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新书推荐丨余斌：《吃相》
描摹各色风味，趣品百态世相。今天生活君要和大家推荐的是知味书系列的新书，余斌老师的《吃相》。
“吃相”一语，本义当然是指吃喝时的举止神态。但也时常挪作他用，说某人“吃相难看”，未必就是说他饭桌上欠斯文，有时是指其为人行事不够淡定，急吼吼缺少风度。再往大里引申，吃相之“相”也可通于世相之“相”，一个人有一个人的吃相，作为整体，人类有人类的吃相，一个时代则又有一个时代的吃相，在吃上面，也是“此中有人，呼之欲出”的。从吃相能看出的东西委实不少。
知味系列
《吃相》
知名作家、南京大学教授余斌
继《南京味道》《提前怀旧》《旧时勾当》之后
又一新作
描摹各色风味，趣品百态世相
内容简介
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆，到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等，兼及中西，读来令人生津垂涎或会心莞尔，其中的民俗、旧事、记忆、温情，余韵隽永，引领读者细品一方水土一方人，更可从中窥见世相百态。
作者简介
余 斌
1960 年生于南京，现为南京大学文学院教授。
著有《张爱玲传》《周作人传》《提前怀旧》《旧时勾当》《南京味道》等书。
实物展示
▲ 知味系列《吃相》
▲ 描摹各色风味，趣品百态世相
新书推荐
《吃相》
作 者：余斌
出版社：生活·读书·新知三联书店
生活书店出版有限公司
ISBN：978-7-80768-195-3
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