贵同春。如今，除了日常转发锦鲤以求好运，谁不想当一条被幸运之神眷顾的“锦鲤”本身呢？

锦鲤年糕礼盒的金色锦鲤，是目前国内最大的食盒鱼年糕。年糕鲤鱼身型圆润饱满，对应健壮硕大的黄河之鲤。鱼尾轻摆，大有腾起之势，鱼身罩以金壳，在阳光下熠熠生辉。用如此丰美之锦鲤，以示鱼肥家润，来年的富足。

金壳之下，是一尾整条的白糖年糕。新春吃年糕，寓意“年年高”。而白糕象征白银，寓意招财进宝，财源滚滚。

白糖鲤鱼年糕可直接切片食用或放于微波炉内加热。棉柔软糯，糯米醇香，混合丝丝清甜，糯米鱼绵白糖的碰撞，质朴的搭配体现出食材原本的滋味。

切片后煎食或蒸食，则更加美味。将年糕煎至表面金黄，外酥内软，焦香四溢；蒸食则绵软柔嫩，微凉时爽滑弹牙。蘸食白糖、红糖、蜂蜜或辅以炼乳、桂花，风味俱佳，香甜软糯的滋味正是记忆里糯糯甜甜的味道。

礼盒为红白两色，浓郁的柿子红入目鲜亮。盖贴饰以海水江崖纹，是常用于古代龙袍、官服下摆的吉祥纹样。“中国年糕”四字掩映在山海云纹和松枝如意纹中，寓意福如江海长流，寿如山松常在，事事如意，新春吉祥。

礼盒上的一尾红金锦鲤赫然在目，其置身于祥云花海，身姿舒展，有鱼跃龙门飞升化龙之态。锦鲤额上以花朵点缀，呼应古时民间朱砂点额之俗。

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