美好食间 | 芒种：愿你所种皆有所得
风吹麦浪、菱香四溢、渔舟唱晚，
仲夏
美得亦动亦静，
香得沁人心脾，
乐得回味悠长
忙碌的日子吹响号角，
美好的生命生生不息。
芒种来了
“芒种”也称“忙种”，
这个时节“时雨及芒种，
四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长”，
真是个又忙又美的时节啊。
芒种一候“螳螂生”，古人认为芒种时节螳螂破茧而出。螳螂是自然界的拟态专家，可以貌如花，形如竹，可以翠如夏草，枯如秋叶。
芒种二候“䴗（jú）始鸣”，成语“劳燕分飞”，“燕”指燕子，“劳”指的就是伯劳鸟，即“䴗”。
芒种三候“反舌无声”，在古人眼中，伯劳鸟和反舌鸟是善鸣之鸟中的两类典型代表，此时节，伯劳鸟啼鸣，而反舌鸟收声。
芒种送花神，是中国人绵延千年的岁时风雅。与农历二月十二恭贺百花生日的“花朝节”（也叫“花神节”）相对应，一迎一送之间，积淀着中国先民钦敬自然的人文情怀。相传芒种日，百花凋零、群芳摇落、花神退场，民间会在这一天举行仪式饯送花神，表达对花神赐美人间的感谢，以及盼望花神明年再会的美好希冀。
芒种时节，梅子成熟，正是煮梅、食梅的好时候。由于新鲜的青梅大多味道酸涩，难以直接入口，需加工食用，最常见的加工方式便是“煮梅”。此外，民间还流行酿制青梅酒，味道清爽。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中便有“盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮”的描述，“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。
芒种节气，温度上升，许多地方都进入了梅雨季节，有着“湿”和“热”的特征。上海市光华医院中医专家指出，芒种养生主要是“祛湿”和“清心热”。
芒种雨水充沛，空气湿度增加，湿邪重浊，人很容易感到倦怠乏力，食欲不佳，萎靡不振，这就是湿邪困脾。此时可以多食用冬瓜、薏苡仁、芡实、玉米须。
我们日常生活中，可以将新鲜的玉米须煮水饮用，解渴又祛湿。
在中医五行理论中，五脏的心属火，夏季也属火，夏季对应的五脏中的心，所以有“夏养心”的说法。这段时间正是人心火最旺盛的时候，容易感到心情焦躁、烦闷。清心热、清心火正当时。
上海市光华医院本草光华志愿者团队推荐芒种膳食如下：
原料：丝瓜1根、嫩豆腐1块、姜、盐、菜籽油适量
做法：
（1）丝瓜去皮，滚刀切块备用，姜切丝或切片
（2）锅中热油，依次放入姜、丝瓜煸炒，再加入热水煮沸，调味适量的盐
（3）加入豆腐，加盖煮1到2分钟出炉
功效：清热利尿
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原料：乌梅30克、陈皮10克、山楂15克、甘草10克，桂花1撮、冰糖适量
做法：
（1）将乌梅、陈皮、山楂、甘草依次放进玻璃碗，加清水快速过一遍，然后加净水浸泡20分钟
（2）将玻璃碗中的食材倒入煮锅中，煮沸，关小火煮10分钟，放入冰糖，再盖盖子煮10分钟
（3）装杯，最后洒上桂花
功效：生津止渴、益气健脾
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芒种后气温升高，
空气潮湿闷热，
进入典型的夏季气候。
芒种节气前后，人要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起。
此处的“晚睡”并非指熬夜，古时候认为晚上11点已经进入子时，视为“晚”，同时，日常要适当地接受阳光照射，但要避开太阳直射、注意防暑，以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神。
最好在中午小憩一会儿，时间把握在30分钟至1个小时。
孙思邈提倡人们，“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。
在芒种期间，尽量能够“增苦”“减酸”。
此时要调适心情，注意保持心情舒畅、胸怀宽广，这样肌体才能得以宣畅，通泄得以自如。
因此要学会自我心理调节，比如听听音乐、散散步，想想美好的事情等，努力做到静心、安神、戒躁、息怒。
芒种是潮湿炎热的季节
人们会觉得四肢困倦，萎靡不振
端午前后又适逢梅雨
蚊蝇害虫增多容易滋生传染病
那要如何驱虫除害，预防疾病呢？
让我们跟着打浦桥街道社区卫生服务中心的
中医医师一起学习一下吧↓
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梅子黄时雨，田间稻花香，渌沼莲花放，夏日悠悠长……芒种时节的这些绝美风景，入眼入心。不管是煮梅听雨，小楼看海，还是枕花而眠，听水入梦，都让人心生怡然。
在这个又忙又美、又收又种的时节——
希望你“忙而不乱”：莘莘学子就要踏上考场，愿你们沉着冷静，将多年“种植”转成“收获”，硕果在前，只管去摘。
希望你“忙而不茫”：保持内心的节奏，有收获也有行动，既能得到努力后的犒赏，也不忘继续向上生长。
编辑 / 陈露露
制图 / 蔡嵩麟
视频 / 张雯婧 打浦桥街道社区卫生服务中心
资料 / 央视新闻 中国教育报 新华社
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