查看原文
其他

别用水!别用水!别用水!油锅起火的正确处理方法是→

上海黄浦 2023-09-25

近日

四川资阳

一名11岁女孩煮食物时

忘记关火

导致锅着火

但女孩一错误处理方式

使火苗瞬间窜上屋顶



图片显示

女孩竟接水灭火

导致油锅上的火势

瞬间窜上屋顶




现实中也有不少油锅起火的案例


2017年4月,无锡市一饭店突然发生火灾,消防救援人员迅速前往处置。明火已被扑灭,起火部位为三楼厨房烟道、油烟机处,现场无人员伤亡。此次火灾是因饭店厨房油锅起火导致。



2021年5月,广东河源某自建房内二楼出租屋,一对夫妻在做饭时,油锅突然起火,夫妻试图用锅盖盖住火苗,但火势依然向外涌出,消防员赶到后,用湿毛巾覆盖住油锅,随后关闭煤气阀门,扑灭余火。



据上海市加强用电用火

安全工作会议发布的信息

2022年11月7日至2023年2月6日

上海市共发生居民住宅火灾2022起

其中油锅起火引起的占了不少,

但是!!!

起火的油锅一旦遇水

滚烫的油滴四溅

火焰迅速上窜

整个厨房甚至能被

熊熊大火包围



1油锅起火为什么不能用水

浇水还会增大食用油与空气的接触面积,让火烧得更旺。


高温下,水会迅速沸腾、汽化,甚至会把燃烧的食用油溅到四周。


冬天一到,很多人都喜爱在节日期间燃放烟火,大家应该在指定的地点燃放。


2油锅起火的常见原因


3油锅起火如何灭
那么,当油锅起火的时候又该如何应对呢?其实只要谨记这三个步骤,就可以顺利把火灭掉!
第一步:冷静、关火

油锅起火时赶紧冷静,并且关火,免得锅子继续加温,火烧个不停。



第二步:巧用身边工具灭火

家庭厨房油锅起火,如果初起火势不大时,可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火“闷死”。



当锅里的食油因温度过高着火时,我们可以迅速盖上锅盖,使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。



其实,蔬菜也是天然的“灭火剂”,将切好的蔬菜迅速倒入锅内同样也能起到灭火作用。



灭火器灭火是毋容置疑的,不过用了灭火器喷射油锅,这样美味的菜肴就泡汤了,但是它可以很快把火扑灭。



如果家里有条件可以备用条灭火毯,男女老少都可以用的,起火时候只要将灭火毯盖在上面,隔绝好空气就可以了,安全有效。


如何预防

日常生活中

我们该如何预防油锅起火呢

一起来学习


如何逃生

如果不幸火势蔓延

请牢记以下火灾逃生方法

在火灾中多一分生机

助你化险为夷

↓↓↓

家中有小孩的

以下几条儿童逃生方法

也要记下来



日常防范

小编提醒

除了要有效处置油锅起火

日常厨房消防安全也非常重要

 小伙伴们学起来


01
定期检查

要经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否被固定牢,有无漏气点,发现问题及时联系维修。


定期检查厨房电器,避免电线潮湿或裸露。同时,尽可能不要同时使用两种以上的大功率电器,避免超负荷用电。



02
日常清理

经常检查、清理抽油烟机里的油垢,当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉,对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗,以免油垢遇明火后引发火灾。



03
保持干爽

保持厨房电器放置环境的干爽。发现电器周边有水迹时,要立即擦干。


04
保持通风

厨房门窗要保持通风。这样,当室内有天然气或一氧化碳等有害气体时,才能及时排出,从而消除爆炸、中毒等隐患。



05
切勿堆积

炉灶周围不要堆放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。


06
人走火灭

使用燃气时必须有人在场,防止汤水沸溢将火熄灭,造成燃气泄漏,导致火灾事故。


安全无小事

注意厨房安全用火

清除厨房火灾隐患

不做“炸厨房”的人!


编辑 / 张姗

资料 / 中国消防 健康时报 国家应急管理部  科普中国

转载请注明来自上海黄浦官方微信



     黄/浦/进/行/时      

1. 得了甲状腺结节,还能继续吃碘盐吗?


2. 这个功能建议关闭!不输密码也能转走你的钱!


   JOIN US   


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存