豆芽查出超标500倍兽药！昆山人你可能也在吃……
豆芽菜
是餐桌上常见到的一种蔬菜
有绿豆芽，还有黄豆芽
无论是炒着吃，还是凉拌
都非常美味
然
鹅
就是这种我们以为
生产较为简单的蔬菜
竟被查出超标500倍的兽药
常吃这道菜的智慧君
感到非常担忧……
豆芽是昆山人常吃的蔬菜，不过在最近的一项检测中发现，居然有人往里面添加大量给牲畜吃的兽药。好好的发豆芽，加这么多兽药干什么呢?
昏暗的房间，肮脏的环境，还有一缸缸浸泡在液体里的豆芽，这就是最近这家豆芽黑作坊的炮制现场，而上万斤的豆芽检测结果，让人震惊！
结果显示，这些豆芽中竟然含有恩诺沙星，也就通常说的兽药，最多的一份样品高达每公斤五十多万微克。
食品检测高级工程师裘镭说，它是一种光谱的杀菌剂，主要是用在动物性的食品当中，它主要是对一些大肠杆菌、沙门氏菌等一些菌类起到杀菌作用。
按照国家规定，恩诺沙星只能用在水产养殖当中，而且规定量值只有每公斤100微克。
根本不能用来泡发豆芽，而且现在在豆芽中检测的含量，更是超过了国家标准五百多倍，这到底是为什么呢?
苏州农业职业技术学院食品系徐良说，用在豆芽里，他个人感觉更多的是护色的作用，保持豆芽的新鲜的颜色，属于超范围的添加，不允许使用在豆芽这种制品里的。
虽然可以让豆芽长保新鲜不易腐败，但是长期大量服用恩诺沙星，会导致肝中毒，影响人体骨骼发育。
看到这里，小伙伴们也不要太紧张
这个案例并非发生在我们身边
那么，我们在市场上买的豆芽菜
究竟安不安全呢
智慧君为你揭晓答案
记者从市场上买来几份豆芽送到检测部门，剪碎以后用试剂浸泡，看看有没有恩诺沙星这种兽药，经检测没有这种药物存在。
目前苏州市场上还没有发现这种兽药超标的毒豆芽，但是专家提醒，能用来泡发豆芽的各种违规化学药剂足有两百多种，因此市民在选购时，要注意，尽量避免挑选卖相特别好看的豆芽。
国家公共营养保健师诸仁说，选豆芽时最好选用根须多一点，不那么白白胖胖，也不那么粗的比较好。
智慧君给大家划重点
买豆芽时，不要选卖相特别好的
要选择不太粗，不太白
根须多一点的
记住了吗
来源：名城苏州
图片来源于网络 版权归原作者所有
智慧昆山编辑整理
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