烤
鱼
其他
67家店营业到深夜，船山路才是南昌人真正的深夜食堂！
上个月中国版的《深夜食堂》已经播出，可谓是得到了一律的差评？！为什么？
中国美食博大精深，每个不同的地区都有自己代表性的美食。在中餐中：煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖...每一种烹饪方式都能做出100道不同的美食。
在中版深夜食堂里，丝毫不接地气，不考虑本土化的食物，完全不能勾起观众的食欲和共鸣，差评是意料之内的。
而对于南昌人来说，船山路上67家营业到深夜的美食店，才是当之无愧的深夜食堂。
船山路早些时候被称作“ 烤鱼一条街 ”。
顾名思义，这里当然是南昌烤鱼店最火的地方。以“重庆李记碳烤鱼”、“船山豆腐烤大鱼”为代表，这条街上曾衍生过无数烤鱼店。
开开关关来来去去，剩下的，还是这几家开了十多年的老字号烤鱼店依旧人气火爆。
近些年来，尽管像炉鱼来了、探鱼等时尚烤鱼餐厅在南昌盛行，但老街上的烤鱼老店，夏天坐在路边吃烤鱼的那一份无可替代的情怀，是商圈美食所不能给予的。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪方法，和火锅的用料、口味有着异曲同工之妙。
（▲重庆李记碳烤鱼网友图）
烤鱼最重要的就是现杀先做，上桌后的烤鱼啧啧作响，好不诱人。
配上烤鱼炖煮的形式，在加上一点土豆、豆皮、生菜等各种你喜欢的配菜进去，妥妥的荤素搭配，干活不累。
船山路夜宵街，吃夜宵很多时候都会晃荡到这条路来，而这家重庆李记碳烤鱼在这条路上也算是相当醒目的了，店面很大，招牌亮堂堂的，晚上用餐人员也是络绎不绝。
他们家烤鱼是招牌，怎么也必须来一条，价格是论斤称，最小的也在两斤左右，我们三个人就来了条小的，香辣口味，味道还行，不过香辣不太有辣感就是了，吃完鱼，涮了向个菜，金针菇、豆皮、年糕，再来一个蛋炒饭，三个人都饱了，按排挡来说总体还不错，热闹，价格算是实在。——网友@无花果888888
（▲重庆李记碳烤鱼网友图）
比如船山豆腐烤大鱼店里的豆腐烤鱼就是招牌，里面的豆腐鲜嫩入味，都可以抢掉主角鱼的风头了。
而且船山路的烤鱼大都是价格实惠，人均不超过50元。如此接地气的美食，亲民的价格，注定这里会成为大众的夜宵聚集地。
龙
虾
至前两年开始，小龙虾盛行。
以“谭十三”、“老金牌龙虾馆”、“老高香辣虾”为代表的龙虾店，又迅速占领船山路，让这里又变成了夏天的“ 龙虾一条街 ”。
作为夏天的宠儿，南昌这再高的温度，也阻挡不了大家吃小龙虾的热情，在这个炎热的季节里小龙虾的存在，无疑在高温中又增添了一份火热的美味。
作为一份国民夜宵，小龙虾可谓有十八般的花式吃法，清蒸、油焖、十三香、蒜蓉、椒盐...还有略为猎奇的榴莲龙虾、臭豆腐龙虾都融入了中国吃货无穷的智慧。
其中最受南昌人喜爱的，还是最重口味的香辣小龙虾。比如谭十三的霸王虾，酱香浓郁，适合南昌吃货的味蕾。
这个夏天第一次到谭十三，真的要庆幸去的早，没排队，这次还是点了三款虾，蒜蓉虾，霸王虾，新试了年糕龙虾。蒜蓉和霸王这两款真的吃太多次，要不是同行坚持要点，应该会尝试新款，可惜。年糕龙虾首次尝试，不辣，酸甜口味，年糕真的好吃，软软糯糯的，女性朋友应该会很喜欢。——网友@爱吃的小胖子啊
（▲谭十三网友图）
老金牌龙虾馆是船山路上营业年份最久的龙虾店之一。老牌吃货都知道这家店吧？招牌的十三香小龙虾底料里有中药成分，龙虾香辣入味。
（▲老金牌龙虾馆网友图）
赣
菜
除了烤鱼和龙虾， 赣菜 ，也是一条合格的美食街不能少的。
赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。中国人有个中国胃，南昌人也有南昌胃。
地道的南昌人从小到大吃惯了这份味道，比如小编我，外出旅游不超过三天就怀念南昌菜的味道啦！每次回南昌第一件事情就是来船山路打牙祭！
船山路上的老三样和小辉哥，同样是新式赣菜的代表，两家店很有共同之处。
比如都是传统赣菜，比如都是老南昌复古式装修风格等等等等，不过不得不说，这类风格确实很受吃货欢迎。
下午六点多钟的时间，老三样的门口就已经有顾客在排队等待。
（▲老三样网友图）
老三样这家店在人头攒动的船山路437号。我是中午在这儿吃饭的，有提前预约座位。但即使是周五的中午，稍晚点来也是要排队的。店面装修风格偏向上世纪八九十年代。口味是老南昌的口味，香辣咸。——网友@喝点热水的性格不合
除此之外，还有最传统的炒菜馆子也是不在少数，不过这些相比之下就要显得冷清许多。
其
他
南昌人吃夜宵不讲究，还有什么 烧烤 、 水煮 等等，只要对了胃口，十几平米的苍蝇小店也给你围的水泄不通。
“吃货”也是很现实的一群人，船山路自船山广场到东西南北中一段可以说是越夜越嗨皮~而靠近孺子路的小半段船山路真是冷清的仿佛2个世界。
想体验一下“冰火两重天”的感觉，可以来船山路从北至南的走一走。夜宵后消食也是极好的~
美食最重要的，就是带给人快乐
夏夜，龙虾，烤鱼，啤酒
在大南昌这座城市里
你有没有经常关顾的“深夜食堂”？
哪条街？哪家店？哪道美食？
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南昌圈圈网原创
文/图：十二平均绿
——老街系列：往期推荐（图片可点）——
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