吊龙
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一年卖出182500斤牛肉！火爆南昌的牛肉火锅再开新店！现158元全牛拼盘仅售19.9元！
天气越来越冷，衣服越穿越多
鲜肉，也越来越多！❤❤
emmm......我说的不是这个鲜肉
作为一个吃货队长
我要说的鲜肉，是这个...
去年10月底，这家牛肉火锅开业后
在大南昌刮起潮汕火锅的龙卷风
平均每日卖出1头500斤的黄牛
高峰时期2-3头不是问题
掐指一算，一年卖出182500斤牛肉！
今年10月，又到了牛肉火锅的季节
在万家灯火朝阳万达店开业之际
推出一款
超级无敌霹雳酷炫
❤全牛拼盘❤
不必再为什么三花腱五花腱匙仁吊龙
傻傻分不清楚而担忧
二话不说，就是干！
现在，拼盘仅售19.9！
豪华福利我们文末见！
🐂🐂🐂
吊龙是依附在牛脊骨外的一层肥瘦均匀的嫩肉。
肉质肥而不腻，瘦而不柴，鲜甜弹牙，肉汁饱满。
胸口油
牛胸口油是指牛心脏旁边的一块脂肪膜，吃起来又香又爽口，而不肥腻。
烫熟后的口感还带着点脆脆的。
新鲜肥拼
肥瘦均有，看这白红相间的纹理，此部位位于牛腹部的夹层肉。
只有长的足够肥的牛，才会有如此漂亮的纹理。
爽口嫩肉
嫩肉是牛身上出肉最多的部位，产量大，甜度高。
一般会切的较厚，肉质饱满，口感软嫩滑溜。
三花腱
又称脚趾肉，肉质酥脆，汁水甜鲜，三花趾的切分要带筋切。
对刀工的要求更高，切片纹理像树叶一般。
五花腱
后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，是牛肉醉弹牙的部位。
独特的花纹是它的标志，筋肉交融，口感脆弹。
脖仁
“脖”就是头颈上的某块肉，“仁”在潮汕话里面是中心的意思。
所谓“脖仁”就是牛脖子上最经常活动的肉的核心部分，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头。
匙仁
由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁。
并且还均匀地布满雪花纹脂肪。
匙柄
它又在匙仁的下方，它的肉质仅次于脖仁，只不过匙柄的那根筋要比匙仁粗一些。
西餐中叫chuck rib，平常烤小排就是这块位置。
新鲜手打生牛丸
新鲜牛肉经过“千锤百炼”的击打才能黏软成肉浆，做成牛肉丸。
生牛丸汁水丰盈，熟后弹牙有嚼劲，满满的实心牛肉，满足感爆棚~
没错！这个豪华拼盘
就是要你一次吃遍一头牛！
潮汕牛肉火锅最最最重要的当然是牛肉！万家灯火的牛肉全部现切现卖，真正做到门外鲜切门内涮！
好肉，就是经得起这样720度旋转不掉盘！这样无敌的贴合感，还未入口就感受到了绝妙的肉质~
新店开在万达商圈的万家灯火，在环境上又带来怎样的享受？我们一睹为快。
透明式厨房，现切现卖，看得见的新鲜牛肉，让人安心放心的品质。
整体环境明亮简洁大方，期间点缀一些中国风水墨画的壁纸，舒适优雅。
圈圈美食先锋队粉丝福利
福利一
价值158元的全牛拼盘
圈圈网特价19.9元
（数量有限，抢完为止）
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福二 福利二
万家灯火朝阳万达店
地址：云锦路朝阳万达广场4楼
人均：60元
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