舌尖素食:10种能排毒祛湿的素食,还你漂漂好气色
很多素食都有排毒祛湿的功效,
吃法简单,
饮食清淡,
更适合炎炎夏日。
▼▼▼
地瓜所含的纤维质松软易消化,
可促进肠胃蠕动,有助排便。
最好的吃法是烤地瓜,
而且连皮一起烤、
一起吃掉,
味道爽口甜美。
烤地瓜
食材:
地瓜适量、厨房用纸四张
做法
1、地瓜洗净后,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟 。
3、将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可 。
Tips:
烘烤的具体时间要根据地瓜的大小决定。
绿豆具清热解毒、
除湿利尿、
消暑解渴的功效,
多喝绿豆汤有利于绿豆、消肿,
是夏季清凉解暑不可少的饮品,
不过煮的时间不宜过长,
以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
绿豆汤
食材:
绿豆,开水,冰糖
做法 :
1.绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右。
2.将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于绿豆 。
3.盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火;
4.添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,
5.撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂 。
6.加冰糖即成清热解暑的绿豆汤 。
小米不含麸质,
不会刺激肠道壁,
是属于比较温和的纤维质,
容易被消化,
因此适合搭配排毒餐食用。
小米粥很适合排毒,
有清热利尿的功效,
营养丰富,
也有助于美白。
小米粥
食材:
小米,冷水
做法 :
1.米洗净,冷水烧开后放入小米。
2.煮开后,改小火煮。
3.待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出。
糙米就是全米,
保留米糠,
有丰富的纤维,
具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,
能整肠利便,
有助于排毒。
用来做早餐是极好的。
南瓜糙米粥
食材:
南瓜,糙米
做法:
1.提前一天把糙米用水泡一晚。
2.第二天你会发现糙米上长出了小芽,这个时候最有营养啦。
3.糙米加入适量的水煮,等粥煮好了放入切成块的南瓜。
4.等南瓜熟就可以吃啦。
红豆可增加肠胃蠕动,
减少便秘,
促进排尿。
红豆和薏米是祛湿的良品,
平时可以多熬点来喝。
红豆薏米粥
食材:
红豆,薏米,水,冰糖
做法:
1. 红豆和薏米洗干净后分别浸泡,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时。
2.先煮红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水。
3.反复几次,红豆容易开花,容易熟,也比较香。
4.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后 5.转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
山药可整顿消化系统,
减少皮下脂肪沉积,
避免肥胖,
且增加免疫功能。
山药可以煲滋补类的汤品,
也可清炒,
滋味都是极好的。
清炒山药
食材:
山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙
做法:
1. 山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片, 胡萝卜也这样切,菜心切段。
2. 锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。
3. 重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
芦笋含多种营养素,
所含的天门冬素与钾有利尿作用,
能排除体内多余的水分,
有利排毒。
凉拌芦笋
食材:
芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1小匙
做法:
1. 芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。
2. 一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。
3. 捞出后,切成两段,放入盘中。
4. 在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。
5. 锅里放入花生油,加热后立刻将油倒入小碗的混合物中。
6. 搅一下,浇到芦笋上即可。
萝卜有很好的利尿效果,
所含的纤维素也可促进排便,
利于减肥。
萝卜做成开胃小菜,
很适合天热不想吃饭的人们。
甜酸白萝卜
食材:
萝卜条、白醋、糖、白开水
做法:
1. 将萝卜切成小条,用盐腌上半个小时以上。
2. 腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
3. 在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀。
4. 让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。
5. 将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,
容易有饱足感,
又能促进胃肠蠕动、
预防便秘。
地瓜叶苦瓜养生汁
菜谱简介
功能:预防糖尿病、养生功用地瓜叶除了含膳食纤维之外,其农药量含量也较低,由于是深绿色也含丰富的叶绿素。苦瓜经过临床研究,更发现有助于预防代谢性症候群﹝糖尿病、高血压等﹞。这杯蔬果汁很适合银髮族或血糖不稳定者,口感有点甘苦甘苦,有不错的养生效果,希望摄取地瓜营养又怕淀粉摄取过多者,可以地瓜叶取代。
材料
1/3颗,水120㏄,1/4颗,8片,适量
做法
1.苦瓜、芭乐洗净后切细丁;地瓜叶洗净后切丝。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加冰糖。
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,
发挥利尿消肿的效果,
有助于改善水肿型肥胖。
冰糖煮薏仁
食材:
薏仁、水、冰糖水
做法:
1.取一锅,放入薏仁与适量的水,用中火煮滚时再加水。
2.连续煮滚三次并加三次水后,倒除多余的汤汁。
3.将薏仁与适量冰糖水拌匀即可食用。
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