谈吴语和闽语的一个同源词“桸”

原创 2016-12-23 陶寰盛益民 语言文字周报

舀物体的勺子有一种说法叫“桸”，《广韵》支韵平声许羁切：“桸，杓也”；字又写作，扬雄《方言》卷五曰：“㼖，陈楚宋魏之间或谓之箪，或谓之，或谓之瓢”。

“桸”广泛分布于闽语地区，李如龙《闽方言的特征词》（载李如龙主编《汉语方言特征词研究》）一文将其定为闽语的一级特征词。如文章指出闽东说“鲎桸”（一种用鲎壳做的水勺）、“粪桸”（粪勺），闽中、闽南、潮汕都说“匏桸”（用葫芦的干壳做的水勺）等。再如根据我们的调查，闽语区长泰方言“捞鱼用的长柄网兜”叫“桸”，音［hia¹］，水勺叫“匏桸”。

闽语之外，确实在其他方言中很少发现用“桸”表示勺子的例子，不过也能在吴语处衢片方言中有零星的发现。如根据曹志耘等《吴语处衢方言研究》一书记载，庆元话用“蒲桸”[pɤ⁴xai¹]表示“水瓢”，前字的本字笔者认为是“匏”，与闽语的“匏桸”完全一致；再如郑张尚芳《闽语与浙南吴语的深层联系》（载丁邦新主编《闽语研究及其与周边方言的关系》）一文也指出，龙泉话“瓢”叫“匏［he¹］”。

而在一些吴语方言中，“桸”则用来表示小网兜，如金华方言（根据曹志耘《金华方言词典》）和富阳方言（笔者调查）把“捞鱼虾用的长柄小网”叫“捞□[hɛ¹]”，我们认为后字就是“桸”，两地支韵字有一个读ɛ/e的白读层，如表站立的“徛”都读[ɡɛ⁶]。富阳话也用“桸”，这样就将“桸”的使用范围拓宽到了北部吴语当中。

在另一些吴语方言中，这个词的意义发生了进一步的转移，用于表示“舀”的动词，例如松江话表示“用调羹舀食物”的词叫［he¹］，本字就是“桸”；绍兴话的［hE¹］也表示“用网兜捞鱼”这个动作，绍兴话“捞鱼的长柄网兜”叫“［hE¹］兜”，［hE¹］的本字也都是“桸”。

用工具名词“勺子”转指“舀”的动作，这是一种跨语言普遍可见的语义演变现象。如南宁平话（覃远雄等《南宁平话词典》，江苏教育出版社，1997年）的“杓[siɐk²]”既可以表示“勺子”，也可以表示“舀”的动作；南昌方言（熊正辉《南昌方言词典》）用“勺[sɔʔ²]”表示把做的菜从锅里盛出来的动作，这个用法也是从“勺子”的意思发展出来的；英语的ladle、scoop表示“勺子”，也可以表示“舀”的动作；等等。

《方言》郭璞注指出：“今江东通呼勺为，音羲。”罗杰瑞《闽语里的古方言字》（《方言》1983年第3期）、梅祖麟《试释<颜氏家训>里的“南染吴越，北杂夷虏”──兼论现代闽语的来源》（《语言暨语言学》2015年总第15期）等文认为，“桸/”是一个古江东吴语的词汇。这也可以得到文献上的证明，如南朝沈约的《齐禅林寺尼净秀行状》中就有：“内外寂默，即闻器桸杓作声，如用水法，意谓或是有人出，便共往看，但见水杓自然摇动，故知神异。”

学界一般认为，古江东方言是吴语、闽语的共同源头。本文考证“桸”不仅分布于广大闽语地区，也在吴语地区有所保存，说明此词是吴闽语的一个重要的同源词，这也为吴闽比较提供了新的材料。